Pikantní špagety s cuketou a medvědím česnekem
Recept ještě nebyl hodnocenŠpagety uvaříme, smícháme s orestovanou cuketou, jarní cibulkou a chilli a dochutíme medvědím česnekem, bazalkou a citronovou kůrou. Nakonec posypeme parmazánem. Rychlé…
Parmazán - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Směs na crostini
Recept ještě nebyl hodnocenJednoduchý letní předkrm si oblíbíte jako rychlé občerstvení pro hosty, třeba k posezení u vína. Stačí jen krátce orestovat cherry rajčata, ochutit je bylinkami,…
Rýže s tyrolskou slaninou a zeleným chřestem
Recept ještě nebyl hodnocenRýže s tyrolskou slaninou a zeleným chřestem je jednoduché a chutné jarní jídlo, v němž se k máslem zjemněné rýži přidává tyrolská slanina, čerstvý zelený chřest a…
Pesto ze zeleného chřestu
Recept ještě nebyl hodnocenZákladem této jarní omáčky jsou výhonky zeleného chřestu rozmixované s kvalitním olivovým olejem. Jemnou oříškovou chuť dodávají mandle spolu s nastrouhaným parmazánem a…
Zapékané penne s chřestem
Recept ještě nebyl hodnocenSezóna chřestu je v plném proudu, a tak stojí za to vyzkoušet ho i jinak než jen v minutkové úpravě. Zapékané těstoviny s chřestem a šunkou jsou jednoduché a rychlé…
Risotto s chřestem a hráškem
Recept ještě nebyl hodnocenToto "zeleno-žluté" rizoto vzniklo spojením kvalitní rýže Arborio, zeleného chřestu a zeleného hrášku. Špetka kurkumy zase dodá rizotu krásně žlutou barvu a parmezán…
Bazalkové pesto s dýňovými semínky
Recept ještě nebyl hodnocenRůzná pesta jsou v naší kuchyni víc a víc oblíbená. Osvěžující bazalkové pesto s parmazánem a česnekem můžeme doplnit dýňovými semínky, která jej nejen skvěle dochutí,…
Plněná dýně s hlívou
Recept ještě nebyl hodnocenTento sytý pokrm nás překvapí spoustou chutí, které se pečením ještě zdůrazní. Sladkou dýni naplníme dobře ochucenou směsí hlívy ústřičné, mletého masa, bulguru a…
Květákové rizoto se šalvějí
Recept ještě nebyl hodnocenLahodné spojení rýže, pečeného květáku, řapíkatého celeru a voňavé šalvěje v dobrém rizotu. Rizoto na závěr ochutíme parmazánem a podáváme posypané pečeným květákem a…
Tagliatelle s piniovými oříšky
Recept ještě nebyl hodnocenZ těstovin můžeme připravit skvělé jídlo během chvíle. V tomto pokrmu vynikne zajímavá a vyvážená chuť piniových oříšků. Tu doplní i parmská šunka, sušená rajčata a…
Těstoviny s liškami kořeněné bílým Kampotským pepřem
Recept ještě nebyl hodnocenNa kousku másla zpěníme nadrobno nakrájenou šalotku.Při dáme očištěné lišky a dusíme do měkka. Přidáme creme fraiche, dochutíme pepřem a solí a už jen prohřejeme.Uvaříme…
Caprese dortík s domácím pestem
Recept ještě nebyl hodnocenZ listového těsta vykrájej kolečka o průměru 8-10 cm. Rozlož je na plech vyložený papírem na pečení a prostředek každého kolečka vidličkou lehce propíchej.Rozšlehej…
Brokolice s hráškem a karotkou v bešamelu
Recept ještě nebyl hodnocenBrokolici rozebereme na růžičky. V hrnci přivedeme vodu k varu, osolíme ji, vložíme brokolici a vaříme 3 minuty. Vyndáme ji a zprudka ochladíme. Karotky očistíme a…
Striploin steak s mátovo hráškovým pyré, bylinkami a jedlými květy
Recept ještě nebyl hodnocenMátu a meduňku očistíme a spolu s hráškem vaříme v minimálním množství vody 4-5 minut, až hrášek změkne. Přidáme smetanu, osolíme a rozmixujeme. Nakonec vmícháme…
Kuskus se sójovým masem podle Eduarda
Recept ještě nebyl hodnocenJako první dáme vařit sójové maso podle návodu na balení - cca 15-20 minut. Já vařím se solí a podravkou.Poté uvaříme v rychlovarné konvici vodu a zalijeme kuskus - 1…
Fusilli s liškami
Recept ještě nebyl hodnocenOloupeme šalotku a česnek, šalotku nakrájíme na malé kostičky a česnek prolisujeme. Lišky omyjeme a necháme okapat.Na pánev dáme olivový oleje a mezi tím dáme vařit…
Polentové řezy se špenátem a rajčaty
Recept ještě nebyl hodnocenDo misky nasypeme postupně polentu, zalijeme vroucím vývarem a mícháme, aby se neudělaly hrudky. Polenta musí být kašovité konzistence, ani ne řídká, ani ne hustá…
Linguine s uzeným lososem
Recept ještě nebyl hodnocenLinguine uvaříme dle návodu. Na pánev dáme rozehřát olej, poté přidáme oloupané a na plátky nakrájené stroužky česneku. Chvilku restujeme a přidáme uzeného lososa,…
Penne Jamon Serano Rojo Verde se salátem s červenou cibulí a kapary
Recept ještě nebyl hodnocenTěstoviny: Typ penne vařit v osolené vroucí vodě 10 minut. Scedit, okapat a v hrnci přelít olivovým olejem. Přidat 3 polévkové lžíce jemně strouhaného parmezánu a…
Hovězí svíčkové řezy s kaparovou krustou na mačkaných bramborách a dušených rajčátkách
Recept ještě nebyl hodnocenTroubu nastavíme na horkovzdušnou funkci a rozehřejeme na 160°C. Brambory oloupat a rozčtvrtit, rajčátka rozpůlit.Brambory dát s 1 lžičkou soli do hrnce, zalít vodou,…
Frantovy šunkofleky
Recept ještě nebyl hodnocenTěstoviny uvaříme dle návodu na obalu a scedíme.Na pánvi opražíme kostky slaniny. Přidáme nakrájené uzené maso, kukuřici a nakrájenou červenou cibuli. Smícháme v míse s…
Liškové rizoto
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve očistíme lišky od nečistoty z lese, větší lišky překrojíme. Oloupeme šalotku, a nakrájíme najemno, česnek oloupeme a nakrájíme na plátky.V kastrolu rozehřejeme…
Gratinované brambory s lososem a kuřecím masem
Recept ještě nebyl hodnocenOčištěné brambory nakrájíme na plátky. Lososa nakrájíme na tenčí nudličky, kuřecí maso nakrájíme také na tenké plátky. Obě masa následně osolíme a přidáme provensálské…
Syté krémové gnocchi
Recept ještě nebyl hodnocenNa strednom ohni na panvici opečieme slaninu tak, aby pustila tuk, prilejeme olivový olej a maslo.Pridáme maso a pečieme do hneda.Keď je maso takmer hotové, pridáme…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
