Suroviny

800 g kližky
3 velké cibule
vrchovatá lžíce sádla
3-4 stroužky utřeného česneku
80 g rajčatového protlaku
2 lžičky hořčice
2 lžíce mleté uzené papriky
2 menší syrové, na jemno nastrouhané brambory
400 ml světlého slabšího piva
chilli podle chuti
pepř
sůl
kmín
špetka majoránky

Recept si zatím oblíbili 2 kuchaři

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Maso nakrájíme na větší kousky cibuli na drobno. Rozehřejeme sádlo a cibuli opečeme do zlaté barvy. Přidáme maso a opečeme ze všech stran.
Vmícháme papriku, přidáme protlak, hořčici a koření. Vše opečeme a zalijeme pivem, a podle potřeby dolijeme vodou.
Vsypeme brambory, přikryjeme a dusíme do měkka, asi 2 hodiny. Nakonec dochutíme česnekem, pepřem, chilli a majoránkou. Podáváme s chlebem nebo knedlíkem

Poznámka

Tenhle guláš není vůbec zahuštěný moukou, jen tím bramborem. Je trochu řidší, ale kdo chce, může zahustit 1-2 lžícemi hladké mouky rozmíchané v troše vody. Potom se ale musí ještě guláš vařit 15-20 minut.

Kuchařka: mika59

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept