Pečené kuřátko na paprice

1. Kuře naporcujeme, jednotlivé porce osolíme a opepříme.

   Jak naporcovat kuře

2. Včas zapneme nahřívat troubu na 200 °C.
3. Šalotku oloupeme, nakrájíme nadrobno a osmahneme ji na rozehřátém másle. Na cibulovém základu opečeme kuřecí maso dozlatova.

   Jaké je využití šalotky v kuchyni

4. Maso přendáme do pekáčku, jednotlivé porce posypeme sladkou paprikou a vše zalijeme drůbežím vývarem, do kterého přidáme nové koření a celý pepř.
5. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 200 °C přibližně 1,5 hodiny. V průběhu pečení kousky kuřete několikrát obrátíme.
6. Upečené maso vyjmeme z pekáčku, vybereme koření a šťávu zahustíme hladkou moukou, kterou dobře rozmícháme v troše vody. Omáčku ještě alespoň 15 minut provaříme.
   Jak snadno rozmíchat mouku s vodou
7. Přidáme smetanu, promícháme a již nevaříme. Podáváme s houskovým knedlíkem nebo s rýží.

TIP: Jak přidat smetanu do omáčky, aby se nesrazila

Zveřejněno 23. 1. 2026