Pampeliškové víno

hafikov

80 názorů

24. 1. 2010 20:01

1 litr 1 litr pampeliškových květů

1,5 kg 1,5 kg cukru

2 2 citrony

2 2 pomeranče

4 dkg 4 dkg droždí

Nutriční hodnoty

Energie	25 805 kJ / 6 168 kcal
Bílkoviny	8,52 g
Tuky	1,84 g
Vláknina	11,48 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	22 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	1 523,56 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Pampeliškové květy spaříme ve 2 1/2 l vroucí vody a necháme vylouhovat 24 hod.
Potom přecedíme a výluh nalijeme do 5l demižonu nebo láhve.
Svaříme 2 l vody a 1 ½ kg cukru-vychladíme a nalijeme na pampeliškový výluh.
Potom 2 citrony a 2 pomeranče oloupeme a nakrájíme přidáme do výluhu a vložíme droždí.
Láhev nebo demižon přetáhneme celofánem a jehlou uděláme do celofánu vpichy.
Na okně necháme asi 6 týdnů-až pomeranče a citrony klesnou ke dnu. Poté hadičkou stáčíme do láhví.
Necháme v chladu odležet minimálně 3 měsíce. Ale nejlepší je 2 roky. Po této době je víno jemně perlivé.

Poznámka autorky receptu

Recept mám od známé. Děláme každý rok .

Uvařeno

Přidat do oblíbených (83×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Pampelišková káva

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666 50 min

Pampeliškový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Mertula 80 min

Smoothie z pampeliškových listů - detoxikační 2 týdenní kůra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

amdae

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 146×

Desatero - jak na pampeliškový med. Jak ho připravit, a jak ho využít. Oblíbený sirup oceníme jako chutné sladidlo

Hodnocení 5×

Pampelišky můžeme využít celé, tedy kořen, listy i květy. Poradíme, jak na to

Lahodný pampeliškový salát s vejcem krásně voní česnekem: Jeho příprava zabere pár minut a je téměř zadarmo

Komentáře

hafikov

1. 7. 2013 12:22

Dobrý den.Určitě stočte.Také se mi jednou stalo.A přesto víno bylo super.

Jana

Podly

30. 6. 2013 21:34

Prosím o radu. Kvasím už skoro 2 měsíce, resp. podle bublátka uť je dokvašeno ale pomeranče pořád nejdou ke dnu. Mám ještě čekat nebo to stočit ?

Ultradeflátor

23. 6. 2013 16:08

temp:Až víno budu mít udělané, tak to změřím a napíšu. Taky mě to vcelku zajímá...

Ultradeflátor

23. 6. 2013 16:06

Beruska2412:
No, ono to vytékat bude pořád, demižon na pět litru je totiž malý, pokud si dodržela přesné množství podle receptu.
Jediné co můžeš udělat, je, že to přeleješ do něčeho většího nebo to budeš neustále okolo a pod demižonem utírat.
Mám ten samý problém

Josef

18. 5. 2013 20:33

Taky ho
zkusim, už se těšim

Beruska2412

16. 5. 2013 06:55

Víno sem začala dělat, dala jsem ho do demižonu 5 litrů, ale vytéká mi to! Co s tím mám dělat?

temp

9. 5. 2013 21:14

už jsem dal víno na okno :).. krásně kvasí, ale chtěl jsem se zeptat kolik bude mít ve výsledku asi voltů

Katka V.

7. 5. 2013 15:50

finetoxicc: Mám v plánu použít vinařské kvasinky, jen bych se chtěla zeptat jestli množství těchto kvasinek má být stejný jako droždí?

Jíra

22. 7. 2012 13:40

Ahoj,víno jsem letos dělal poprvé a mělo velký úspěch.Měl jsem 10 litrů a už mám jen 5.Moc díky za recept

Milena

28. 5. 2012 20:14

tak dneska jsme po 6 tydnech staceli a vinecko uz ted chutna bajecne, zatim trochu burcak uz aby ty tri mesice byli za nami

a mohli jsme si dat

diky za recept

Josifek

22. 5. 2012 12:49

Recept už doma nemám, ale místo pampelišek jsem používal mladé výhonky smrčků. Šlo to rychleji natrhat.Na 20 litříků byla potřeba jedna lesácká taška větviček.

fary

10. 5. 2012 10:04

jo a jěště asi 5-10 jalovcových kuliček..

fary

10. 5. 2012 10:00

zkuste tam fiknout jěště špetku zázvoru a balíček rozinek pak to je teprve luxus!!!!!!!!!!!!!

finetoxicc

3. 5. 2012 20:33

hafikov:Ahoj

Děkuji za fajný receptík na tohle víno.Dělám i z jablíček a ostružin.Všude používám vinařské sušené kvasinky,ty mi vykvasí vínko do fajnové chuti.Švagrové ho mají rády.Tetˇsem jim řekl o tvojem pampeliškovém a už sou zvědavé.Ahoj a ještě jednou dík