Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Babiččin bramborový koláč s bylinkovým dipem

Hodnocení receptu je 4,8 (17×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Angel 666 Angel 666

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 55 min

80 min (25 min příprava + 55 min tepelná úprava)

Naše babičky jsou studnicemi skvělých receptů, které perfektně navodí příjemnou atmosféru a vyvolají v nás vzpomínky na dětství. Slaný bramborový koláč s kousky anglické slaniny podáváme s bylinkovým dipem ze zakysané smetany.

Suroviny pro 1 kus

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie13 113 kJ /
3 134 kcal
Bílkoviny69,53 g
Tuky219,74 g
Vláknina24,07 g
Cholesterol 1,43 g
Sodík 2,25 g
Sůl5,99 g
Sacharidy208,47 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Dortovou formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C. Krok 2: Brambory uvaříme ve slupce. Rychle je zchladíme, oloupeme a jemně nastrouháme. Anglickou slaninu nakrájíme nadrobno, petrželku nasekáme. Krok 3: Vejce rozklepneme, žloutky oddělíme od bílků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Krok 4: K mouce, smíchané s práškem do pečiva, přidáme brambory, anglickou slaninu, sůl, všechno koření, žloutky a rozpuštěný tuk. Nakonec opatrně vmícháme tuhý sníh z bílků. Krok 5: Těsto dáme do dortové formy a pečeme dozlatova na 180 °C zhruba 30-35 minut. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do koláče a po vytažení musí být suchá. Krok 6: Připravíme bylinkový dip. Stroužky česneku oloupeme a utřeme. Smícháme se zakysanou smetanou, solí, pepřem a nasekanou pažitkou. Krok 7: Hotový koláč podáváme s dipem ze zakysané smetany a zdobené kolečky jarní cibulky.

TIP: Slané koláče - oblíbené recepty

Zveřejněno 1. 11. 2017

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Babiččin bramborový koláč s bylinkovým dipem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wNXm

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Babiččin bramborový koláč s bylinkovým dipem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wNXm

Marie

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (4)

Vše bramborové je prima. Podobný koláč znám, jen je kynutý.:yes:

Nadja: ;-)

Tak to by nám chutnalo....:yes::yes:

mika59: ;-):-K

Tématické fráze:
bramborovy kolac, babiččin dip, bramborový koláč kukuřice, kynuty bramborový koláč, gratinovaný bramborový koláč

Suroviny:
brambory, mouka hladká, kypřící prášek do pečiva, slanina anglická, máslo, sůl, pepř mletý, koření hřebíček, květ muškátový, vejce, petrželka, smetana zakysaná, sůl, pepř mletý, česnek, pažitka, cibulka jarní, tuk, mouka hrubá

Přidat fotografie receptu