Ryba hříbky plněná, na másle smažená

Name: Ryba hříbky plněná, na másle smažená
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 ryby dle chuti (makrela, okoun, pstruh...) -vykuchané, očištěné, bez hlav, cca 2 x 300 g; sůl; mletý pepř nebo drcený kmín; hladká mouka na obalení; 80 g másla + 2 lžíce oleje; Náplň:; cca 140 g čerstvých hříbků (pokrájených, spařených a okapaných); 1 střední cibule; 2 stroužky česneku; ořech másla; sůl; mletý pepř; drcený kmín; tymián (nebo majoránka); necelá lžička polohrubé mouky

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

recepty73

Náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	450 kJ / 108 kcal
Bílkoviny	5,74 g
Tuky	0,50 g
Vláknina	14,56 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	20 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	14,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Náplň: na ořechu rozpuštěného másla osmažíme dosklovata na nudličky pokrájenou cibuli. Přidáme jemně nasekaný česnek a dle chuti drcený kmín a lístečky tymiánu. Vše necháme provonět a poté přimícháme houby (na plátky pokrájené, ve vodě spařené a scezené). Vše krátce podusíme na mírném ohni pod poklicí. Pak směs zaprášíme polohrubou moukou (udělá směs kompaktnější), promícháme, dle chuti osolíme a opepříme, zaklopíme a necháme zchladnout. Krok 2: Vykuchané ryby, zbavené hlav a ploutví rozevřeme, osolíme, opepříme nebo ochutíme drceným kmínem (případně obojí) a naplníme zchladlou hříbkovou směsí. Bříška uzavřeme jehlicí nebo zašijeme. Takto připravené ryby obalíme v hladké mouce a ne příliš zprudka smažíme z obou stran dozlatova v pánvi s rozpuštěným máslem (olej dáváme proto, aby se máslo nepřepalovalo). Rybu lze připravit též v troubě. Krok 3: Podáváme s bramborami (šťouchaná, petrželové... ) nebo čerstvým pečivem či chlebem.

Náplň: na ořechu rozpuštěného másla osmažíme dosklovata na nudličky pokrájenou cibuli. Přidáme jemně nasekaný česnek a dle chuti drcený kmín a lístečky tymiánu. Vše necháme provonět a poté přimícháme houby (na plátky pokrájené, ve vodě spařené a scezené). Vše krátce podusíme na mírném ohni pod poklicí. Pak směs zaprášíme polohrubou moukou (udělá směs kompaktnější), promícháme, dle chuti osolíme a opepříme, zaklopíme a necháme zchladnout.
Vykuchané ryby, zbavené hlav a ploutví rozevřeme, osolíme, opepříme nebo ochutíme drceným kmínem (případně obojí) a naplníme zchladlou hříbkovou směsí. Bříška uzavřeme jehlicí nebo zašijeme. Takto připravené ryby obalíme v hladké mouce a ne příliš zprudka smažíme z obou stran dozlatova v pánvi s rozpuštěným máslem (olej dáváme proto, aby se máslo nepřepalovalo). Rybu lze připravit též v troubě.
Podáváme s bramborami (šťouchaná, petrželové... ) nebo čerstvým pečivem či chlebem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 7. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Ryba hříbky plněná, na másle smažená

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2KPM

Lehký zeleninový salát s rybou na másle Videorecept

Lehký zeleninový salát s rybou na másle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Strowberry 45 min

Ryba dělaná v papilotě a zelenina na másle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 30 min

Ryby na žampionech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

toprecepty.cz

Matjesy z hříbků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza 20 min

Bramboráčky s hříbky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Anna Kocikova 45 min

Hříbky na paprice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 25 min

Zobrazit více

Cuketové knedlíčky / noky Videorecept

Cuketové knedlíčky / noky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 35 min

Míša dort Videorecept

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Zelný salát s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73 20 min

Cuketová pomazánka à la tatarák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

recepty73 40 min

Uherská pěna

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

recepty73 30 min

Koprová omáčka z mléka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 40 min

Zobrazit více

Ryby
Pstruh
Makrela

Běžný den
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Česká kuchyně
Houby
Náročné recepty
Oběd
Večeře
Restování
Smažení

Moje poznámka

Ryba hříbky plněná, na másle smažená

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2KPM

Náhodný recept

Kokosáček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Ovocný Míša pohár

Přidáno před 51 minutami

Placky z mletého masa s cuketou

Přidáno před 2 hodinami

Vepřová směs se žampiony

Přidáno před 2 hodinami

Krkovička v chilli omáčce

Přidáno před 3 hodinami

Letní ovocný koláč podle Josefa Maršálka Videorecept

Letní ovocný koláč podle Josefa Maršálka

Přidáno před 20 hodinami

Zapečená bageta s kuřecím masem a slaninou

Přidáno 30. 7. 2026 06:47:34

Další recepty

Komentáře (3)

recepty73 20. 7. 2020 17:31

Marie Svarcova: ...pěkná a výborná

...děkuji

Marie Svarcova 20. 7. 2020 08:03

pěkná rybka

recepty73 přidal nové fotografie! 19. 7. 2020 17:12

Další 2 fotky

Přečtěte si

Připravte si mražený trio dort. Rychlý letní dezert bez trouby vás v létě nadchne

Jak uvařit rybí polévku? Známe tajemství skvělé chuti, o které se s vámi podělíme Hodnocení 40×

Jak uvařit rybí polévku? Známe tajemství skvělé chuti, o které se s vámi podělíme

Rychlá svačina na cesty. Zapečené bagety zvládnete připravit za pár minut

Rybí pepřenky: Tuto specialitu můžete připravit i ze sladkovodních ryb. Poradíme, jak na to Hodnocení 19×

Rybí pepřenky: Tuto specialitu můžete připravit i ze sladkovodních ryb. Poradíme, jak na to

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Recept na nejrychlejší koprovku bez jíšky: Zjemněná smetanou a máslem bude výbornou letní večeří

16 receptů na smažené dobroty: Bez tuku a vypečené kůrky to prostě není ono

Jak naříznout špekáček. Osm jednoduchých způsobů, díky kterým bude křupavější a lépe propečený

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Česnekový chléb Caprese

magdalenka před 20 minutami

Jednoduchá cibulová polévka

magdalenka před 24 minutami

Fazolkovo - rajčatový salát

magdalenka před 39 minutami

Tvarohové knedlíky

IvetaL před 44 minutami

Těstovinový salát

Panova před 1 hodinou

Těstovinový salát s kuřecím masem Videorecept

Těstovinový salát s kuřecím masem

Panova před 1 hodinou

Koláč s ovocem a posypkou

Panova před 1 hodinou

"Zmrzlíkův" fazolkový salát

magdalenka před 1 hodinou

Doma sušený žitný kvásek

magdalenka před 2 hodinami

Rybízová marmeláda Videorecept

Rybízová marmeláda

magdalenka před 2 hodinami

Suroviny:
ryba, sůl, pepř mletý, mouka hladká, máslo, houba hřib, cibule, česnek, máslo, sůl, pepř mletý, kmín drcený, tymián, mouka polohrubá

Ryba hříbky plněná, na másle smažená

Suroviny pro 4

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno