Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Ostružinový koláč s cuketovým těstem

Ostružinový koláč s cuketou je příjemně vláčný, ovocný a doplněný křupavou máslovou drobenkou. Cuketu nastrouháme do jednoduchého těsta, poklademe čerstvými ostružinami, zasypeme drobenkou a koláč upečeme v troubě nebo remosce.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

Handour Handour

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Suroviny pro 1 kus

kulatá koláčová forma o průměru 20 cm

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Polohrubou mouku na drobenku, cukr krystal a máslo zpracujeme prsty nebo vidličkou na sypkou drobenku. Krok 2: Cuketu omyjeme a nastrouháme nahrubo. Mladou cuketu nemusíme loupat. Přidáme cukr krystal a promícháme. Cuketa po chvíli pustí trochu tekutiny, kterou ponecháme v těstě. Krok 3: Troubu předehřejeme na 170 °C. Koláčovou formu vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Krok 4: K cuketě přidáme vejce, olej, polohrubou mouku, kypřicí prášek do pečiva a špetku soli. Podle chuti přidáme vanilku a jemně nastrouhanou citronovou kůru. Promícháme na hladké těsto a rozetřeme ho do připravené formy. Krok 5: Ostružiny propláchneme, rozložíme je na těsto a lehce je do něj zatlačíme. Povrch posypeme připravenou drobenkou. Krok 6: Formu vložíme do trouby a koláč pečeme přibližně 25–30 minut. Správné upečení zkontrolujeme špejlí. Zapíchneme ji do těsta, a pokud po vytažení zůstane suchá, je koláč upečený. Krok 7: Upečený koláč necháme zchladnout, poté ho vyjmeme z formy, nakrájíme a podáváme.

TIP: Ostružiny v naší kuchyni

Zveřejněno 22. 9. 2026

Poznámka autorky Handour

Koláč můžeme místo trouby upéct také v remosce, kde bude hotový přibližně za 25 minut.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Ostružinový koláč s cuketovým těstem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/G6OkJ

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Ostružinový koláč s cuketovým těstem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/G6OkJ

Marie

Suroviny:
mouka polohrubá, vejce, cukr krystal, olej, cuketa, kypřící prášek do pečiva, sůl, vanilka, kůra citronová, cukr krystal, máslo, mouka polohrubá, ostružiny, máslo, mouka hrubá

Přidat fotografie receptu
]