Bylinkový hejk na salátu s rajskou peřinkou
Suroviny
- filety Hejka nebo jiné ryby
- 8 nových brambor
- 2 rajčata
- rozmarýn čerstvý
- bazalka čerstvá
- meduňka čerstvá
- pažitka čerstvá
- šalvěj čerstvá
- špetka citronového pepře
- špetka soli
- citronová šťáva
- olej
- 1 KL koření na ryby
Postup přípravy receptu
Nasekané bylinky a případně koření na ryby smícháme, zalijeme olejem, promícháme, aby vznikla hustá kašička. Přidáme dle chuti pepř, sůl a zakapeme citronovou šťávou. Po promíchání vlijeme na filety ryby a necháme odležet nejméně 20 minut, jednou obrátíme.
Brambory očistíme, nakrájíme na centimetrové plátky, rajčata také po opláchnutí nakrájíme na plátky.
Dno pomalého hrnce nebo pekáčku pokapeme olejem z marinády. Vyložíme polovinou plátků brambor, jemně osolíme. Na brambory rozložíme filety, na ně rajčata. Na rajčata můžeme také nasekat a dát čerstvé bylinky. Opět pokapeme olejem z marinády.
Poslední vrstvou jsou lehce osolené brambory, vypláchneme zbytek marinády troškou vody a celé pokapeme.
Pomalíme na II.stupeň asi 80 minut, nebo pečeme v pekáčku v rozpálené troubě na 190°C asi 35 minut – respektujeme vlastní troubu.
Na talíř poklademe lístky salátu, položíme filet, rajčata a brambory.
Já jsem recept dělala v Pomalém hrnci, ale jde stejně dobře udělat i v normální troubě. Ryba je šťavnatá a bylinky ji příjemně ovoní.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Bylinkový hejk na salátu s rajskou peřinkou
-
tejaja: Děkuju
a bylo fakt skvělé 
-
Vyzerá to výborne, ja by som dala iba jednu bylinku - šalviu. Ale je to určite chutné
-
spagetka: Já jsem z toho fakt blázen. Nejsem nějaký znalec ryb, co si budem povídat. Věřím tomu, co je na obale. Pamatuješ ty hejky za pár kaček? Člověče, nikdo to skoro nekupoval, jen já
-
Jana Remkova: Jani děkuju
, a makrela určo ne - může to být pod názvem štika mořská nebo štikozubec - mrkni do Kaufu do mražáku - jestli si to dobře pamatuju, na jejich cedulce byl hejk, na pytlíku s filety štikozubec.
Tak já drahoty určitě nedělám, když mi 2 "tichý blázni" nutěj své přebytky úlovků -
Hejk..kdysi je prodávali za pár korun a bylo jich v sáčku 5-6 za směšnou cenu cca 10 kč. Dnes jsem buď slepá, nebo se jim říká makrely :-d. Paráda. Laďko. Já ryby fakt můžu a mám štěstí, ozval se mi soused, že jestli mi sem tam nemůže nějaké přinést, že už neví, komu by je dal
. No, měla jsem snad dělat drahoty? -
Děkuju všem
, Irenko, jo byly. Snad tím, že byly nové, se slabou slupkou. Na Pokecu jsem psala o hodině, tak to fakt nééé, za 60 minut néé, ale chce to zkusit. A upřímně, já potřebovala vyklidit sušárnu bez hlídání oběda, povedlo se
hazel: znáš jako štikozubec nebo mořská štika -
Určitě moc dobré
Jen mi nejde do hlavy že PH by byly brambory měkké za 80 minut
-
Ladi, velmi povedené
+3 -
Sice neznam rybu hejk,ale zkusim to s jinou. Musi to byt velice dobre a rychle. Dik za recepis
-
,to taky můžu
