Štrúdl z tvarohového těsta

Name: Štrúdl z tvarohového těsta
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 3 kusy
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 250 g polohrubé mouky; 250 g tuku; 250 g měkkého tvarohu (ne z vaničky); 1 špetka soli; Náplň:; 8 jablek; strouhanka; 50 g strouhaného perníku; skořice; cukr krystal; rozinky; nasekané oříšky; Dále:; 1 vejce na potření; olej na vymazání plechu; moučkový cukr na povrch

Chystáte se upéct štrúdl, ale zapomněli jste koupit listové těsto? Nepropadejte panice, máme pro vás záchranné lano. Pokud doma máte tvaroh, vyzkoušejte štrúdl z tvarohového těsta. Je to super obměna a nejspíš už se k listovému těstu nevrátíte.

ivulinka

49 názorů

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 50 min Doba tepelné úpravy: 30 min + doba odležení těsta

80 min (50 min příprava + 30 min tepelná úprava, + doba odležení těsta)

31. 10. 2009 15:17

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	14 098 kJ / 3 370 kcal
Bílkoviny	69,73 g
Tuky	182,02 g
Vláknina	40,80 g
Cholesterol	299 mg
Sodík	1,06 g
Sůl	2,46 g
Sacharidy	342,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Z másla, tvarohu, mouky a soli vypracujeme těsto, které je možno dát přes noc do ledničky odpočinout.
Plech vymažeme. Troubu rozpálíme na 175 °C.
Těsto rozdělíme na tři stejné díly, z každého vyválíme plát, který posypeme strouhankou a strouhaným perníkem, poklademe oloupanými a nastrouhanými jablky, posypeme cukrem, skořicí, rozinkami a oříšky.
Těsto svineme a položíme na plech.
Jak správně zabalit štrúdl, aby nevytekla náplň
Před vložením do trouby záviny pomažeme rozšlehaným vejcem a pečeme asi 30 minut. Hotové záviny pocukrujeme.
TIP Nejlepší jablečné záviny a štrúdly

Uvařeno (4×)

Přidat do oblíbených (302×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Jablečný závin z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

JitkaR 55 min

Jablkové uzlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Olina-preclik

Jablkový závin z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

eva hubova 90 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 43×

Jak správně zabalit štrúdl, aby nevytekla náplň? Poradíme, jak na jednoduché a rychlé balení

Jak budou otevřeny obchody 17. listopadu? Zákon hovoří jasně, zákazníci si ale stále nejsou jistí

Hodnocení 131×

Nejlepší jablečné štrúdly. Jednoduché záviny s vůní jablek a skořice vám zachutnají

Komentáře

senky

3. 11. 2013 20:48

Výborný štrůdlík

trošku se mi těsto trhalo - asi tvarohem - nebo rukama

, ale dopadlo to dobře

Poslední kousky si mlaďoch balí na koleje

Přidávám bodík a foto

ivulinka

2. 11. 2013 21:49

Bahula:super Evi

a díky

Bahula

2. 11. 2013 21:17

za výborný recept. Dovolila jsem si přidat fotku.

22Sonik

6. 10. 2013 15:04

Výborné těsto. Děkuji za recept.

Kriss

29. 11. 2012 20:08

Tak štrůdl upečen, ještě si trošku poupravím náplň a půjde příští týden do soutěže!

spagetka

29. 11. 2012 17:03

Kriss: určitě ne, u nás zmizí bez odpočinku ihned

, je výborný fakt

Kriss

29. 11. 2012 16:42

Chtěla jsem se jen zeptat k poznámce o odpočinku v ledničce na noc, nevadí, když štrůdl udělám hned, že?

Přeci jen je tam napsáno "...JE MOŽNO dát přes noc do ledničky odpočinout ."

katerinabb

10. 12. 2011 19:32

zuzikuk

28. 9. 2011 14:17

Celý receptík vypadal velice jednoduše a hezky, tak jsem se ho rozhodla dneska vyzkoušet, ale těsto bylo nějaké "suché", často se mi trhalo. Závin se ale podařilo zabalit a teď už se peče v troubě, tak uvidím, jak to dopadne. Jestli popraská, tak ho příště udělám znovu. Praxe dělá mistra a jednou se prostě určitě povede