Odlehčený bramborový salát

Bibinka Kuchařka: Bibinka

Doba přípravy: 30 minut 4-6 porcí Saláty 14 názorů

Suroviny

6 větších brambor uvařených ve slupce den před výrobou
2 vejce natvrdo uvařené
1 červená paprika (kapie)
2 kyselé okurky
1 menší cibule
1 mrkev
kus celeru
2 stroužky česneku
1 rajče
kousek pórku
1 větší jablko
1-2 lžíce hořčice
100 ml zakysané smetany
1 lžička Vegety
1 lžíce zeleninového vývaru
1 lžíce vody z kyselých okurek
pár kapek citronu
pepř
sůl
petrželka
Recept si zatím oblíbilo 15 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Oloupané, uvařené a vychladlé brambory nakrájíme na kostičky, to samé uděláme s paprikou, okurkami, cibulí, rajčetem a jablkem.

  2. Celer s mrkví si povaříme a také nakrájíme na kostičky, rajče taktéž.

  3. Všechno máme v míse smíchané a dáme česnek na plátky, pórek na malé proužky, hořčici, nasekaná vajíčka uvařená natvrdo, ještě zeleninový vývar, vodu z okurek a pár kapek citronu.
    Osolíme opepříme, zasypeme vegetou, petrželkou a nakonec dáme zakysanou smetanu a všechno dobře promícháme, eventuelně dochutíme.

Poznámka

Můj taťulda drží dietu (před Vánoci? - to je nápad) a tak jsem k pangasovi udělala tento salát bez majonézy a je výborný - třeba bude na Štědrý den!

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 232 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Odlehčený bramborový salát

  • Ivana79 Ivana79

    Bibi,ukladám a vyskúšam:-pUž dlhšie sa chystám na zemiakový šalát a tento vyzerá dobre:yes:Nikdy som nedávala cesnak,rajčinu ani vývar...moc zaujímavé+bodík;-)

    Odpovědět

  • Gabina Gabina

    Já normálně dávám do salátu celer strouhaný syrový a minule jsem pospíchala, tak jsem dala i syrovou mrkev. Bylo to taky dobré:-p Jablko taky občas dávám :yes:

    Odpovědět

  • brusinkabrusinka brusinkabrusinka

  • Jenda1 Jenda1

    Jani, taky si občas odlehčený salát udělám. Příště vyzkouším i s jablkem. :-!:-)):yes::yes::yes: +8

    Odpovědět

  • BILKOVAI BILKOVAI

    Minulý rok jsem ho dělala pro sebe /pro ostatní majonézový/, a kupodivu víc chutnal ten "můj" ze zakysané smetany. Akorát jsem tam neměla jablko. Letos určitě vyzkouším i s jablíčkem. Dávám bodík:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • Drobek Drobek

    :-p Zkuste někdy dát místo normálního celeru řapíkový, úžasně to salát vylehčí. Jednou jsme to z nouze zkusili a "už nikdy jinak!":-))

    Odpovědět

  • Věrka. Věrka.(neregistrovaný)

    Zrovna dneska jsem si uvařila na zítřek brambory a chci udělat úplně ten obyčejný bez majonézy. Takový trochu rozjezd před vánocema. Jinak dělám napůl majonéza a napůl zakyska a jabko dávám úplně pokaždé. Mělo by být nakyslý a je v salátku moc dobrý.

    Odpovědět

  • Drobek Drobek

    :-p Já salát nedělám nikdy bez jablka, tak mne to naučila maminka. A taky mi kladla na srdce NIKDY nedělat salát ze studených brambor, bude chutnat jak z kostelních svíček. Nikdy jsem to nezkusil, a ani nemám odvahu. Tím nechci říct, že to není dobré.:-)), spíš jen, že každý mužský je vychovaný maminčinou kuchyní a s ní celý život srovnává. Mám štěstí, dobře jsem se oženil.:-K

    Odpovědět

  • evalesa evalesa

    Jablko je v bramborovém salátu výborné!Můj děda dával ještě kousek matesa nebo zavináče,ale to je jen pro milovníky ryb.:-p

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(moderátorka)

    Bibi, ten salát vypadá kouzelně:-p:-!. Já ale v podvečer dodělala klasický majonézový a už se chladí na zítřejší oběd. K nám na Hanou to asi nemáš daleko, viď?:-D No že bys mi ho během zítřejšího dopoledně přivezla ke kuřecím řízečkům na vyzkoušení ...:-D:-D:-D.
    Bodík už letěl.

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Podobně dělám, někdy dám i jogurt, ale upřímně, taky mi v salátu moc nejede, takže radši tu smetanu :-p:yes:

    Odpovědět

  • pipre pipre

    Bibinko, přemýšlím, co připravím sobě na Štědrý den. Ne že bych držela přísnou dietu, ale zvažuji něco dietnějšího aspoň pro sebe. Po Vánocích stejně půjdou kila nahoru, tak to chci aspoň trošku omezit. A takový salátek a nesmažená ryba může být něco pro mne:-):yes:+3.

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Už jsem někde (kde to ale bylo?):-( četla o tom jablku v bramborovém salátu a říkám si, to musím vyzkoušet. My sice už dávno děláme salát úplně bez majonézy a tatarky, jen s nálevem od okurek, jinak zelenina Moravanka a vše, co tam jinak patří. Jogurt mi v salátu vůbec nechutná a tak nepoužívám nic takového. Tenhle salátek se mi moc líbí, Bibi, musím to zkusit s tím jablkem;-):yes:

    Odpovědět

  • Iljusa Iljusa

    moc hezky jsi "odlehčila", hnedka bych polkla soustíčko ;-):yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: obyčejný bramborový salát bramborový salát recept salát z řapíkového celeru bramborový salát bramborový salát jinak dobrý bramborový salát odlechčený bramborový salát lehky bramborovy salat bramborový salát bez majonézy bramborový salát se smetanou recepty - bramborový salát z celeru bramborový salát s rajčaty bramborový salát s polníčkem bramboroví salát bramborový salát se syrovou zeleninou bramborový salát top recepty odlečený bramborový salát bramborovy salat z celeru brambor salát-zakyska bramborovy salat s jablickem