Kokosový dvoubarevný beránek

1. Troubu předehřejeme na 180 °C. Formu na beránka vymažeme tukem a vysypeme strouhankou. Bílky oddělíme od žloutků.

   Jak připravit formu na beránka

2. Změklé máslo utřeme s cukrem, přidáme žloutky a vyšleháme do světlé pěny. Poté postupně přiléváme vlažné mléko a střídavě přisypáváme kokos a polohrubou mouku prosátou s kypřicím práškem.

   Jak nechat změknout máslo

3. Z bílků ušleháme tuhý sníh a zlehka ho vmícháme do těsta.
4. Polovinu těsta vlijeme do připravené formy. Pokud máme formu silikonovou, není třeba vymazávat. Do druhé poloviny těsta vmícháme kakao a nalijeme na světlé těsto.
5. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 40 minut (podle typu trouby). Správné propečení těsta zkontrolujeme špejlí.

   Jak se pozná upečený beránek

6. Hotového beránka necháme vychladnout a poté jej opatrně vyklopíme.

TIP: Jak vyklopit velikonočního beránka

Zveřejněno 31. 3. 2026