Dvoubarevné kokosové řezy s tuzemákem
frejka55
Moučníky , Dezerty, zákusky, poháry, Řezy s ovocem, bublaniny 12 názorů
Suroviny
- 250 g másla
- 250 g moučkového cukru
- 5 vajec
- 50 g práškového kakaa
- 200 g hladké mouky
- náplň:
- 200 g strouhaného kokosu
- 250 g moučkového cukru
- 120 g instantní krupicové kaše (dle potřeby)
- 250 g másla
- 150 ml rumu (dle potřeby)
- poleva:
- 100 g čokolády na vaření
- 70 g tuku
Postup přípravy receptu
Naložte do mísy odváženou mouku s cukrem, přidejte prosáté kakao, měkké, na kostky pokrájené máslo, vejce a v jediném kroku vypracujte ideálně v robotu tmavé těsto konzistence řídkého lineckého. Vypracujte je co možná nejrychleji, aby v něm příliš nepovolil tuk.
Na plechu s plátem pečicího pak z těsta „vytáhněte“ stěrkou, případně jednoručním válečkem rovnoměrně silný plát a v troubě vyhřáté na 180°C ho upečte (cca 15 minut).
Hned po vyjmutí z trouby plát propíchejte několikrát vidličkou. Připravte si náplň: ve větší míse smíchejte strouhaný kokos s moučkovým cukrem a krupicovou kaší, přilijte rozehřáté máslo, rum a vše promíchejte. Hmotu podle potřeby dohustěte krupicovou kaší, případně zřeďte přídavkem rumu.
Směs naneste na ještě teplý upečený plát a stěrkou či nožem ji uhlaďte povrch. Povrch nakonec polijte rozehřátou čokoládovou polevou a než ztuhne, posypte ji strouhaným kokosem.
Poznámka
Podrobný fotonávod na dvoubarevné kokosové řezy, polevu i náplň najdete ZDE:
http://www.hobbymanie.tv/clanek/dvoubarevne-kokoso...
K AUTORSTVÍ: Všechny recepty, které vám zde pro Vaši inspiraci předkládáme, jsou výsledkem mnohaleté, někdy až detektivní práce týmu lidí, v němž má každý svůj úkol. Kolegové jezdí po ČR i SR, navštěvují kuchařky, pekařky, cukrářky, dortářky či perníkářky (totéž ovšem i v mužském rodě), jejichž mnohdy celoživotní dílo zná často jen jejich nejbližší okolí. Fotografují krok za krokem jejich postupy, naslouchají radám, následně všechno sepíšeme. Další pátrají v archivech a snaží se realizovat dávné, ještě rukou psané recepty našich babiček, pra a praprababiček, stejně jako ty od dávných slavných mistrů svého řemesla. Respektujeme přání některých tvůrců, kteří nechtějí být jmenování, všichni však souhlasí se zveřejněním našim prostřednictvím.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 665 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Dvoubarevné kokosové řezy s tuzemákem
-
isindy: no vida, i slepice se od kuřete může něco naučit
. Obrázek ale ani na bílou polevu moc nevypadá, jen jsou v ní namočené višně -
hosta: http://www.diaprodukt.cz/Torras-Bila-cokolada-na-v... - existuje, ale s čokoládou to nemá nic společného
-
frejka55: Děkuju za odpověď, tak nějak mi to taky připadalo, zkusím s tmavou, bílá nám nechutná
V těch surovinách "čokoláda na vaření" je zavádějící, bílou čokoládu na vaření neznám
-
hosta:
Je to poleva z horké bílé čokolády (viz višně), která se vsákne do povrchu. Ale není nutná... -
frejka55: Opakuji prosím dotaz - je tam ta poleva či není?
-
Peppa:
Proto odkazujeme na náš fotonávod - na TOP jsme i tak dost "dlouzí", jak nám někteří vyčítají :) Jde ovšem o instatní krupicovou kaši, která se nemusí vařit... -
Mam dotaz: krupicovou kasi si mam nejprve dle navodu pripravit? Nebo se pridava Krupice v neupravenem stavu
..jinak velmi pekne! -
jeden kousek jako druhý....krása
-
To se mně moc líbí!
+ -
Moc se mi líbí, oproti jiným vašim receptům je jednoduché a tím i pro mne přijatelné. Nebudu zřejmě čekat do třešní a brzy udělám. Nějak tedy nevidím tu čokoládovou polevu, na tu se asi nedostalo - domyslit si ji umím
Není tam náhodou poleva z čokolády bílé? -
no to je krááááása
určitě vyzkouším -
To vypadá hodně dobře, višně máme moc rádi, a kokos?
1-64-64-exact.jpg "pipre")
