Řezy od otecka z brambor
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve dáme uvařit půl kila brambor a necháme je vychladnout. Vychladlé oloupeme a prolisujeme. U vajíček oddělíme žloutky od bílků. Do žloutků zamícháme cukr a utřeme…
Brambory - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Řezy od otecka z brambor
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve dáme uvařit půl kila brambor a necháme je vychladnout. Vychladlé oloupeme a prolisujeme. U vajíček oddělíme žloutky od bílků. Do žloutků zamícháme cukr a utřeme…
Vídeňský bramborový salát s pečeným pstruhem
Recept ještě nebyl hodnocenMáslo o pokojové teplotě utřeme se solí, pepřem a čerstvým tymiánem. Takto připraveným máslem potřeme rybky a dáme máslo i do bříška.Na pánvi na troše másla pstruhy…
Bramborový salát s Kunovjankou
Recept ještě nebyl hodnocenSkoro klasika, ale salát je rychle hotový - 4 malé, oloupané, ve slupce uvařené brambory (nebo trochu zbylých brambor z předešlého dne) protlačíme kolečkem na kostičky a…
Pěry z bramborového těsta
Recept ještě nebyl hodnocenPokud máte rádi sladká jídla, připravte si lahodné bramborové pěry s povidly a mákem. Tvarování taštiček vám sice zabere trochu času, ale za námahu to stojí. Povidlové…
Kuře pečené s bramborem
Recept ještě nebyl hodnocenZemiaky nakrájame na štvrťky,kurča naporcujeme.Cibuľu nakrájame na väčšie kúsky,cesnak len ošúpeme,necháme v celku.Do plechu dáme zemiaky,cibuľu,cesnak,hojne posypeme…
Maďarský krůtí perkelt se zelím
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji zpěníme cibuli, přidáme na kostky nakrájené maso a zprudka opečeme, osolíme, zaprášíme paprikou, promícháme a podlijeme trochou vývaru nebo vody. Necháme asi 15…
Česnečka krémová s krutony
Recept ještě nebyl hodnocenCibulku si očistíme, nakrájíme na malé kostičky. Česnek oloupeme, 2-3 stroužky nakrájíme na plátky, zbylé dáme stranou. Brambory oloupeme, opepreme a nakrájíme na…
Poctivá masová gulášovka
Recept ještě nebyl hodnocenNakrájíme si cibuli a orestujeme ji na oleji dorůžova, přidáme na malé kostičky pokrájené maso a pořádně ho orestujeme, až pustí šťávu.Pak přidáme červenou papriku a…
Pikantní pečené brambory s cibulí a česnekem
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory oloupeme (nové pouze důkladně omyjeme kartáčkem) a nakrájíme na klínky (kolečka, hranolky, dle libosti). Dáme je do hrnce, zalijeme vodou tak, aby byly potopené…
Kadlíkův dušený kel s erteplama
Recept ještě nebyl hodnocenDo kastrolu jsem hodil sádlo a na kostky nakrájený šunkový točeňák.Až na něm načalo být vidět, že je mu teplo, přidal jsem i nakrájenou cibuli a za občasného prohnání…
Lepenice
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory uvaříme se solí a kmínem, scedíme a pomačkáme.Do pekáče dáme brambory, zelí, uzené maso nakrájené na kostičky a přidáme rozpuštěné sádlo.Zamícháme a dáme do…
Jogurtová krkovička
Recept ještě nebyl hodnocenKrkovičku nakrájíme na plátky, osolíme a opepříme.Připravíme si marinádu. Smícháme jogurt, česnek, chilli papričku, přidáme kečup, hořčici a worcestrovou omáčku. Maso…
Bramborová omeleta
Recept ještě nebyl hodnocenOloupané brambory uvaříme téměř do měkka. Nasekáme na drobné kousky.Dáme nahrubo nasekanou cibuli na pánev, přidáme brambory a na sádle smažíme.Osolíme, opepříme.Přidáme…
Madloch - sytá polévka
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli nakrájíme nadrobno a osmažíme na oleji, přidáme nové koření, pepř, bobkový list, promícháme a po chvilce dáme 1 lžíci červené papriky, kterou jen chvilinku (aby…
Pečené brambory s parmazánem
Recept ještě nebyl hodnocenUmyté brambory uvaříme ve slupce 15-20 minut do poloměkka. Po uvaření necháme chvíli vypařit. Vidličkou každý brambor lehce zmáčkneme, aby se otevřel. Na každý brambor…
Čočková polévka zase jinak
Recept ještě nebyl hodnocenPolévka byla dělaná v papiňáku, tak jsem čočku předem nenamáčela. Na tuku si orestujeme nadrobno pokrájenou cibuli a na maličké kostičky nakrájenou uzeninu a necháme,…
Vepřové v mrkvi s bramborami
Recept ještě nebyl hodnocenVe větším hrnci rozpalte olej a osmahněte pórek, přidejte maso na malé kostičky a vločky, orestujte.Přidejte mrkev na kostičky a brambory na menší kousky. Osolte,…
Buřtguláš s houbami
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory oloupeme, pokrájíme na větší kostky. Pokrájenou cibulku orestujeme na sádle, přidáme restovat pokrájené uzenářské špekáčky a pokrájené brambory.Vše zasypeme…
Gratinovaná zelenina
Recept ještě nebyl hodnocenZeleninu očistíme a pokrájíme na tenké plátky, max. 0,5 cm silné. Můžeme si pomoci třeba škrabkou nebo mandolinou. Do většího kastrolu dáme vařit smetanu s mlékem,…
Pravá Jihočeská bramborajda
Recept ještě nebyl hodnocenZeleninu si nakrájíme na kostičky, do hrnce si dáme půlku sádla, na něm osmažíme cibulku s česnekem jen do sklovita a přidáme ostatní připravenou zeleninu. Chvilku…
Halušky s tvarohem
Recept ještě nebyl hodnocenZemiaky postrúhame, osolíme a dobre premiešame s múkou. Do vriacej osolenej vody hádžeme halušky cez špeciálny cedník ( alebo cez strúhadlo s veľkými otvormi ) . Opatrne…
Mazurská zelná polévka
Recept ještě nebyl hodnocenMaso zalijeme vodou, uvaříme, obereme a nakrájíme.Kysané zelí scedíme, pokud je třeba propláchneme, v hrnci zalijeme vodou a uvaříme.Ve druhém hrnci osmahneme drobně…
Bramboráky s celerem
Recept ještě nebyl hodnocenSyrové brambory, vařený celer a česnek nastrouháme najemno.Přidáme všechny ostatní suroviny, umícháme těsto a na sádle z něj smažíme bramboráky.
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
