Kynuté rohlíčky s marcipánem
Kynuté rohlíčky s marcipánem ukrývají v nadýchaném máslovém těstě sladkou marcipánovou vrstvu a kousky hořké čokolády. Marcipán dodává pečivu jemnou mandlovou chuť, kterou příjemně vyvažuje čokoláda. Po upečení jsou rohlíčky krásně zlatavé a z jedné dávky jich připravíte šestnáct.
Postup přípravy
Krok 1: Máslo rozpustíme a necháme mírně vychladnout. Mléko zahřejeme, aby bylo vlažné. V míse smícháme mouku, sušené droždí, cukr krupici, vanilkový cukr a sůl. Přilijeme vlažné mléko, rozpuštěné máslo a přidáme vejce.
Krok 2: Vypracujeme hladké, pružné těsto, které lehce poprášíme moukou. Mísu přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě přibližně 60 minut kynout, dokud těsto nezdvojnásobí svůj objem.
Krok 3: Mezitím nastrouháme hořkou čokoládu. Marcipán rozválíme mezi dvěma archy pečicího papíru na tenký kruhový plát. Plechy vyložíme pečicím papírem.
Krok 4: Vykynuté těsto rozválíme na pomoučené pracovní ploše do kruhu o něco většího, než je marcipánový plát. Na těsto položíme rozválený marcipán a oba pláty společně nakrájíme na 16 stejných trojúhelníků.
Krok 5: Na širší konec každého trojúhelníku nasypeme trochu nastrouhané čokolády. Trojúhelníky stočíme směrem ke špičce a vytvarujeme rohlíčky.
Krok 6: Rohlíčky rozložíme na plechy vyložené pečicím papírem a necháme ještě přibližně 15 minut kynout. Mezitím předehřejeme troubu na 180 °C. Před pečením rohlíčky potřeme mlékem.
Krok 7: Rohlíčky vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 180 °C přibližně 20 minut dozlatova. Po upečení je necháme vychladnout na mřížce.
Zveřejněno 4. 11. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kynuté rohlíčky s marcipánem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BBq6n
Moje poznámka
Kynuté rohlíčky s marcipánem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BBq6n
Nejnovější recepty
Knedlíky s jablky
Přidáno před 34 minutami
Mrkvový koláč s tvarohem
Přidáno před 34 minutami
Kynuté rohlíčky s marcipánem
Přidáno před 1 hodinou
Svatomartinské rohlíky podle Petry Burianové
Přidáno před 15 hodinami
Hruškové taštičky z toustovače
Přidáno před 17 hodinami
Hruškový koláč kynutý
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Zapečené zeleninové tousty
Elen0766 před 15 minutami
Mrkvová pomazánka
Berushka16 před 26 minutami
Kakaová roláda bez mouky
Verca95 před 1 hodinou
Medové kuřecí čtvrtky
Igracek před 10 hodinami
Kuřecí plátek na rozmarýnu
Igracek před 10 hodinami
Tvarohový koláč na listovém těstě
Igracek před 10 hodinami
Těsto na pizzu
vladhn před 12 hodinami
Zapečené palačinky se špenátem
elusenka před 13 hodinami
Těsto na houskový knedlík z pekárny
Merylas před 14 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
mléko,
máslo,
vejce,
droždí sušené,
cukr krupice,
cukr vanilkový,
sůl,
marcipán,
čokoláda hořká,
mléko
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.