Chřest smažený v trojobalu
Chřestová sezona je zde, nepropásněte možnost si vychutnat tuto zdraví prospěšnou zeleninu, bohatou na spoustu vitamínů a minerálů. Nevíte jak jej připravit? Stačí chřest chvíli vařit v páře, poté obalit v těstíčku a usmažit dozlatova. Podáváme jej s lehce pikantním dipem ze zakysané smetany.
Postup přípravy
Krok 1: Nejprve připravíme dip. Stroužek česneku oloupeme a prolisujeme, chilli papričku nakrájíme nadrobno. Pažitku nasekáme.
Krok 2: Smetanu naředíme bílým vínem, promícháme s prolisovaným česnekem, pažitkou a chilli papričkou. Dochutíme citronovou šťávou a solí a dáme do chladu.
Krok 3: Z chřestu odkrojíme dřevnaté konce a spodní polovinu stonků oloupeme. Chřest opláchneme, rozdělíme na menší svazky a svážeme provázkem.
Krok 4: Vložíme na pařák a pod pokličkou v páře uvaříme téměř doměkka. Pak chřest vyjmeme a ihned ponoříme do ledové vody. Po ochlazení necháme okapat.
Krok 5: V misce rozšleháme vejce, mléko, mouku, špetku pepře a soli na řídké těstíčko. Chřest namočíme do vajec a obalíme ve strouhance.
Krok 6: Ve větším množství horkého oleje smažíme chřest dozlatova. Po usmažení jej klademe na papírovou utěrku, která odsaje přebytečný olej.
Krok 7: Nakonec chřest rozdělíme na talíře, doplníme smetanovým dipem a podáváme s bramborem.
Zveřejněno 23. 4. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Chřest smažený v trojobalu
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0RXZv
Moje poznámka
Chřest smažený v trojobalu
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0RXZv
Nejnovější recepty
Nastavovaná květáková kaše s vinnou klobásou
Přidáno před 14 hodinami
Ředkvičková pomazánka se sýrem cottage a míchaným vajíčkem
Přidáno před 14 hodinami
Zapečené brambory s květákem a drůbežím masem
Přidáno před 14 hodinami
Piškotové kostky s krupicovo-meruňkovým krémem
Přidáno před 15 hodinami
Losos pečený v horkovzdušné fritéze na másle a rozmarýnu
Přidáno před 15 hodinami
Vločková buchta s tvarohem a ořechy
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Lehký bramborový salát s kuřátkem ze sáčku
Verumilda před 1 hodinou
Snadná vaječná pomazánka
magdalenka před 10 hodinami
Těstovinový salát s uzeným masem a vejci
Andyzvesnice před 14 hodinami
Mleté kuřecí na špagety
rosi355 před 15 hodinami
Tvarohovo-pudinková bábovka s čokoládou
Kamkara před 15 hodinami
Vepřové maso s celerovou omáčkou
Terenees před 15 hodinami
Bramborový salát s jogurtem 2
borovec před 17 hodinami
Pochválená játra
Sahula před 17 hodinami
Strouhaný koláč
[email protected] před 17 hodinami
Suroviny:
smetana kysaná,
víno bílé,
česnek,
pažitka,
chilli paprika čerstvá,
šťáva citronová,
sůl,
pepř mletý,
chřest zelený,
vejce,
mléko,
mouka hladká,
strouhanka,
olej
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.