Špagety se slaninou, čerstvým špenátem a parmezánem

1. Ve velkém hrnci přivedeme k varu vodu a osolíme ji. Baby špenát přebereme, odstraníme případné dlouhé řapíky, propláchneme ho a necháme okapat. Slaninu nakrájíme na kostičky. Česnek oloupeme a nasekáme nadrobno. Parmazán nastrouháme.

   Kolik dát soli na vaření těstovin

2. Špagety vložíme do vroucí osolené vody a uvaříme je podle návodu na obalu na skus. Před scezením odebereme trochu vody z vaření a ponecháme ji stranou. Špagety scedíme.
3. Zatímco se špagety vaří, v hluboké pánvi rozehřejeme sádlo. Přidáme slaninu a opékáme ji přibližně 3–4 minuty, až pustí tuk a začne zlátnout. Přidáme česnek a krátce ho necháme rozvonět.

   Jak vyškvařit slaninu

4. Přidáme baby špenát, promícháme a necháme ho zavadnout. Směs podle chuti opepříme.
5. Do pánve přidáme scezené špagety a promícháme. Podle potřeby přilijeme trochu odložené vody z těstovin. Ochutnáme a podle potřeby dosolíme a opepříme.

   Jaké jsou druhy pepře

6. Špagety ihned rozdělíme na talíře, posypeme nastrouhaným parmazánem a podáváme.

Zveřejněno 29. 9. 2026