Populární finské těstoviny
Recept ještě nebyl hodnocenDo pekáče dáme cherry rajčátka, doprostřed umístíme bloček feta sýru, okolo česnek. Zalijeme olivovým olejem. Poté už jen posypeme kořením. Doporučuji už nesolit,…
Parmazán - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Syté krémové gnocchi
Recept ještě nebyl hodnocenNa strednom ohni na panvici opečieme slaninu tak, aby pustila tuk, prilejeme olivový olej a maslo.Pridáme maso a pečieme do hneda.Keď je maso takmer hotové, pridáme…
Mozečkový nákyp
Recept ještě nebyl hodnocenMozečky vypereme, odblaníme a udusíme asi na 4 dkg másla. Jemně osolíme a trochu opepříme. Po změknutí prolisujeme.Rozstrouháme parmazán nebo jiný tvrdý, chuťově podobný…
Špagety s mangoldovým pestem, sušenými rajčaty a olivami
Recept ještě nebyl hodnocenŠpagety vložíme do vroucí osolené vody se lžičkou olivového oleje, promícháme a uvaříme dle návodu na obalu na skus. Hotové scedíme, neproplachujeme, dáme do mísy,…
Losos s noky s bazalkovým pestem
Recept ještě nebyl hodnocenZačala jsem bazalkovým pestem, které jsem udělala z bazalky, parmezánu, olivového oleje, česneku, soli a pepře. Na tyhle noky jsem ho udělala trochu řidší, než obvykle,…
Zapečená bagetka se šunkovou pomazánkou
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve uděláme pomazánku. Nastrouháme tvrdý sýr a přidáme parmazán. Šunku nakrájíme na menší kostičky, kdo chce, může ji nastrouhat. Přidáme 2 lžíce majonézy a…
Kuřecí linguine s cizrnou a rajčaty
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí maso nakrájíme na menší kousky a osmahneme na oleji, asi tak 5 až 6 minut, dokud kousky masa nezačnou zlátnout. Osolíme a opepříme. Přidáme na měsíčky nakrájenou…
Kávové risotto s hovězí svíčkovou a pečenou paprikou
Recept ještě nebyl hodnocenTroubu předehřejte na 230 ⁰C. Papriku vložte do trouby a opékejte, dokud nebude mít hodně černých puchýřů. Pak ji vyndejte a ihned zabalte do igelitového sáčku zapařit.…
Zapečená anglická slanina se sýrem a smetanou
Recept ještě nebyl hodnocenMalé zapékací mističky vyložíme anglickou slaninou. V misce smícháme smetanu s jemně nastrouhaným sýrem a vajíčkem, osolíme a opepříme. Směs nalijeme na slaninu.…
Žampionový gratin s levandulí a rozmarýnem
Recept ještě nebyl hodnocenŽampionům odstraníme nožky, kloboučky očistíme, malé necháme vcelku, větší rozpůlíme nebo rozčtvrtíme. Na pánvi rozehřejeme lžíci oleje a lžíci másla, přidáme houby a…
Špagety s rozmarýnovo-pistáciovou posypkou
Recept ještě nebyl hodnocenŠpagety dáme vařit podle návodu na obalu do dostatečného množství osolené vody.Pistácie oloupeme a nasekáme nahrubo, rozmarýn nakrájíme nadrobno. Na suchou pánev…
Kuřecí kousky v šalvějovém kabátku s kapustou a širokými nudlemi
Recept ještě nebyl hodnocenKapustu nakrájíme na široké nudle, přitom se zbavíme středního košťálu. V dostatečném množství osolené vody vaříme 1 minutu, kapustové nudle vhazujeme až do vřící vody!…
Krůtí rolky ve vlastní šťávě
Recept ještě nebyl hodnocenMaso naklepeme (dělám v potravinářské folii), osolíme, opepříme, pocákáme olejem.Plátky posypeme hoblinkami parmazánu, dáme dva plátky rajčat, dva lístečky bazalky a…
Špagety ala "Ivana"
Recept ještě nebyl hodnocenUvarime si dle navodu spagety, vedle si rozskvarime slaninu, na ni pak dame cibulku drobne nakŕajenou, pak dame majoranku, protlak nebo kecup, chilli omacku, cesnek a…
Melanzane alla parmigiana - lasaně z lilků
Recept ještě nebyl hodnocenRozehřejte troubu na 180 stupňů.Lilek nakrájejte podélně na silnější plátky - viz. foto, osolte a nechte důkladně vypotit, min. 30 min. Poté osušte.Nakrájíme mozzarelu…
Kuřecí kousky s bramborovými plackami
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí prsa pokrájíme na menší kousky, zlehka je poklepeme a okořeníme solí a pepřem. Na pánvi rozehřejeme olej a kuřecí zprudka orestujeme z obou stran. Opečené maso…
Kuřecí prsa s exotickým ovocem (bez tuku)
Recept ještě nebyl hodnocenMaso naklepeme, osolíme a opepříme.Kaki oloupeme, nakrájíme na plátky a nasucho opečeme na pánvi s nepřilnavým povrchem. Opékáme jen chvilku, aby ovoce trochu zhnědlo,…
Cuketové risotto zapečené pod grilem
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji opečeme kolečka neoloupaných cuket dočervena a dáme stranou. Olej vylijeme a na pánvi na másle pomalu smažíme drobně nakrájenou šalotku a rozpůlený česnek. Pak…
Houbové rizoto se schwarzwaldskou šunkou a hráškem
Recept ještě nebyl hodnocenCibuli orestujeme společně se schwarzwaldskou šunkou, pokrájenou na menší nudličky dozlatova na másle, rozpuštěném s olivovým olejem. Poté přidáme rýži a společně chvíli…
Carpaccio z italské sušené koňské svíčkové
Recept ještě nebyl hodnocenMaso nejprve pokapeme olivovým olejem a balzamikovým octem (máte-li), ochutíme solí a pepřem a zabalíme do potravinářské fólie. Necháme chvilku odležet. Maso musí být…
Lilkové karbanátky se šunkou a parmezánem
Recept ještě nebyl hodnocenLilek nakrájíme na kostky, dáme do mísy, přidáme lžičku soli, promícháme a necháme vypotit. Když pustí vodu, přendáme kostky lilku do cedníku, prolijeme několikrát pod…
Rizoto, co má srdce
Recept ještě nebyl hodnocenSrdcia krátko obvaríme a pokrájame. Vo veľkej panvici speníme na olivovom oleji nadrovno posekanú cibuľu, pridáme srdce, pokrájanú mrkvu, brokolicu, karfiol, zeler a…
Kuřecí pohlazení v zakysance
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí čtvrtky opláchneme, osušíme, zbavíme kostí a kůže (ty uchováme na kuřecí vývar) a maso nakrájíme na stejnoměrné kousky. Žampiony sloupneme, mají-li zdravou nožku,…
Ředkvičkový salát s parmezánem
Recept ještě nebyl hodnocenMladé ředkvičkové listy propereme, spaříme horkou vodou a nasekáme nadrobno.Česnek také nasekáme nadrobno. Ředkvičky omyjeme a nakrájíme na kousky. Na kousky nakrájíme…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
