Kapustovo-zeleninová polévka
Suroviny
- 1/2 menší kapusty
- 1/4 menšího celeru
- 1 mrkev
- 2 řapíky celeru
- 1 menší cibuli
- 3 stroužky česneku
- 1 kávová lžička lístků z rozmarýnu
- 5 lístků šalvěje
- asi 1 cm čerstvého zázvoru
- 2 brambory
- sůl
- 1/2 Kl drceného kmínu
- 1 KL polévkového koření
- pažitka
- libeček
- trochu listů celeru
- petrželka
- 2 PL olivového oleje
- 1/2 zeleninového vývaru z kostky
Postup přípravy receptu
Kapustu si nakrájíme na drobno, cibuli, česnek a zeleninu si očístíme a omyjeme.
Cibuli, česnek a řapíky celeru nakrájíme na drobno. Mrkev, celer a zázvor si nastrouháme na hrubší nudličky.
Rozehřejeme olivový olej, přidáme cibuli, česnek, lístky rozmarýnu a natrhané lístky šalvěje, necháme 2-3 minut restovat.
Když máme orestováno, přidáme veškerou zeleninu mimo brambor.
Necháme zarestovat, zalijeme zeleninovým vývarem, přidáme sůl, kmín, podravku, necháme zhruba 10 minut vařit. Brambory nastrouháme najemno a přidáme do polévky, necháme provařit. Brambory nám polévku mírně zahustí.
Na konec si nasekáme pažitku, libeček, celerové lísty a petrželku dáme do polévky a je hotovo.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kapustovo-zeleninová polévka
-
Já si prosím také jednu porcičku dobré polévečky
+7
-
Jana Remkova:kdyby to šlo tak ho máš
-
suslajda: pořád neděkuj a pošli sem talíř...
-
rebeka:
trošilinku -
Simona Kucerova:jakpak že ne
a co jsi napsala -
Simona Kucerova:děkuji
rebeka:děkuji
-
Tak jak Rébí rýmovat neumím,ale polívečku hodnotím
+1 -
to je přímo vitamínová smršť
bylinkama šušli nešetřila, rebi jí to pochválilaa bodíkem utvrdila -
spagetka:děkuji
Bibinka:děkuji -
Suslajdo, já, která jsem na polévky zatížená ti jasně dávám 2.bod a nemám nad čím přemýšlet
-
Jo vlastně stejně dělám,jen šalvěj jsem tam nestrčila, ale spousta vitamínků
