Light sušenky ala BeBe
Doba přípravy: 25 min. cca 15 ks Dietní recepty , Ostatní 10 názorů
Suroviny
- 100 g ovesných vloček
- 100 g celozrnné pšeničné mouky
- 100 g celozrnné špaldové mouky
- 50 g pohankové mouky
- 50 g strouhaného kokosu
- 50 g třtinového cukru
- 60 g Hera
- 230 ml mléka
- 2 lžíce medu
- 2 lžíce vlašských ořechů (odměřené nemleté)
- 2 lžíce sezamu
- 1 vejce
- 1 lžíce studené vody
- špetka soli
- kypřící prášek
Postup přípravy receptu
Ovesné vločky spolu s vlašskými ořechy rozmixujeme, přidáme ostatní mouky, kokos a sezam. V jiné míse ušleháme žloutek s cukrem, poté přidáme rozpuštěné máslo, med a mléko. Smícháme obě směsi.
Nakonec ušleháme z bílku sníh se špetkou soli a lžíci vody. Sníh vmícháme do těsta a pořádně zamícháme. Mělo by nám vzniknout tuhé těsto, které pomocí dvou lžící nabíráme na plech a tvarujeme např. na oválné placky vysoké max. 0,5 cm (nejlépe rukou, kterou namáčíme ve vodě).
Pečeme ve vyhřáté troubě na 200°C a na pečícím papíru cca 13 minut.
Poznámka
Sušenky budou zřejmě chutnější, když část některé mouky nahradíte bílou. Té se já snažím vyhýbat, proto jsem zvolila výše uvedené zdravější mouky.
Kypřící prášek jsem nedala, možná příště přidám, ale bezfosfátový ;-)
Počet kusů je orientační, záleží, jak velké a silné placky vytvoříte.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Light sušenky ala BeBe
-
Inspirovala jsem se článkem z webovek Vím co jím:
Jedním ze zásadních problémů je tuk. „Místo másla, které obsahuje nezdravé živočišné tuky a cholesterol, je vhodnější použít rostlinné tuky, například Heru,“ doporučuje dietoložka Karolína Hlavatá...Nejšetrnější bude pak řepkový olej s tím, že část tuku lze nahradit bílým jogurtem...tak další tip
-
xxxxxxxx: Hera ale není ztužený tuk.
To je třeba Ceres soft nebo Omega, ale to je něco úplně jiného! -
Já bych rozhodně použila máslo, kdo nechce živočišné tuky, pak asi dobrý olej, chuťově i kvalitativně to bude o něčem jiném. Jinak placičky vypadají velmi jedle
-
xxxxxxxx: Neprožívej to prosím tolik...Nenutím tě to dělat přesně podle mě. Pro mě za mě si tuk třeba vyrob nebo ho tam nedávej.
-
jasné stužený tuk je vlastne maslo
nech žijú odpadky!
nerozumiem tomu, dáš si toľko práce a použiješ skutočné suroviny a zaklincuješ to stuženým tukom = umelinou
-
Ten kypřící prášek tam přidejte. Včera jsem zjistila, že např. v Bille už také prodávají KP bez fosfátu od Dr. Oetker. Měl by mimo jiné pohltit vlhkost a prodloužit trvanlivost. Pak budou mít blíž k sušenkám
-
xxxxxxxx:nene, naopak, nic umělého
Nebavíme-li se o tvém procesoru -
samé dobré veci, ale žiaľ pokazila si to tou nechutnou umelinou
-
Určitě
Klidně obyčejnou bílou. Doporučuji upéct prvně 1sušenku a vyzkoušet-obzvlášť v případě,kdy použijete stejné dražší mouky. Docukrovat či jinak dochutit nebude problém... -
To mne láká udělat, všechno na to mám mimo pohankové mouky, ale tu nahradím jinou
1-64-64-exact.jpg "pipre")
