Slané trhací buchtičky

1. Ve vlažné vodě rozmícháme cukr a droždí, přidáme zbytek surovin a uhněteme těsto, které bude asi 30-45 minut kynout.
   Jak poznat dobře vykynuté těsto
2. Vykynuté ho propracujeme, rozdělíme na 7-8 dílků a z každého vyválíme jako mužský prst silný váleček.
3. Pečící formu vytřeme sádlem a urovnáme do ní válečky. Jeden vedle druhého, aby měly dost místa na kynutí, promažeme je mezi sebou připraveným česnekovým sádlem.
4. Včas zapneme nahřívat troubu na 200 °C.
5. Vezmeme stěrku (nebo širokou obracečku, pokud stěrku nemáme), smočíme ji v sádle a válečky překrojíme (viz foto) na malé buchtičky. Nakrájíme je tak po jejich celé délce, rýhy po překrojení také pomažeme česnekovým sádlem. Velikost buchtiček zvolíte sami, nejlepší jsou opravdu maličké, jako jednohubky.
6. Po krátkém nakynutí (15-20 minut) vložíme formu s buchtičkami do vyhřáté trouby a upečeme (200 °C/25-30 minut).
7. Buchtičky jsou maličké a dobře se z pekáčku odebírají, můžeme je v něm podávat a pojídat je z něj ještě horké.

TIP: Znáte také trhací opičí chleba? Vyzkoušejte!

Zveřejněno 6. 8. 2026