Dvoubarevné kokosové řezy s tuzemákem

frejka55 Kuchař: frejka55

Moučníky , Dezerty, zákusky, poháry, Řezy s ovocem, bublaniny 12 názorů

Suroviny

250 g másla
250 g moučkového cukru
5 vajec
50 g práškového kakaa
200 g hladké mouky
náplň:
200 g strouhaného kokosu
250 g moučkového cukru
120 g instantní krupicové kaše (dle potřeby)
250 g másla
150 ml rumu (dle potřeby)
poleva:
100 g čokolády na vaření
70 g tuku
Recept si zatím oblíbilo 12 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Naložte do mísy odváženou mouku s cukrem, přidejte prosáté kakao, měkké, na kostky pokrájené máslo, vejce a v jediném kroku vypracujte ideálně v robotu tmavé těsto konzistence řídkého lineckého. Vypracujte je co možná nejrychleji, aby v něm příliš nepovolil tuk.

  2. Na plechu s plátem pečicího pak z těsta „vytáhněte“ stěrkou, případně jednoručním válečkem rovnoměrně silný plát a v troubě vyhřáté na 180°C ho upečte (cca 15 minut).

  3. Hned po vyjmutí z trouby plát propíchejte několikrát vidličkou. Připravte si náplň: ve větší míse smíchejte strouhaný kokos s moučkovým cukrem a krupicovou kaší, přilijte rozehřáté máslo, rum a vše promíchejte. Hmotu podle potřeby dohustěte krupicovou kaší, případně zřeďte přídavkem rumu.

  4. Směs naneste na ještě teplý upečený plát a stěrkou či nožem ji uhlaďte povrch. Povrch nakonec polijte rozehřátou čokoládovou polevou a než ztuhne, posypte ji strouhaným kokosem.

Poznámka

Podrobný fotonávod na dvoubarevné kokosové řezy, polevu i náplň najdete ZDE:

http://www.hobbymanie.tv/clanek/dvoubarevne-kokoso...

K AUTORSTVÍ: Všechny recepty, které vám zde pro Vaši inspiraci předkládáme, jsou výsledkem mnohaleté, někdy až detektivní práce týmu lidí, v němž má každý svůj úkol. Kolegové jezdí po ČR i SR, navštěvují kuchařky, pekařky, cukrářky, dortářky či perníkářky (totéž ovšem i v mužském rodě), jejichž mnohdy celoživotní dílo zná často jen jejich nejbližší okolí. Fotografují krok za krokem jejich postupy, naslouchají radám, následně všechno sepíšeme. Další pátrají v archivech a snaží se realizovat dávné, ještě rukou psané recepty našich babiček, pra a praprababiček, stejně jako ty od dávných slavných mistrů svého řemesla. Respektujeme přání některých tvůrců, kteří nechtějí být jmenování, všichni však souhlasí se zveřejněním našim prostřednictvím.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 665 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Dvoubarevné kokosové řezy s tuzemákem

  • hosta hosta(moderátorka)

    isindy: no vida, i slepice se od kuřete může něco naučit:-D. Obrázek ale ani na bílou polevu moc nevypadá, jen jsou v ní namočené višně

    Odpovědět

  • isindy isindy

    hosta: http://www.diaprodukt.cz/Torras-Bila-cokolada-na-v... - existuje, ale s čokoládou to nemá nic společného

    Odpovědět

  • hosta hosta(moderátorka)

    frejka55: Děkuju za odpověď, tak nějak mi to taky připadalo, zkusím s tmavou, bílá nám nechutná;-) V těch surovinách "čokoláda na vaření" je zavádějící, bílou čokoládu na vaření neznám:-))

    Odpovědět

  • frejka55 frejka55(autor receptu)

    hosta:
    Je to poleva z horké bílé čokolády (viz višně), která se vsákne do povrchu. Ale není nutná...

    Odpovědět

  • hosta hosta(moderátorka)

    frejka55: Opakuji prosím dotaz - je tam ta poleva či není?

    Odpovědět

  • frejka55 frejka55(autor receptu)

    Peppa:
    Proto odkazujeme na náš fotonávod - na TOP jsme i tak dost "dlouzí", jak nám někteří vyčítají :) Jde ovšem o instatní krupicovou kaši, která se nemusí vařit...

    Odpovědět

  • Peppa Peppa

    Mam dotaz: krupicovou kasi si mam nejprve dle navodu pripravit? Nebo se pridava Krupice v neupravenem stavu:-? ..jinak velmi pekne!:-)

    Odpovědět

  • Ivusa Ivusa

    :-Ojeden kousek jako druhý....krása:yes::yes:

    Odpovědět

  • pipre pipre

    To se mně moc líbí!:yes:+

    Odpovědět

  • hosta hosta(moderátorka)

    Moc se mi líbí, oproti jiným vašim receptům je jednoduché a tím i pro mne přijatelné. Nebudu zřejmě čekat do třešní a brzy udělám. Nějak tedy nevidím tu čokoládovou polevu, na tu se asi nedostalo - domyslit si ji umím:-D:yes:Není tam náhodou poleva z čokolády bílé?

    Odpovědět

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    no to je krááááása:yes::-D určitě vyzkouším;-)

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    To vypadá hodně dobře, višně máme moc rádi, a kokos?:-*:-p:-p:yes::yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: kokosové kostky máčené v čokoládě višně kyselky recepty kokosové řezy kokosovo-kakaové kostky kokosové řezy, rum čokoládovo kokosový řez dvoubarevné řezy kyselé višně recepty dvoubarevný kokosový řez řezy kokosové bile nejlepší máčené kokosové řezy řezy linecké kokoso ořecové linecko kokoso ořechvé řezy top recepty dvoubarevne kostky recept dvoubarevné řezy s kokosem kokosové řezy obrázky kokosove dvoubarevne kokosové kostky máčené v bílé cokolade recept na kokosove řezy mačene v čokoladě dvoubarevne rezy s kokosem

Zapomněl/a jsem heslo