Pikantní vepřové závitky
jambajs
Doba přípravy: 2hod. 6 porcí Vepřové maso 16 názorů
Suroviny
- 6 plátků vepřové kotlety (nebo krkovice)
- 20 dkg anglické slaniny
- 30 dkg kysané zelí
- 3 cibule (střední)
- 3 nožky debrecínských párků
- sůl
- pepř
- drcený kmín
- cukr
- harisa (ostrá papriková pomazánka)
- lžíce sádla
- lžíce hladké mouky
Postup přípravy receptu
Kysané zelí propláchneme, okmínujeme, pocukrujeme a promícháme.
Vepřové plátky naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme harisou. Dáme plátky anglické slaniny, zelí a půl nožičky debrecínky. Stočíme do závitků, svážeme a povrch závitku osolíme.
Cibuli nakrájíme, pokud zbude anglická, tak jí taky nakrájíme.
Na sádle zpěníme cibuli, anglickou slaninu a orestujeme závitky. Podlejeme trochou vody a dusíme 1,5 hodiny. Závitky vytáhneme, výpek zapřášíme moukou a uděláme šťávičku. Závitky vložíme zpátky a prohřejeme. Podáváme s brambory.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 12 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Pikantní vepřové závitky
-
Yanull : Já ho sem dám až uvařím aby bylo foto! Jinak mě jako obvykle někdo předejde a dá tam své ,né že by to vadilo,mě to těší,že uvařil a spapal ,ale já se pak stydím za recept bez fotky ,jen tak ho sem nacpat.
Všichni si dají na fotkách záležet jen já mám ty nej"hrozně"jší co lze tady najít.
-
Veronika.Hrozna:Veru, jen ho sem dej, my jsme jeden výborný boršč jedli v Mariánských Lázních, tuším, že to bylo v Hotelu Slunce. Byl opravdu moc dobrý a nahoře byl kopeček husté smetany. Nikdy se mi takový nepodařil uvařit.
-
zizala: Já mám výborný recept na boršč osvědčený ,ale smetana jde až nakonec! Smetana s čerstvým koprem. Nedávala jsem ho sem pač jsou tady borščů mraky,ale vidím,že ten jeden by se sem ještě asi vešel!
-
magdalenka: To rozhodně, to je základ
-
zizala:ja mám dojem (učil ma pravý Rus variť boršč), že červená repa sa nesmie vynechať...
-
magdalenka: No, s kysaným zelím se to podle mne víc blíží k bigosi, ale netvrdím, že to nemůže být dobré
-
zizala:ja do boršču tiež nedávam kyslú kapustu, ale pred rokmi som v TV videla niektorú herečku variť boršč, ona tam dávala aj sladkú kapustu aj kyslú...že u nich doma sa vždy tak varil.
-
danielle72:
Aha, to znám taky -
zizala: To kdybych věděla - když jsem ho kdysi dělala prvně, přečetla jsem si předtím asi 50 receptů a udělala z toho jeden svůj
-
danielle72: A to máš recept odkud? Vážně mě to zajímá, různé varianty jídel sbírám
-
zizala: No jo, no, každý boršč je zkrátka jiný
-
Taky zelí neproplachuju a to mám domácí hodně kyselé, my máme tu kyselost rádi. Ale slyším poprvé, že by se do boršče dávalo kysané zelí
-
Já zelí neproplachuji, ale na sáčku ustřihnu růžek a důkladně ho vyždímám. Chuť mu zůstane a nemusím ho proplachovat.
-
danielle72:
zelí, i když je hodně kyselé, většinou neproplachuji, jen z něj lák vymačkám (posléze vypiju) a zaliji trochou vody, je-li to třeba. -
tejaja: Terezko, občas je zelí až moc kyselé, přesvědčila jsem se o tom zrovna včera, když jsem dala domácí kysané zelí do boršče. A teď chutí připomíná spíš zelňačku...
