Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Špagety s citronovou omáčkou

Name: Špagety s citronovou omáčkou
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: špagety; 1 cuketa; chilli paprička; 4 žloutky; kůra z jednoho chemicky neošetřeného citronu; 60 g Parmazánu + na posypání; 100 ml smetany ke šlehání

Mag_gie

0 názorů

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

1. 10. 2020 14:52

špagety

1 1 cuketa

chilli paprička

4 4 žloutky

kůra z jednoho chemicky neošetřeného citronu

60 g 60 g Parmazánu + na posypání

100 ml 100 ml smetany ke šlehání

Nutriční hodnoty

Energie	3 956 kJ / 946 kcal
Bílkoviny	35,92 g
Tuky	84,80 g
Vláknina	2,00 g
Cholesterol	987 mg
Sodík	802 mg
Sůl	2,04 g
Sacharidy	9,18 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Prvně cuketu nastrouháme nahrubo, posolíme, promícháme a na 10 minut odložíme stranou. Mezitím co cuketa bude odpočívat, dáme vařit vodu na těstoviny a pořádně ji osolíme.
Do misky nastrouháme parmazán a citronovou kůru, přidáme žloutky, smetanu a poté i malou naběračku vody z těstovin a promícháme.
Do dřezu vymačkáme přebytečnou vodu z cukety a dáme ji společně s najemno nakrájenou chilli papričkou opéct na pánev, asi na 2-3 minutky. Poté přidáme uvařené těstoviny, promícháme a vlijeme připravenou omáčku ze žloutků, rychle promícháváme a odstavíme z plotny, aby se omáčka nesrazila
Po asi minutě míchání můžeme servírovat. Doporučuji nakonec posypat Parmazánem.