Kvasová pizza
Recept ještě nebyl hodnocenK hotovému rozkvasu přidáme zbytek surovin a uhněteme těsto, které necháme asi 1,5 hodiny kynout v teple místnosti.Těsto propracujeme a roztáhneme na plech s pečící…
Mouka celozrnna pšeničná - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Tmavé lněné rohlíky s kyškou
Recept ještě nebyl hodnocenK vykynutému omládku přidáme zbytek surovin a uhněteme těsto, které necháme dobře vykynout (asi hodinu).Hotové propracujeme, rozdělíme na kousky (8 obrrohlíků nebo 14-16…
Ricottové uzlíky s oreganem
Recept ještě nebyl hodnocenDo mísy dáme ricottu, vodu a olej. Lehce promícháme a zasypeme moukou. Přidáme sušené mléko, oregano a sůl. Uprostřed mouky uděláme důlek a vsypeme droždí. Propracujeme,…
Pohankové placičky Dagmar
Recept ještě nebyl hodnocenPohanku přebereme a rozmixujeme. Dobře ji prosejeme, mouka musí být jemná. Dáme ji do mísy, přidáme celozrnnou mouku, vejce, sůl, olej a vodu. Mixerem prošleháme, musíme…
Bulky se sýrem a celozrnnou moukou
Recept ještě nebyl hodnocenZ vody, trochy cukru, mouky a všeho droždí (vše z připraveného, odváženého množství) umícháme kvásek, který necháme asi 20 minut kynout. Pak přidáme ostatní suroviny a…
Banánový chlebíček se skořicí (kynutý)
Recept ještě nebyl hodnocenK vykvašenému prefermentu přidáme zbytek surovin (měkký banán dobře rozmačkaný, pevnější nastrouhaný) a uhněteme těsto, které necháme vykynout 1-2 hodiny.Vykynuté těsto…
" Dosypávané " tmavé hamburgrové žemle
Recept ještě nebyl hodnocenSuroviny vložíme do pekárny v uvedeném pořadí a zapneme program "dort". Necháme umíchat těsto, pekárnu vypneme a necháme zakrytou asi 30- 40 minut. Těsto krásně nakyne i…
Újezdecké housky
Recept ještě nebyl hodnocen200 g polohrubé mouky a 200 g hladké mouky prosejeme do mísy, uděláme důlek, do kterého rozdrobíme droždí, posypeme moučkovým cukrem a zalijeme částí vlahého mléka.…
Palačinky s pomerančovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenMetličkou si vyšleháme těsto, které necháme alespoň 1,5hod odpočinout, aby mouka mohla pracovat, jelikož celozrnné to trvá déle než klasické. Poté si naběračkou nalijeme…
Bagety s hořčicí
Recept ještě nebyl hodnocenSuroviny dáme do pečící formy v pořadí v jakém jsou popsány. Na mouce uděláme důlek, do něho dáme cukr a navrh rozdrobíme droždí. Zapneme program těsto. Je potřeba…
Chléb celozrnný
Recept ještě nebyl hodnocenDáváme do pekárky od řídké do husté.( voda,kmín,sůl,solamyl,mouka a na konec droždí,aby nepřišlo do styku se solí. Pečeme na program 5-pečení celozrnného pečiva.( dle…
Plněný slaný dort
Recept ještě nebyl hodnocenZ trochy vody, mouky, cukru a všeho droždí (vše z odvážených surovin) umícháme kvásek, který necháme asi 20 minut kynout. Pak přidáme zbytek surovin, vypracujeme těsto a…
Pšeničný chleba z kyšky
Recept ještě nebyl hodnocenSuroviny na omládek jen umícháme a v teple necháme 50-60 minut kynout. Zároveň namočíme celozrnnou mouku do kyšky, aby trochu změkla, než vykvasí omládek.K hotovému…
Slané mrkvové bulky
Recept ještě nebyl hodnocenDo pekárny dáme suroviny v pořadí tekuté, sypké a zapneme program Těsto. Hotové těsto propracujeme, rozdělíme na díly a z každého uděláme bulku, kterou necháme kynout…
Vlašské dárečky (DlabemeZdrave)
Recept ještě nebyl hodnocenNejdříve na vál nasypeme mouku, postupně přidáme změklý tuk, cukr, ořechy, med, žloutek i skořici a vypracujeme hladké těsto. Necháme odpočinout přes noc v lednici.…
Celozrnné čapáty
Recept ještě nebyl hodnocenCelozrnnou mouku smícháme s vodou vždy v poměru na 100g mouky 55ml vody. Zakápneme troškou oleje a přidáme špetku soli. Následně hněteme hmotu tak, aby nám vyšlo…
Pšeničný chléb s pohankou a semínky
Recept ještě nebyl hodnocenUmícháme rozkvas a v teple místnosti ho necháme vykvasit (cca 6-8 hodin). Zároveň ve zbytku recepturní vody namočíme celozrnnou mouku a otruby.Smícháme rozkvas s…
Pšeničný chléb s pohankou a semínky
Recept ještě nebyl hodnocenUmícháme rozkvas a v teple místnosti ho necháme vykvasit (cca 6-8 hodin). Zároveň ve zbytku recepturní vody namočíme celozrnnou mouku a otruby.Smícháme rozkvas s…
Celozrnné piškoty s tvarohovým krémem s mátou a borůvkami
Recept ještě nebyl hodnocenTroubu předehřejeme na 180 °C. Vejce vyšleháme s cukrem do husté pěny. Přidáme zbytek ingrediencí na piškot a zlehka promícháme. Na plech vyložený pečícím papírem…
Celozrnná pizza (bezpracná)
Recept ještě nebyl hodnocenVe vodě rozmícháme všechny suroviny do volného těsta – třeba vařečkou. Není zapotřebí nijak razantně hníst, těsto bude dlouho kynout v lednici. Mísu dobře zakryjeme…
Vločkové lívance s kaštanovým krémem
Recept ještě nebyl hodnocenNecháme v hrnci vařit vodu na kaštany. Kaštany nařízneme křížem na špičce a vložíme do vroucí vody. Vaříme 25 minut. Poté je ještě teplé vyloupeme. 100g kaštanů…
Podmáslový chléb III
Recept ještě nebyl hodnocenUvedené suroviny vložíme do pekárny v uvedeném pořadí a nastavíme program podmáslí ( u pekárny Bifinett KH 2232)
Semínkové bochánky nebo placky
Recept ještě nebyl hodnocenDo nádoby domácí pekárny dáme vodu a olej, pak promíchanou mouku se solí a drceným kmínem, nahoru lžičku cukru a rozdrobené droždí. Pustíme program Těsto a po signálu…
Plněný chléb se sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenProgram Těsto. Vyválet plát, potřela jsem kečupem, posypala strouhaným eidamem, nivou , půlkou hermelínu nakrájeného na kousky a asi ½ červené papriky nadrobno. Delší…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
