Příborská trinčka speciál
Suroviny
- 3 středně veliké brambory
- 3 stroužky česneku
- menší cibule
- domácí uzený bůček
- sýr uzená cihla
- 1 vajíčko
- sůl
- pepř
- kmín
- majoránka
- hladká mouka
- sůl
- sádlo na smažení
Postup přípravy receptu
Oloupané brambory nastrouháme spolu s česnekem, přidáme koření, vajíčko, mouku, najemno nakrájenou cibuli s uzeným bůčkem, nahrubo nastrouhanou uzenou cihlu, osolíme a důkladně promícháme.
Zvolna smažíme z obou stran na sádle. Podáváme s dobrým mlékem.
Poznámka
Když jsem večer přijel z práce, napadlo mě připravit si k večeři bramborák. Postupně, co jsem v lednici nacházel, se mi do bramboráku hodilo. A tak vznikl tento recept.
V Příboře jsme bramboráky neznali, pouze trinčky. Jsem rád, že se mi podařilo na netu zmínku o trinčkách najít: A když jsme u řeči, můžete se tu setkat vůbec se zajímavým nářečím. Takže maličký slovníček na závěr: chodník se řekne "tretuar", záclony jsou "firhaňky", bramborová placka "trinčka" a starý koberec? To je prostě "žoch".
Tady je link na celý článek: http://hn.ihned.cz/c1-22578815-pribor-krasny-by-by...
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 1 050 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Příborská trinčka speciál
-
Jeeeee, dobrutka. U nas doma se tomu rikalo cmunda
Pridavam bodik
-
Jeníku, musím jít raději studovat příborské nářečí, protože bych tu jinak nad klávesnicí předvedla podmíněné i nepodmíněné reflexy za všechny Pavlovovy psy dohromady.
Vysočina, bramborářský ráj, česnek a ostatní ingredience, i vše další, tak věrohodně nafocené, že jen ten monitor mi brání, abych si i přes pokročilou hodinu nenabídla. Skvělá dobrota, určitě sis pochutnal a já bodík posílám 
