Selský pečený bůček
Recept ještě nebyl hodnocenKdo by odolal vůni pečeného bůčku. A co teprve jeho chuti? Kůži bůčku nařežeme na drobné kostičky a pořádně jej okořeníme. Během pečení podléváme vodou a maso pak…
Bůček - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Salám z bůčku
Recept ještě nebyl hodnocenRetro recept z dob, kdy nebyl v obchodech takový výběr uzenin, jako je dnes. Pokud ale chcete mít jistotu, co skutečně salám obsahuje, nebo se chcete se vyvarovat…
Pomalu pečený bůček na medu
Recept ještě nebyl hodnocenBůček v celku omyjeme a na kůži uděláme ostrým nožem mřížku. Osolíme z obou stran a opepříme a vložíme do pečící mísy.Připravíme si marinádu (olej, mletá paprika,…
Nakládaný bůček za studena
Recept ještě nebyl hodnocenBůček uvaříme ve vodě s česnekem a kořením a poté ho potřeme chuťově výraznou marinádou. Bůček necháme po dobu jednoho týdne uležet, aby se všechny chutě správně…
Masové ďábelské toasty
Recept ještě nebyl hodnocenMasové ďábelské toasty jsou pikantní a lahodnou volbou pro milovníky výrazných chutí. Tato lahůdka spojuje šťavnaté mleté maso s pikantní omáčkou a aromatickým kořením.…
Pivovarský bůček
Recept ještě nebyl hodnocenBůček nakrájíme na na porce tlusté asi 1cm, naklepeme, osolíme. Na oleji zpěníme cibulku, přidáme maso a opečeme. Podlijeme vývarem a přidáme utřený česnek se solí,…
Domácí slanina bez uzení podle slovenského redaktora Milana Gigela
Recept ještě nebyl hodnocenSušené maso je tradiční specialita, jejíž cena je odvislá na zemi původu i kvalitě. A není úplně nízká. Slanou dobrotu lze ale připravit i podomácku. S trochou…
Mánkovy nakládané rybí karbanátky
Recept ještě nebyl hodnocenSmažené karbanátky z ryby a bůčku naložené v kyselém nálevu získají po odležení výraznou, nezaměnitelnou chuť. Nálev můžeme použít stejný jako na okurky, nebo vyzkoušet…
Bůčkový guláš
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na větší kostky, cibuli a česnek na drobno a kozí rohy na kousky. Brambory nastrouháme na jemno.Na sádle orestujeme cibuli do zlatova a před koncem…
Marinovaný pečený bůček
Recept ještě nebyl hodnocenPečené copánky z bůčku, marinovaného v originální marinádě z medu, sójové omáčky, balsamica a koření, zaujmou nejen chutí, ale i svým nápaditým vzhledem. Podávat je…
Vepřové kostky na cibuli
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nakrájíme na kostky velikosti sousta a osolíme. Cibuli a česnek oloupeme, bůček nakrájíme na kostičky. Do pánve dáme bůček a s kouskem sádla vyškvaříme. Přidáme…
Dolnozemská slovenská klobása
Recept ještě nebyl hodnocenVůně čerstvých klobás, uzených na bukovém dřevě, je doslova omamná. A co teprve jejich papriková chuť? Klobásy pocházející z historické Dolné země jsou opravdu…
Pikantní bůčková pomazánka
Recept ještě nebyl hodnocenMáte chuť na opravdu lahodnou a pikantní masovou pomazánku? Vyzkoušejte tento recept na pomazánku z pečeného bůčku. Je to sice kalorická nálož, ale ta božská chuť za to…
Pomalený a pečený, 3 týdny naložený bůček
Recept ještě nebyl hodnocenČesnek prolisujeme, přidáme sůl a dobře promícháme. Maso umyjeme, osušíme a ze všech stran pořádně a stejnoměrně potřeme směsí. Dáme do nádoby, aby nebylo kolem masa…
Husarská roláda
Recept ještě nebyl hodnocenRoláda z bůčku plněná mletým masem je lahodný pokrm, který spojuje šťavnatost vepřového bůčku s bohatou chutí kořeněné masové náplně. Tento sytý a vydatný pokrm, nabízí…
Játrovo-bůčková paštika
Recept ještě nebyl hodnocenPikantní vepřová paštika, která se skvěle hodí jako předkrm na sváteční stůl, svačina na výlet či jako večeře pro dny strávené na chalupě. V receptu taktéž zpracujete…
Adamova žebra-kosti
Recept ještě nebyl hodnocenZ oleje, koření a rozetřeného česneku uděláme marinádu, kterou potřeme žebra a pokud můžeme, necháme je přes noc v lednici.Posypeme celým kmínem a pečeme ve vyhřáté…
Domácí čabajská klobása bez startovací kultury
Recept ještě nebyl hodnocenKýtu nakrájíme na kostky 1/2-1 cm a 2/3 sádla na ½ cm kostičky.Bůček, odřezky z kýty a 1/3 syrového sádla pomeleme na masovém strojku přes 8 mm šajbu. Přidáme všechno…
Pikantní bůček pečený nad brambory
Recept ještě nebyl hodnocenPřipravte si pikantní bůček pečený nad bramborami. Velká výhoda receptu je ta, že vše dáte péct do trouby a o nic se nestaráte. Po třech hodinách vytáhnete voňavý a…
Pomazánka z pečeného bůčku
Recept ještě nebyl hodnocenZbyl vám kousek pečeného bůčku? Tato bůčková pomazánka poslouží jako vydatná a sytá večeře nebo svačina. Maso umelte s cibulí, česnekem, vařenými vejci a kyselou okurkou…
Výpečky z remosky II
Recept ještě nebyl hodnocenVoňavé a šťavnaté výpečky z remosky patří k jídlům, která se dělají téměř sama. Bůček se během pomalého pečení krásně zatáhne, pustí šťávu a spolu s cibulkou, paprikou a…
Hovězí krk na sušených hřibech, uzeném boku a mrkvi v pomalém hrnci
Recept ještě nebyl hodnocenHovězímu masu nejvíce sluší pečlivě dlouhé vaření, se kterým nám pomůže pomalý hrnec. Maso si tak zachová svoji bohatou chuť a bude se krásně rozpadat. Hovězí krk na…
Mleté řízky pečené v troubě
Recept ještě nebyl hodnocenMleté řízky jsou lahodně šťavnaté a křehké. Nemusíte je vždy smažit, je dokonce i zdravější je upéct v troubě. Pro ještě lepší chuť je podložte krájenou cibulí a do…
Domácí tlačenka
Recept ještě nebyl hodnocenDomácí tlačenka je bezkonkurenční. Co do ní dáte, to v ní také najdete a nic vás nepřekvapí. Na výrobu použijeme vepřovou hlavu, kolínka, nohy. Na lepší druh dáme…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
