Králičí rizoto
Recept ještě nebyl hodnocenPekáček vymažeme/vyklademe sádlem a dáme do něj osolené králičí nožky. Poklademe je kousky sádla a zakryté dáme péct do trouby na cca 200 stupňů. Pečeme, než je maso…
Nožička vepřová - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Hovězí plátky na pivu
Recept ještě nebyl hodnocenPlátky masa naklepeme, na obvodu několikrát nařízneme, aby se při dušení nekroutily, osolíme, opepříme a lehce obalíme v hladké mouce. Jednu cibuli nakrájíme nadrobno a…
Domácí rosol
Recept ještě nebyl hodnocenMaso jsme zalili osolenou vodou a vařili asi 1 hod. Pak jsme přidali pokrájenou zeleninu, koření, ocet a asi hodinu vše vaříme doměkka. Měkké maso a zeleninu scedíme,…
Králičí vývar z pomalého hrnce
Recept ještě nebyl hodnocenMaso opláchneme, hřbet překrojíme na polovinu a vše dáme do větší zapékací nádoby. Přidáme máslo, podlijeme vodou a dáme do předehřáté trouby na 200 st. C na 30 minut.…
Dušené debrecínské zelí
Recept ještě nebyl hodnocenZelí, ke kterému přidáme špek a kvalitní uzené debrecínské párky vám může směle nahradit celou večeři. Dochuťte zelí podle vašich preferencí, přidejte pořádný krajíc…
Panelákový prejt
Recept ještě nebyl hodnocenDo velkého hrnce se studenou vodou dáme vařit hlavu, lalok, nožky společně s novým kořením, bobkovým listem a solí. Obsah hrnce vaříme pomalu do úplného změknutí, tedy…
Voňavá dvoubarevná tlačenka
Recept ještě nebyl hodnocenSviží suroviny důkladně očistíme ostrým nožem, uzené pod tekoucí teplou vodou kartáčkem, vložíme do vroucí vody, přidáme bobkový list, nové koření a vaříme asi 1,5…
Moskevský boršč
Recept ještě nebyl hodnocenMaso a kosti dáme do studené vody, osolíme a uvaříme v tlakovém hrnci do měkka. Na másle podusíme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájenou mrkev, podlijeme troškou vody a…
Párky trošku jinak aneb vylepšený buřtguláš
Recept ještě nebyl hodnocenSáček melty zalijeme 2 dl vroucí vody a necháme 7 minut vyluhovat.Horkou vodou spařená, slupek zbavená rajčátka překrojíme na polovinu, párky nakrájíme na menší nudličky…
Obalované vepřové nožičky
Recept ještě nebyl hodnocenVepřové nožičky důkladně očistíme, omyjeme a dáme vařit do osolené vody. Přidáme bobkový list, nové koření a vaříme, dokud úplně nezměknou.Poté je vyndáme a podélně…
Jihočeská čočková polévka
Recept ještě nebyl hodnocenSoučástí vyváženého jídelníčku by měl být také dostatek vlákniny na kterou jsou bohaté zejména luštěniny. Jihočeská čočková polévka, podávaná s krutonky a orestovaným…
Huspenina masitá
Recept ještě nebyl hodnocenMaso dobře očistíme a uvaříme každé zvlášť v osolené vodě s kořením a kořenovou zeleninou doměkka.Po vychladnutí vykostíme, maso pokrájíme na kousky, kůže nahrubo…
Pikantní vepřové závitky
Recept ještě nebyl hodnocenKysané zelí propláchneme, okmínujeme, pocukrujeme a promícháme. Vepřové plátky naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme harisou. Dáme plátky anglické slaniny, zelí a půl…
Ptáčky z kuřecích stehen
Recept ještě nebyl hodnocenČtvrtky vykostit, z kostí vývar. Plátky masa osolit, opepřit, pomazat hořčicí, naplnit jako klasické "španěláky" a zajistit, jak jsme zvyklí - já spichuji párátky. …
Ďábelská pomazánka
Recept ještě nebyl hodnocenSýry Hermelín(uložíme na 1 hodinu do lednice, aby se dobře strouhal). Potom ho nastrouháme na hrubém struhadle, párky a cibuli umeleme. Vše promícháme s majolkou,…
Houbová tlačenka
Recept ještě nebyl hodnocenVětší houby nakrájíme, menší ponecháme v celku. Povaříme ve slané vodě na 1 l vody 1 pol. lžíce soli 20min. Scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat.…
Ptáčky z ptáčka se smetanovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí plátky mírně naklepeme, osolíme, opepříme a pomažeme hořčicí. Na každý dáme plátek slaniny, 1/4 vajíčka, kousek okurky a půlku nožičky párku.Zabalíme do závitku,…
Vepřová pečeně s vejci, okurkou a párkem
Recept ještě nebyl hodnocenVepřovou pečeni nakrájíme na tenké plátky, naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme hořčicí.Každý plátek obalíme v hladké mouce a na sádle zprudka opečeme z obou stran.…
Libová tlačenka ze Žitného ostrova
Recept ještě nebyl hodnocenCo vy a tlačenka? Pokud jste se její přípravy do teď tak trošku báli, zkuste to. Věřím, že se vám povede hned na poprvé a úžasně si pochutnáte. U domácí přípravy je…
Čočková polévka s kysaným zelím a smetanou
Recept ještě nebyl hodnocenTalíř horké čočkové polévky opravdu zahřeje a zasytí. Vyzkoušejte ji připravit s kysaným zelím a smetanou, její chuť vás tak příjemně překvapí. V polévce samozřejmě…
Omáčky P a R (párková, pažitková, pikantní rybí, rajčatová se smetanou a rychlá rajská)
Recept ještě nebyl hodnocenPárková omáčka: Na sádle zpěníme cibuli, přidáme postrouhanou zeleninu, osmahneme, zalijeme vývarem a dusíme do měkka. Máslovou jíšku také zředíme vývarem, přidáme…
Debrecínské vepřové kotlety
Recept ještě nebyl hodnocenKotlety na okraji nařízneme (aby se nekroutily), vyklepeme, osolíme a opepříme. Obalíme po obou stranách v hladké mouce a prudce na tuku z obou stran opečeme. Po opečení…
Bermská mísa z jednoho hrnce
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli nakrájíme na nudličky a podusíme na sádle, přidáme kyselé zelí s jalovcem, promícháme a zalijeme vínem a vodou. Přidáme slaninu, vepřová žebírka, nebo ramínko,…
