Mandlový rebarborový koláč
Sezóna rebarbory je v plném proudu, a tak neztrácejte čas a pusťte se do přípravy sladkého koláče, na kterém nejlépe vynikne její příjemně kyselá chuť. Kombinace křehkého korpusu, mandlové náplně a rebarbory vás jistě okouzlí.
Postup přípravy
Krok 1: Kulatou koláčovou formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.
Krok 2: Mouku promícháme s cukrem a solí. Přidáme na plátky pokrájené máslo, žloutek a ledovou vodu.
Krok 3: Vypracujeme těsto, které pomocí prstů natlačíme do kulaté formy, okraje vytáhneme a dno vidličkou propícháme. Korpus vložíme na 30 minut do lednice.
Krok 4: Stonky rebarbory oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Mleté mandle promícháme s cukry, vejcem a rumem.
Krok 5: Vodu s cukrem svaříme a vložíme do ní kousky rebarbory, které krátce povaříme. Vyjmeme je a necháme vychladnout. Rozvar uchováme.
Krok 6: Do předehřáté trouby na 180 °C vložíme korpus a předpečeme ho asi 15 minut.
Krok 7: Na předpečený korpus naneseme připravenou mandlovou vrstvu a pečeme dalších 20 minut.
Krok 8: Nakonec rozložíme rebarboru, potřeme ji cukrovým rozvarem a posypeme mandlovými lupínky. Koláč dopečeme ještě asi 10-15 minut, pak ho vyjmeme a necháme vychladnout.
Zveřejněno 9. 6. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Mandlový rebarborový koláč
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YE0qp
Moje poznámka
Mandlový rebarborový koláč
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YE0qp
Nejnovější recepty
Krkovička smažená v těstíčku
Přidáno před 2 hodinami
Hot cross bunnies
Přidáno před 3 hodinami
Mrkvová polévka s krevetovým špízem
Přidáno před 19 hodinami
Srnčí kýta se šťouchanými brambory
Přidáno před 20 hodinami
Tvarohový dortík s lesním ovocem
Přidáno před 23 hodinami
České tiramisu s tvarohem a zakysanou smetanou
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Špenát listový
KatkaCechova před 21 minutami
Žemlovka jako od babičky
Veronika777 před 50 minutami
Pečené brambory s tuňákovou zálivkou
Fijajda před 55 minutami
Květáková polévka s krupicí a vejcem
Panova před 1 hodinou
Polévka s ovesnými vločkami
Danulka52 před 1 hodinou
Kuřecí maso na medu
djerabinka před 1 hodinou
Milionová polévka našich babiček
Danulka52 před 1 hodinou
Zelňačka se šťouchanými bramborami a klobáskou
hanka1370 před 1 hodinou
Babiččina polévka ze slepičího vývaru (alá miliónová)
Danulka52 před 1 hodinou
Suroviny:
mouka hladká,
cukr moučkový,
sůl,
máslo,
žloutek,
voda,
mandle mleté,
cukr krupice,
cukr vanilkový,
vejce,
rum,
rebarbora,
voda,
cukr krupice,
lupínky mandlové,
tuk,
mouka hrubá
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.