"Dödölle" - bramborové nugety
Recept ještě nebyl hodnocenOčistené zemiaky nakrájame na tenké plátky, dáme do hrnca, zalejeme vodou len do úrovne zemiakov, osolíme a varíme do úplného rozvarenia zemiakov. Za stáleho miešania…
Brambory - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Bramborový makovník s celým mákem
Recept ještě nebyl hodnocenVšechny suroviny najednou dobře promícháme a těsto dáme do vyššího plechu ,vyloženého pečícím papírem. Pečeme při 180 °C zhruba 20 minut - vyzkoušíme špejlí.. Po…
Andělské kuličky z bůčku
Recept ještě nebyl hodnocenBůček umeleme, přidáme koření a brambory, nakonec kypřící prášek a podle potřeby Hrašku. Vznikne nám trochu lepivé těsto, ze kterého namočenýma rukama tvoříme 2-3 cm…
Uzená zeleninová polévka
Recept ještě nebyl hodnocenZeleninu očistíme a nakrájíme na kostky. Do vývaru dáváme nejdříve hlívu. Postupně veškerou zeleninu, osolíme, opepříme, přidáme kmín a necháme vařit. Když je zelenina…
Zapečené brambory "Maggi nápady"
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory si nakrájíme na tenká kolečka.(Použila jsem omyté brambory ve slupce). 1 balíček Maggi nápady zapečené brambory s mletým masem rozmícháme s půllitrem mléka a…
Přílohové brambory JJ (jednoduše a jinak)
Recept ještě nebyl hodnocenProsím – berte suroviny jako orientační, záleží na velikosti brambor a podle nastrouhaného množství přidáme smetany…Prostě, kolik nastrouháte, tolik sníte:-) Syrové…
Polévka z pravých hříbků
Recept ještě nebyl hodnocenV hrnci rozpustíme máslo, vsypeme hladkou mouku a uděláme světlou jíšku, kterou zalijeme 1 litrem studené vody a jíšku rozmícháme dohladka.Pak vsypeme nakrájené hříbky,…
Tartiflette - savojská špecialita
Recept ještě nebyl hodnocenZemiaky nešúpeme pred varením, aby nič nestratili zo svojej chute. Spomínam zemiaky na pečenie a to z jedného jediného dôvodu - existujú 2 typy zemiakov - zemiaky, ktoré…
Ostré špízy z brambor, uzeniny, paprik a cibule s pikantním přelivem
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory oloupeme a pokrájíme na kolečka.Špekáčky pokrájíme na kolečka. Cibuli pokrájíme na malé kousky. Uzeninu, brambory, cibule a papriku střídavě napichujeme na…
Vařené vepřové v omáčce s brambory a žampiony
Recept ještě nebyl hodnocenVe větším hrnci rozehřejeme trochu oleje a špice nebo nasekaná žebra zprudka opečeme. Přidáme nakrájenou cibuli, česnek, mrkev a celer. Zalijeme vařící vodou tak, aby…
Bramborovo - zelné šišky
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory oškrábeme, nakrájíme a dáme uvařit do osolené vody do měkka. Bůček nebo slaninu nakrájíme spolu s cibulí na kostičky a orestujeme, přidáme pokrájené a okapané…
Zuzančiny stískance
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory uvaříme ve slupce, oloupeme a nastrouháme. Přidáme mouku a sůl. Množství (přibližně): 1 kg brambor, 1 lžička soli, 400 - 500 g mouky, vše záleží na kvalitě…
Uzená polévka s kroupami
Recept ještě nebyl hodnocenDo vody dáme vařit uzené kosti s celým pepřem, novým kořením, bobkovým listem a cibulí překrojenou na půl. Mírně osolíme, kosti bývají slané. Zvlášť si uvaříme kroupy do…
Bramborový koláč francouzský
Recept ještě nebyl hodnocenSyrové, oloupané a umyté brambory nastrouháme na tenké plátky na okurkovém struhadle a dáme vysušit. Uzeniny nakrájíme na kostičky a promácháme se sýrem, který…
Prokládaný bramborák
Recept ještě nebyl hodnocenMaso 1 den dopředu naklepeme, osolíme, opepříme a necháme uležet. Na pánev dáme vrstvu bramborového těsta, pak položíme maso a přikryjeme další vrstvou bramborového…
Pečené zeleninové brambory
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory dáme vařit se slupkou do poloměkka (u mně cca 10min). Předehřejeme si troubu na 180°C. Šalotky oloupeme, odřízneme vrchní a spodní část, podélně je rozřízneme.…
Bramborové smraďochy
Recept ještě nebyl hodnocenVětší brambory pořádně umyjeme a uvaříme ve slupce v osolené vodě. Necháme pořádně vychladit a i se slupkou nakrájíme na kolečka silná asi 1 cm. Kolečka tvarůžků si…
Kapustová krémová polévka s osmaženou uzeninou
Recept ještě nebyl hodnocenVe větším hrnci na rozehřátém oleji osmažíme nakrájenou uzeninu, poté ji děrovanou naběračkou vytáhneme a odložíme na později. Do puštěného tuku dáme do zrůžovění…
Vegetariánská česnečka
Recept ještě nebyl hodnocenČtyři středně velké brambory nakrájíme na kostičky,dáme je vařit a přidáme kmín.Jakmile vodu přivedeme k varu,přidáme bujon a protlačíme 3 hlavičky česneku a necháme…
Bramborové krokety s vinnou klobásou
Recept ještě nebyl hodnocenDo nastrouhaných brambor přidáme vejce, mouku, sůl, česnek a proděláme. Uděláme placičky, do kterých dáme lžičkou kousek klobásy a zabalíme do kuličky. Ty namočíme do…
Slaný dort
Recept ještě nebyl hodnocenIngrediencie na cesto dáme do pekárničky, aby nám ho vymiesila. Kto nemá, urobí z vody, cukru a droždia kvások. Keď vykysne, zamiesime ho s múkou, soľou, zemiakom a…
Barevné šťouchané brambory
Recept ještě nebyl hodnocenMrkev a brambory oloupeme, pokrájíme na kousky a uvaříme v osolené vodě doměkka (přibližně 20 min). Mezitím si nakrájíme cibuli a pórek. Na pánvičce rozehřejeme olej a…
Šťouchané brambory s cuketou a mrkví
Recept ještě nebyl hodnocenZeleninu a brambory omyjeme a pokrájíme na kousky. Do hrnce nalijeme vodu, osolíme a jakmile začne voda vřít, vhodíme do ní nakrájenou mrkev. Po 5 minutách vaření…
Chléb s bramborem
Recept ještě nebyl hodnocenZ mouky, soli, kmínu a kvásku udeláme vláčné těsto (dle potřeby přiléváme vodu) a přidáme nastrouhané brambory. Necháme kynout. Pak z těsta vytvoříme šišku, kerou…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
