Květákové kari s brokolicí, paprikami a baby špenátem
Lehké, syté a plné chutí – to je zeleninové kari, ve kterém se snoubí jemnost květáku, křupavost brokolice, sladkost paprik a svěžest baby špenátu. Ideální jídlo pro vegetariánský oběd nebo večeři, které vás zahřeje.
Postup přípravy
Krok 1: Všechnu zeleninu očistíme, květák a brokolici rozebereme na malé růžičky, papriky nakrájíme na proužky. Chilli, zázvor a česnek nasekáme nadrobno. Listy špenátu zbavíme dlouhých stonků, propláchneme a necháme na sítu okapat.
Krok 2: Do větší hluboké a rozehřáté pánve dáme olej a restujeme květák s paprikami cca 8 minut, přidáme brokolici a restujeme ještě 3 minuty.
Krok 3: Poté přidáme česnek, zázvor, chilli a koření necháme rozvonět a promícháme podlité cca 100 ml vody (nebo dle potřeby) a krátce podusíme.
Krok 4: Vmícháme rajčatovou pastu a když je zelenina na skus, přidáme špenát a přilijeme kokosové mléko. Necháme jen přejít varem.
Krok 5: Podáváme posypané koriandrem, nejlépe s dušenou rýží v samostatné misce.
Zveřejněno 7. 6. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Květákové kari s brokolicí, paprikami a baby špenátem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wpZ2R
Moje poznámka
Květákové kari s brokolicí, paprikami a baby špenátem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wpZ2R
Nejnovější recepty
Křehké řezy s tvarohovou náplní
Přidáno před 14 hodinami
Řeřichová polévka
Přidáno před 16 hodinami
Zdravý a rychlý borůvkový koláček
Přidáno před 17 hodinami
Polévka s mrkví a červenou čočkou
Přidáno před 17 hodinami
Kuřecí polévka s masovými taštičkami
Přidáno před 18 hodinami
Slaná galetka se sýrem a rajčaty
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Himalájské řezy
Junys před 8 hodinami
Polévka z červené čočky
Junys před 8 hodinami
Kuřecí prsa v jemné smetanové omáčce
Junys před 8 hodinami
Vánoční cukroví - křehké vanilkové rohlíčky
Junys před 8 hodinami
Karbanátky
gabikka před 8 hodinami
Ryba z trouby
Kajkajak před 9 hodinami
Kroupové knedlíky
Kajkajak před 10 hodinami
Cuketová polévka s vejcem a slaninou
Valis před 10 hodinami
Utopenci - klasika
jjj82 před 12 hodinami
Hovězí roštěná na špeku a česneku
Andy39 před 12 hodinami
Suroviny:
květákové růžičky,
brokolice,
kapie červená,
paprika čerstvá žlutá,
olej olivový,
špenát baby,
chilli,
česnek,
zázvor,
pasta rajčatová,
římský kmín mletý,
koření kari,
kurkuma,
mléko kokosové,
koriandr
Komentáře (1)