Skvělé jahodové knedlíky

1. Měkký tvaroh smícháme s moukou a se špetkou soli. Přidáme žloutky a nejprve vařečkou, poté rukama zpracujeme na hladké a pružné těsto, které se nelepí na ruce.
2. Těsto necháme asi 30 minut zakryté v chladu odpočinout. Jahody omyjeme a odstopkujeme.
3. Na moukou posypané pracovní ploše z těsta vytvarujeme váleček, ze kterého odkrajujeme plátky a do každého zabalíme jahodu.
   Jak balit ovocné knedlíky?
4. Poté dáme knedlíky do vroucí vody. Přibližně po 8 minutách by měly vyplavat nahoru.
5. Knedlíky opatrně vyndáme bez přebytečné vody a uděláme v nich vidličkou dírku, aby voda vytekla ven.
6. Knedlíky podáváme pocukrované s tvarohem (nebo zakysanou smetanou) a přelité máslem.

TIP: Jak udělat tvarohové knedlíky plněné jahodami

Zveřejněno 29. 5. 2025