Párky trošku jinak aneb vylepšený buřtguláš

Anna Kocikova Kuchařka: Anna Kocikova

Doba přípravy: 15 minut 2 velké porce Jiné maso 29 názorů

Suroviny

4 nožky párků
2 menší cibule měla jsem i s natí
8 cherry rajčátek
2 polévkové lžíce škvarků v sádle pokud nemáte, lze použít 5 dkg slaniny na kostičky a nechat vyškvařit
1 kostka zeleninového bujonu
1/2 polévkové lžíce hladké mouky
1/2 kávová lžička drceného kmínu
1/4 kávové lžičky chilli kdo nechce nemusí dávat
1 sáček melty vyluhovaný
2 dl horké vody
na závěr zelené nasekané bylinky
libeček
pažitka
petrželka
Recept si zatím oblíbilo 18 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. 1 sáček melty zalijeme 2 dl vroucí vody a necháme 7 minut vyluhovat.

  2. Horkou vodou spařená, slupek zbavená rajčátka překrojíme na polovinu, párky nakrájíme na menší nudličky, česnek na plátky a cibuli nadrobno.

  3. V hrnci na rozpuštěném sádle se škvarky zpěníme cibuli s česnekem, přidáme pokrájené párky, chvilku zarestujeme, poprášíme hladkou moukou a osmahneme. Přidáme rozkrojená rajčátka, cibulovou nať, drcený kmín, chilli, rozdrobíme kostku bujonu a zalijeme 2 dl připravené melty.

  4. Za stálého míchání provařujeme na mírném plameni 7 minut a je hotovo. Pro lepší chuť můžeme přidat nasekaný libeček nebo jiné čerstvé bylinky. Podáváme s opečeným bramborem, nebo jen s pečivem.

Poznámka

Dnes mě "popíchla" Špagetka :-) odkazem na využití melty a také můj manžel, když se opět sápal do ledničky pro párky, které rád pojídá hlavně neohřívané. Melta celý pokrm hezky zabarví.

Rychlá a chutná večeře v podobě "rychlošťávy" byla hned a když se jídlo i hezky nazdobí, pak je to dobrota i pro oko!

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Párky trošku jinak aneb vylepšený buřtguláš

Předchozí 1 2

Tématické fráze: bur gulas buřtguláš s párky burt gulas buřtguláš z párků buřguláš burt gulas recept vylepšený buřtguláš guláš z párků burtgulas s parkem buř recepty na pokrmy z párků gulaš s parkem párky recepty jídlo z párků guláš s párky recepty z párků burtgulas s parku recept na buřguláš buřt guláš s párkem párky

Zapomněl/a jsem heslo