Bramborové pirohy
Recept ještě nebyl hodnocenZemiaky nastrúhame a s vajíčkom, soľou a múkou vypracujeme cesto. Narežeme na štvorce, do stredu dáme lekvár a zložíme. Na oleji vyprážame z oboch strán. Horúce…
Brambory - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Dětský špenát s brambory a s hovězím masem
Recept ještě nebyl hodnocenDo hrnce vložíme špenátový protlak, uvařené brambory nakrájené na kousky a hovězí maso uvařené v kojenecké vodě. Přidáme lžičku olivového oleje. Vše prohřejeme a…
Pečené brambory se zeleninou jako příloha
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory uvaříme ve slupce a necháme vychladnout (nejlépe den předem). Oloupeme, pokrájíme na silnější kolečka a zamícháme ve směsi uzené papriky, soli a pár kapek…
Toskánské vepřové s česnekovou kaší
Recept ještě nebyl hodnocen1. Troubu předehřejte na 190°C. Každou palici česneku dejte na jeden kus alobalu, zastříkněte olejem (asi 2 lžíce na každou), osolte a opepřete, zabalte a dejte…
Babiččiny brambory
Recept ještě nebyl hodnocenZemiaky ošúpeme, narežeme na štvrťky a vložíme do pekáča. Posypeme majoránkou, mletou paprikou, osolíme, pokvapkáme olejom.Nasypeme na kolieska narezanú cibuľu a cesnak…
Zapečená bramborová kaše s vejcem v tartaletkách
Recept ještě nebyl hodnocenOloupané brambory uvaříme ve slané vodě do měkka. Necháme chvíli vypařit a prolisujeme nebo důkladně rozmačkáme.Zapracujeme máslo, mléko a nakonec žloutky. Kaše by…
Pepřová plec na vinné klobáse s máslovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na plátky, naklepeme a okraje nařízneme. Plátky osolíme a silně opepříme. Brambory neloupeme, ale dobře umyjeme a podélně rozkrojíme. Do každé řezné…
Celerový salátek s kuřecím masem
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve spaříme celer: dáme ho do mísy, zalijeme vroucí vodou, necháme 2-3 minutky stát a scedíme.Do vychladlého celeru přidáme ostatní suroviny (sůl, balzamiko a…
Slezské bramborové válečky s povidlovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenOloupané brambory nastrouháme na jemno, Vymačkáme z nich vodu a necháme ji odstát. Do brambor přidáme mouku, sůl a škrob, který nám zůstal po slití vody.Vypracujeme…
Fazolková polévka s krůtím/kuřecím masem
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu. Vložíme na rezance narezané mäso a krátko orestujeme. Zasypeme paprikou a premiešame.Pridáme narezané fazuľky a nahrubo…
Bramborové harmoniky
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory oloupeme (můžeme nechat i ve slupce, ale ty důkladně omyjeme). Párek nebo klobásu, cibuli,salám nakrájíme na kolečka. Brambory krájíme na půl centimetrové…
Bramborový salát po Chorvatsku
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory uvaříme ve slupce a necháme vychladnout. Oloupané brambory nakrájíme na plátky , velké rozkrojíme na půlky. Cibuli nakrájíme na kolečka , přidáme rozetřený…
Kuřecí stehýnka na tymiánu
Recept ještě nebyl hodnocenOloupeme brambory, nakrájíme na kostky, dáme do pekáče, přidáme kuřecí stehna, nasekaný česnek, sůl, pepř, tymián, olivový olej, zamícháme. Dáme péct do trouby na 180°…
Rybí karbanátky nastavené
Recept ještě nebyl hodnocenVařené brambory rozšťoucháme, povaříme zeleninu na skus a taky rozmělníme na drobno. Na trošce oleje opečeme rybí maso, osolíme, opepříme a podusíme doměkka. Pak…
Bramborovo-brokolicové pyré bez mléčných složek (nejen pro alergiky)
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory oloupeme, nakrájíme a dáme vařit do osolené vody spolu s oloupaným a nakrájeným košťálem z brokolice a lžící oleje. Po deseti minutách přidáme růžičky brokolice…
Křupavé bramboráčky s pivním sýrem a uzeným
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory oškrábeme a nahrubo nastrouháme, vymačkáme veškerou tekutinu. Přidáme pokrájené uzené maso, nastrouhaný nebo na kostičky nakrájený pivní sýr, cibuli na jemné…
Gratinované brambory s bylinkovým dresingem
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory oloupeme a nakráajíme na půl cm plátky. Naskládáme do zapékací misky - já dávám 3 vrstvy, přičemž každou zakápneme olivovým olejem, smetanou, nasypeme sýr a…
Pórková polévka s cizrnou
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve uvaříme cizrnu, cibuli s pórkem nakrájíme, osmažíme na másle a přidáme k téměř měkké cizrně a ještě dáme pokrájené brambory na menší kousky, nebo je pak…
Cuketovo-šunkové medailonky se šťouchanými bramborami a tatarkou
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory zbavíme slupek, nakrájíme je a uvaříme v osolené vodě. Cuketu opláchneme, odstraníme slupku, nakrájíme jí na centimetrová kolečka a lehce osolíme. Ze šunky…
"Plesnivé" brambory s hruškou
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory uvaříme ve slupce a necháme vychladnout. Poté je oloupeme a nakrájíme na kolečka silná asi 3 mm. Dno zapékací nádoby vymažeme polovinou rozpuštěného másla a…
Výživná polévka
Recept ještě nebyl hodnocenDo hrnce si dáme máslo, na něm osmažíme do sklovata cibulku nakrájenou na drobno, česnek na plátky a přihodíme nastrouhané brambory, necháme chvíli za stálého míchání…
Škvarkovo - bramborové bochánky
Recept ještě nebyl hodnocenDo 75 ml vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme cukr a necháme vzejít kvásek.Z mouky, jemně nastrouhaných brambor, nakrájených škvarků, rozehřátého sádla, mléka, soli…
Vypečené plněné brambory s uheráčkem, sýrem, a houbami
Recept ještě nebyl hodnocenUvaříme raději brambory den předem, aby byly studené.Druhý den je přepůlíme a lžičkou každou půlku vydlabeme a vytvoříme oválné mističky, do kterých dáme oříšek másla.Do…
Vepřové ražniči s játry a pečeným bramborem
Recept ještě nebyl hodnocenMaso, játra a papriku si nakrájíme na přibližně stejné kousky a cibuli se špekem na plátky. Vymažeme si pekáč olejem a promíchané suroviny do něj vložíme. Důkladně…
