Maminčina máslová bábovka
Jemná, vláčná a krásně máslová, přesně taková je tato maminčina bábovka. Světlé těsto doplňuje kakaová část a společně tvoří poctivý domácí moučník, který se skvěle hodí k nedělní kávě nebo odpolednímu čaji.
Postup přípravy
Krok 1: Máslo, vejce a mléko necháme před přípravou ohřát na pokojovou teplotu.
Krok 2: Bábovkovou formu důkladně vymažeme máslem nebo olejem a vysypeme polohrubou moukou. V průběhu přípravy těsta předehřejeme troubu na 160 °C.
Krok 3: Změklé máslo s cukrem šleháme několik minut do světlé a nadýchané pěny.
Krok 4: Postupně, jedno po druhém, zašleháme vejce. Další přidáme vždy až ve chvíli, kdy se předchozí dobře spojí s máslovou směsí. Nakonec zašleháme vanilkový extrakt a rum.
Krok 5: Hladkou mouku smícháme s kypřicím práškem a do máslové směsi ji postupně zapracujeme střídavě se 120 g mléka. Mícháme už jen krátce, dokud nevznikne hladké těsto.
Krok 6: Do připravené bábovkové formy odvážíme 700 g světlého těsta. Do zbylého těsta přidáme 15 g kakaa a 30 g mléka a krátce promícháme dohladka. Kakaové těsto nalijeme do formy na světlé.
Krok 7: Formu vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně 60 minut. Po 30 minutách bábovku přikryjeme pečicím papírem, aby povrch příliš neztmavnul. Propečení zkontrolujeme špejlí.
Krok 8: Hotovou bábovku vyjmeme z trouby a necháme 10–15 minut odpočinout ve formě. Poté ji opatrně vyklopíme a necháme zcela vychladnout na mřížce.
Zveřejněno 15. 9. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Maminčina máslová bábovka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XDvJk
Moje poznámka
Maminčina máslová bábovka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XDvJk
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Maminčina máslová bábovka
Přidáno před 50 minutami
Tvarohová pomazánka s koprem a uzeným lososem
Přidáno před 2 hodinami
Pečené kuřecí paličky se šťouchanými bramborami
Přidáno před 2 hodinami
Pečený králík na houbách
Přidáno před 4 hodinami
Dort s vůní podzimu
Přidáno před 5 hodinami
Neviditelný jablečný koláč
Přidáno před 6 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřové maso s kapustou
EJ5562 před 1 hodinou
Tvarohový koláč s ostružinami
rosa2000 před 2 hodinami
Krémová česneková polévka s krutony
magdalenka před 3 hodinami
Těstoviny s dýňovou omáčkou a kuřecí masem
AndreaAbb před 3 hodinami
Cuketový chlebíček s čokoládou a ořechy
Borinka před 3 hodinami
Koprová omáčka
Ketynna před 4 hodinami
Fofr omáčka z cukety na špagety
Bob-bob před 5 hodinami
Domácí nudle
KoblizekZbileMouky před 6 hodinami
Tvarohovo-hroznový koláč
Gablik před 19 hodinami
Pečená švestková povidla
hd.monthy před 21 hodinami
Suroviny:
máslo,
cukr krupice,
mouka hladká,
mléko,
vejce,
rum,
kypřící prášek do pečiva,
extrakt vanilkový,
mléko,
kakao,
máslo,
mouka polohrubá
Komentáře (1)