Salát s kuřecími nugetkami a balkánským sýrem

Kuřecí nugetky:

400 g 400 g kuřecích prsou

150 g 150 g strouhanky

2 lžičky 2 lžičky mleté sladké papriky

1 1 vejce

Dip:

200 g 200 g zakysané smetany

2 stroužky 2 stroužky česneku

1 1 menší hrst pažitky

Salát:

100 g 100 g balkánského sýra

4 4 rajčata

1 1 červená cibule

125 g 125 g rukoly

2 lžíce 2 lžíce olivového oleje

1 lžíce 1 lžíce třtinového cukru

2 lžíce 2 lžíce vinného octa

Dále:

4 krajíce 4 krajíce světlého toustového chleba

olej

sůl

mletý pepř