Zapečená Tilápia po středomořsku
Recept ještě nebyl hodnocenRybu si osušíme a nakrájíme na kousky. Cibuli a česnek si orestujeme na troše oleje. Zbytkem vymažeme zapékací mísu. Na dno zapékací mísy dáme brambory, mírně je…
Koření na ryby - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Filé se sýrovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenMáslo necháme rozpustit v hlubší pánvi. Poklademe na něj filé a dusíme. Dusíme tak dlouho dokud se nerozpadne na kousky. Podušené filé podle chuti osolíme a posypeme…
Treska v alobalu
Recept ještě nebyl hodnocenNa vetsi kus alobalu si polozime brambory na kolecka, posypeme korenim na brambory nebo jen sul a kmin. Pak polozime rybu, posypeme rybim korenim a troskou tymianu, ale…
Treska na cuketě, mrkvi a mátě
Recept ještě nebyl hodnocenJednou z nejchutnějších mořských ryb je treska, jejíž maso má nízký podíl tuku. Treska, podávaná s mrkví a cuketou, má díky čerstvé mátě příjemně svěží chuť. Perfektně…
Pangasius v krustě
Recept ještě nebyl hodnocenNa dno vymazané zapékací misky dáme cibuli nakrájenou na půlměsíčky,zeleninovou směs,rybu ochucenou kořením a dáme do trouby vyhřáté na 200°.Asi po 20 min.pokryjeme…
Filé se zeleninou a kuskusem
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve si na másle orestujeme mrkev a celer nakrájený na drobné kousky, přidáme pokrájená rajčata a kukuřici. Ochutíme solí a oreganem. Orestovanou zeleninu přendáme…
Smažený pangasius
Recept ještě nebyl hodnocenFilety omyjeme, osušíme, osolíme a naložíme tak na 20-30 minut do rybí omáčky s mlékem. Strouhanku smícháme s kořením na ryby (více či méně dle vlastní chuti).Maso…
Pangasové špízy s olivami a sušenými rajčaty
Recept ještě nebyl hodnocenFilety nakrájíme podélně na proužky cca 1,5-2cm široké a 10cm dlouhé. Půlku sušeného rajčete nebo celou olivu omotáme proužkem ryby, postupně napíchneme na špejli 4…
Pangasius pod vajíčkem
Recept ještě nebyl hodnocenPanga rozmrazíme,vymačkáme vodu,zakapeme citronovu šťávou,posypeme kořením na ryby.Misku na pečení vymažeme máslem,dáme cibuli,na ní položíme porce ryby a dáme zapéct…
Žralok na víně
Recept ještě nebyl hodnocenRybí maso (zralok ) zbavene kuze a patere si vložíme do misky a zalijeme vínem a nechame uležet Cca půl až 1 hodinu. Mezitím si připravíme směs na obalování: Do…
Pangas zapečený se zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenPlátky ryby dáme do zapékací misky, z obou stran jí okořeníme. Pokrájíme zeleninu a na maso poklademe kolečka rajčat, proužky papriky a proužky pórku. Zakápneme olejem a…
Mušle plněné pangem-zapečené
Recept ještě nebyl hodnocenUvaříme těstoviny podle návodu.Rybu nakrájíme na malé kousky,okořeníme,málo osolíme a na pánvi zarestujeme.Necháme vychladnout a potom plníme vychladlé mušle.Zapékací…
Zapečený pangasius se zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenRybu necháme rozmrznout. Mrkev, petržel a sýr nastrouháme najemno, promícháme a smícháme s celým vejcem. Porce ryby lehce osolíme, okořeníme a obalíme v mouce. Na…
Kapr na zeleninovém lůžku
Recept ještě nebyl hodnocenPůlky kapra omyjeme, osušíme. Na kůži uděláme zářezy. Do zářezů vložíme vždy plátek citronu a plátek česneku. Stranu, kde není kůže, potřeme sardelovou pastou. Kapra…
Mořská štika s bramborovým salátem
Recept ještě nebyl hodnocenRybu opláchneme vodou, dáme do pekáčku a posypeme z obou stran kořením, solí a bylinkami. Zakápneme olivovým olejem a trochou vody. Dáme péci zakryté alobalem na 200…
Kapr pečený na saturejce
Recept ještě nebyl hodnocenKapra si naporcujeme jako na řízky, omyjeme a vysušíme. Porce si dáme vedle sebe a z jedné strany osolíme a posypeme saturejkou, otočíme a znovu osolíme a posypeme…
Výborný zapečený Pangas
Recept ještě nebyl hodnocenPangase necháme mírně rozmrznout.Pak ho přepůlíme,pokapeme citron.šťávou,a necháme asi 40min.odležet. Sýry nastrouháme a smícháme se zakys.smetanou.Je-li to moc husté…
Pangasová rychlovka
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli si nakrájím na proužky (měsíčky) a dám na pánvičku trošku zpěnit. Pak přidám houby. Houby je potřeba smažit trošku déle, aby změkly. Pak se přidá paprika a ostaní…
Pečený losos s opékanýma bramborama
Recept ještě nebyl hodnocenLososa osolíme, opepříme, posypeme kořením nebo bylinkama, dáme do pekáče, podlijeme vodou a pečeme 15-20 min na 200 stupňů. Uvařené brambory ve slupce oloupeme a…
Grilovaná aljašská treska
Recept ještě nebyl hodnocenJemnému masu tresky většinou stačí jednoduchá úprava, která nepřebije její chuť. Okořeněnou rybu ogrilujeme a poté ji podáváme přelitou smetanovo-sýrovou omáčkou, kterou…
Zapečené filé s rajčaty
Recept ještě nebyl hodnocenCibule a rajčata nakrájíme na proužky. Polovinu zeleninu vrstvíme do pekáčku a osolíme,opepříme. Na to dáme rybí file a okořeníme kořením na ryby. Poté dáme opět…
Pangasius s čerstvým špenátem
Recept ještě nebyl hodnocenK rybě se skvěle hodí jemně ochucený špenát. Ochutíme ho česnekem, podusíme a na závěr přidáme zakysanou smetanu. Rybu stačí krátce orestovat na pánvi a je hotovo.…
Losos se zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenLilet z lososa rozpůlíme, osolíme a obalíme v mouce, do které jsme dali koření. Na pánvi rozpálíme olej a lososa ze všech stran pozvolna smažíme. V kastrůlku povolíme…
Losos s cuketou, rajčátky a celerovou kaší
Recept ještě nebyl hodnocenLosos patří v naší kuchyni k nejvíce oblíbeným rybám. Jeho tučnější maso je lahodné a potřebuje jen minimum dochucování. Vystačí si jen se solí, pepřem a citronem.…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
