Chřest smažený v trojobalu
Chřestová sezona je zde, nepropásněte možnost si vychutnat tuto zdraví prospěšnou zeleninu, bohatou na spoustu vitamínů a minerálů. Nevíte jak jej připravit? Stačí chřest chvíli vařit v páře, poté obalit v těstíčku a usmažit dozlatova. Podáváme jej s lehce pikantním dipem ze zakysané smetany.
Postup přípravy
Krok 1: Nejprve připravíme dip. Stroužek česneku oloupeme a prolisujeme, chilli papričku nakrájíme nadrobno. Pažitku nasekáme.
Krok 2: Smetanu naředíme bílým vínem, promícháme s prolisovaným česnekem, pažitkou a chilli papričkou. Dochutíme citronovou šťávou a solí a dáme do chladu.
Krok 3: Z chřestu odkrojíme dřevnaté konce a spodní polovinu stonků oloupeme. Chřest opláchneme, rozdělíme na menší svazky a svážeme provázkem.
Krok 4: Vložíme na pařák a pod pokličkou v páře uvaříme téměř doměkka. Pak chřest vyjmeme a ihned ponoříme do ledové vody. Po ochlazení necháme okapat.
Krok 5: V misce rozšleháme vejce, mléko, mouku, špetku pepře a soli na řídké těstíčko. Chřest namočíme do vajec a obalíme ve strouhance.
Krok 6: Ve větším množství horkého oleje smažíme chřest dozlatova. Po usmažení jej pokládáme na papírovou utěrku, která odsaje přebytečný olej.
Krok 7: Nakonec chřest rozdělíme na talíře, doplníme smetanovým dipem a podáváme s bramborem.
Zveřejněno 23. 4. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Chřest smažený v trojobalu
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0RXZv
Moje poznámka
Chřest smažený v trojobalu
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0RXZv
Nejnovější recepty
Rychlá ředkvičková pomazánka
Přidáno před 4 hodinami
Krkovička se zakysanou smetanou
Přidáno před 6 hodinami
Makovec se švestkovými povidly
Přidáno před 6 hodinami
Křehký koláč s rebarborou
Přidáno před 8 hodinami
Jarní salát s chřestem a jahodami
Přidáno před 8 hodinami
Pizza z cottage a vajec (bez mouky)
Přidáno před 8 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Růžičková kapusta dušená
Kajkajak před 1 hodinou
Kuřecí kousky na pórku a paprikách
Danoouch před 1 hodinou
Vajíčkový cottage salát
Danoouch před 1 hodinou
Masové koule na žampionech
daninako před 1 hodinou
Drobenkový koláč
[email protected] před 2 hodinami
Hovězí krk na špeku a kmíně v papiňáku
Zbynek Hladik před 2 hodinami
Hrášková kaše
cadell před 4 hodinami
Pečené třepané brambory
Kratule před 4 hodinami
Voňavá krkovice
Janet.P před 5 hodinami
Zeleninová polévka krémová
Kajkajak před 5 hodinami
Suroviny:
smetana kysaná,
víno bílé,
česnek,
pažitka,
chilli paprika čerstvá,
šťáva citronová,
chřest zelený,
vejce,
mléko,
mouka hladká,
sůl,
pepř mletý,
strouhanka,
olej
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.