Květákové kari s brokolicí, paprikami a baby špenátem
Lehké, syté a plné chutí – to je zeleninové kari, ve kterém se snoubí jemnost květáku, křupavost brokolice, sladkost paprik a svěžest baby špenátu. Ideální jídlo pro vegetariánský oběd nebo večeři, které vás zahřeje.
Postup přípravy
Krok 1: Všechnu zeleninu očistíme, květák a brokolici rozebereme na malé růžičky, papriky nakrájíme na proužky. Chilli, zázvor a česnek nasekáme nadrobno. Listy špenátu zbavíme dlouhých stonků, propláchneme a necháme na sítu okapat.
Krok 2: Do větší hluboké a rozehřáté pánve dáme olej a restujeme květák s paprikami cca 8 minut, přidáme brokolici a restujeme ještě 3 minuty.
Krok 3: Poté přidáme česnek, zázvor, chilli a koření necháme rozvonět a promícháme podlité cca 100 ml vody (nebo dle potřeby) a krátce podusíme.
Krok 4: Vmícháme rajčatovou pastu a když je zelenina na skus, přidáme špenát a přilijeme kokosové mléko. Necháme jen přejít varem.
Krok 5: Podáváme posypané koriandrem, nejlépe s dušenou rýží v samostatné misce.
Zveřejněno 7. 6. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Květákové kari s brokolicí, paprikami a baby špenátem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wpZ2R
Moje poznámka
Květákové kari s brokolicí, paprikami a baby špenátem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wpZ2R
Nejnovější recepty
Kuřecí prsa s blanšírovanou brokolicí a hráškovou rýží
Přidáno před 1 hodinou
Hovězí kostky na zázvoru s petrželovým knedlíkem
Přidáno před 4 hodinami
Moje hrstková polévka
Přidáno před 17 hodinami
Starý chleba v hořčicovém kabátku se slaninou
Přidáno před 18 hodinami
Zapečený šoulet s uzeným masem
Přidáno před 20 hodinami
Kurkumové latté
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kynuté buchty, plněné marmeládou
Misad před 1 hodinou
Křupavé bramboráky
DMZ65 před 2 hodinami
Kuřecí nudličky na mrkvi s pórkem
tara23 před 2 hodinami
Hermelínová pomazánka na topinky
cookamater před 3 hodinami
Mrkváče
abozkova605 před 6 hodinami
Kuře na paprice (i pro začátečníky)
Valis před 15 hodinami
Celerová polévka jednoduchá
MarcelaPa před 15 hodinami
Svěží marinovaný losos
magdalenka před 15 hodinami
Červená řepa - salát
magdalenka před 17 hodinami
Marináda na gril
nimrichter před 18 hodinami
Suroviny:
květákové růžičky,
brokolice,
kapie červená,
paprika čerstvá žlutá,
olej olivový,
špenát baby,
chilli,
česnek,
zázvor,
pasta rajčatová,
římský kmín mletý,
koření kari,
kurkuma,
mléko kokosové,
koriandr
Komentáře (1)