Marinovaná hlíva ústřičná
Hlíva ústřičná naložená s citronem, tymiánem, česnekem a barevnou zeleninou získá po odležení výraznou a svěží chuť. Skvěle se hodí jako předkrm, chuťovka nebo součást studených mís.
Postup přípravy
Krok 1: Z hlívy odřízneme tuhé třeně (můžeme je využít například do polévky). Klobouky osolíme, opepříme a z obou stran je opečeme na části oleje. Poté je vyjmeme a pokapeme šťávou z citronu.
Krok 2: Do pánve přidáme zbytek oleje, vložíme na plátky nakrájený česnek a krátce zahřejeme, aby se olej ovoněl.
Krok 3: Cibuli nakrájíme na tenká půlkolečka a papriky na proužky. Zeleninu vložíme na 1 minutu do vroucí vody, poté ji ihned zchladíme ve studené vodě a necháme okapat.
Krok 4: Na dno čisté sklenice nalijeme trochu ochuceného oleje. Postupně vrstvíme hlívu, plátky citronu, tymián, cibuli, papriky a chilli papričku. Jednotlivé vrstvy lehce stlačujeme, průběžně přeléváme olejem a podle chuti zakapáváme vinným octem.
Krok 5: Sklenici uzavřeme a uložíme ji na 3 dny do chladničky. Marinovanou hlívu podáváme dobře vychlazenou.
Zveřejněno 7. 7. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Marinovaná hlíva ústřičná
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1wNQ0
Moje poznámka
Marinovaná hlíva ústřičná
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1wNQ0
Nejnovější recepty
Segedínský guláš podle Zdeňka Pohlreicha
Přidáno před 1 hodinou
Podzimní čaj
Přidáno před 3 hodinami
Likérové špičky na plech
Přidáno před 5 hodinami
Vepřový kotlík
Přidáno před 6 hodinami
Vydatný kuřecí vývar s drožďovými knedlíčky
Přidáno před 7 hodinami
Plátky krůtího masa na žampionech
Přidáno před 9 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Koprová omáčka
LenyHime před 2 minutami
Klasická bramboračka
magdalenka před 31 minutami
Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku
lennyk před 40 minutami
Banánové lívance
panvicka před 48 minutami
Plněné papriky
Petulina33 před 48 minutami
Dýňová polévka se smetanou
HelenSramkova před 1 hodinou
Gnocchi s máslovo-parmazánovou omáčkou a kuřecím masem
poirotka před 1 hodinou
Kuřecí čína
Starmen08 před 1 hodinou
Houbové škvarky z ryzců
JanaMo před 2 hodinami
Těstoviny s dýní
Martula před 2 hodinami
Suroviny:
hlíva ústřičná,
cibule,
paprika čerstvá červená,
citron,
česnek,
tymián čerstvý,
ocet vinný,
sůl,
pepř mletý,
chilli paprika čerstvá
Komentáře (1)