Květákové kari s brokolicí, paprikami a baby špenátem
Lehké, syté a plné chutí – to je zeleninové kari, ve kterém se snoubí jemnost květáku, křupavost brokolice, sladkost paprik a svěžest baby špenátu. Ideální jídlo pro vegetariánský oběd nebo večeři, které vás zahřeje.
Postup přípravy
Krok 1: Všechnu zeleninu očistíme, květák a brokolici rozebereme na malé růžičky, papriky nakrájíme na proužky. Chilli, zázvor a česnek nasekáme nadrobno. Listy špenátu zbavíme dlouhých stonků, propláchneme a necháme na sítu okapat.
Krok 2: Do větší hluboké a rozehřáté pánve dáme olej a restujeme květák s paprikami cca 8 minut, přidáme brokolici a restujeme ještě 3 minuty.
Krok 3: Poté přidáme česnek, zázvor, chilli a koření necháme rozvonět a promícháme podlité cca 100 ml vody (nebo dle potřeby) a krátce podusíme.
Krok 4: Vmícháme rajčatovou pastu a když je zelenina na skus, přidáme špenát a přilijeme kokosové mléko. Necháme jen přejít varem.
Krok 5: Podáváme posypané koriandrem, nejlépe s dušenou rýží v samostatné misce.
Zveřejněno 7. 6. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Květákové kari s brokolicí, paprikami a baby špenátem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wpZ2R
Moje poznámka
Květákové kari s brokolicí, paprikami a baby špenátem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wpZ2R
Nejnovější recepty
Šodó chlebíček
Přidáno před 1 hodinou
Linecký koláč s třemi náplněmi
Přidáno před 2 hodinami
Hovězí maso s cibulovou omáčkou
Přidáno před 3 hodinami
Slaná palačinková pizza
Přidáno před 4 hodinami
Vánoční vrkoče (vánočky ze čtyř pramenů)
Přidáno před 4 hodinami
Hrachovka s kysaným zelím
Přidáno před 5 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jogurtová bábovka II
Lenika před 47 minutami
Kuřecí řízky v jogurtu
Lenika před 54 minutami
Koka sušenky
ByMarie před 1 hodinou
Domácí kváskový chléb
magdalenka před 3 hodinami
Pařížské rohlíčky (škaredé rohlíčky)
JanaBradly před 3 hodinami
Srbské rizoto z vepřové plece
JanaPav před 4 hodinami
Spätzle (špecle) s masovými kuličkami a krémovou omáčkou
Barča před 4 hodinami
Masové kuličky po znojemsku
Sahula před 6 hodinami
Neubývačka
Kajkajak před 6 hodinami
Suroviny:
květákové růžičky,
brokolice,
kapie červená,
paprika čerstvá žlutá,
olej olivový,
špenát baby,
chilli,
česnek,
zázvor,
pasta rajčatová,
římský kmín mletý,
koření kari,
kurkuma,
mléko kokosové,
koriandr
Komentáře (1)