Zapečené filé s cuketou a bramborem

1. Zapékací mísu vymažeme máslem. Troubu včas předehřejeme na 180 °C.
2. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Papriku omyjeme, zbavíme semínek a nakrájíme na proužky. Cuketu omyjeme, odkrojíme konce a nakrájíme na kolečka. Rybí filé osušíme a nakrájíme na menší kousky. Brambory uvařené ve slupce oloupeme a nakrájíme na plátky.

   Jak rychle oloupat brambory vařené ve slupce

3. V pánvi na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájenou papriku a nakrájené filé, osolíme i opepříme a krátce orestujeme.
4. Brambory i cuketu osolíme a opepříme. Pak klademe střídavě do zapékací mísy brambory, cuketu a lžíci filé. Nebo pokryjeme celé dno formy plátky brambor, na ně rozložíme plátky cukety a poté vrstvu filé. Zakončíme vrstvou brambor.
5. Vše zalijeme rozšlehanými vejci a pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 20–30 minut

TIP: Časté chyby při přípravě filé a jak jim předejít

Zveřejněno 26. 6. 2026