Tlačenka dle hajného ze „Šlajfu“
Recept ještě nebyl hodnocenDo velkého hrnce vložím ½ vepřové hlavy, koleno, srdce, slezinu, játra, jazyk a kůže, 1 cibuli, 4 stroužky česneku, mrkev, petržel, jarní cibulku a celer, kmín, nové…
Pepř - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Salát z červené řepy
Recept ještě nebyl hodnocenV papíňáku uvaříme 3-4 větší červené řepy.Necháme vystydnout a nastrouháme ji na hrubém struhadle.Vložíme sterilovaný hrášek s mrkví a na kostičky nakrajených 5 větších…
Žampiony na másle s bylinkovým "šmakounem"
Recept ještě nebyl hodnocenHledáte zdravý, rychlý a chutný oběd či večeři? Vyzkoušejte žampiony restované na másle s bylinkovým šmakounem – kombinaci jemné houby a lehkého rostlinného proteinu.…
Šmakounovy koule
Recept ještě nebyl hodnocenSměs na koule promícháme, uděláme koule a upečeme pod grilem na 200 st.C cca 5 minut ( podle trouby a velikosti kuliček) Omáčka: Na olivovém oleji zpěníme cibuli,…
Polévka z červené čočky, cizrny a quinoi
Recept ještě nebyl hodnocenV hrnci rozehřejeme olej a vložíme na něj cibuli, mrkev a celer, vše nakrájené na malé kostičky. Zeleninu asi 5 minut necháme restovat. Přidáme nadrobno nakrájený…
Králík načerno
Recept ještě nebyl hodnocenNaporcovaného králíka opečeme na oleji. Cibuli nakrájíme nadrobno, očištěnou zeleninu na tenké nudličky a společně osmahneme na rozpáleném oleji dohněda. Přidáme bobkový…
Králík načerno
Recept ještě nebyl hodnocenNaporcovaného králíka opečeme na oleji. Cibuli nakrájíme nadrobno, očištěnou zeleninu na tenké nudličky a společně osmahneme na rozpáleném oleji dohněda. Přidáme bobkový…
Sekaná s náplní dle hajného ze „Šlajfu“
Recept ještě nebyl hodnocenMaso umelu a vložím do mísy. Do mísy přidám na drobno nakájenou cibuli, utřený česnek, tavený sýr, bílky, kremžskou hořčici, strouhanku, sůl, pepř a koření. Vše dokonale…
Vepřové plátky zapečené s celerem a sýrem
Recept ještě nebyl hodnocen1. Troubu předehřejeme na 220°C (horkovzdušnou na 200°C) 2. Celer očistíme a nakrájíme na menší hranolky. Do kastrolu dáme vodu, osolíme, vložíme do ní celerové …
Vepřová panenka plněná špenátem se sýrovou čepičkou
Recept ještě nebyl hodnocenVepřovou panenku odblaníme, z jedné strany podélně do půlky nařízneme. Pozor - opravdu nakrojit jen do půlky, neproříznout celé - vznikne takový "kapsa". Osolíme,…
Marinovana kureci prsicka
Recept ještě nebyl hodnocenSmichejte olej, horcici, nasekanou cubulku na drobno a cesnek, kecup, 1 lzicku wolcesterove omacky, sul, pepr a chilli. Vlozte mirne naklepana kureci prsicka a nechte…
Toskánská játrová paštika
Recept ještě nebyl hodnocenJátra očistíme a nakrájíme na menší kousky. Orestujeme je na oleji, přidáme na jemné kostičky nakrájenou cibuli, celer a klobásu a pár lístků šalveje. Osolíme, opepříme…
Zelenina zapečená na bramborovo-sýrovém lůžku
Recept ještě nebyl hodnocenUvařené a vychladlé brambory nastrouháme na hrubším "slzičkovém" struhadle a dáme do větší mísy. Přidáme stejně nastrouhaný sýr, osolíme, opepříme a rukama promícháme.…
Zelenina zapečená na bramborovo-sýrovém lůžku
Recept ještě nebyl hodnocenUvařené a vychladlé brambory nastrouháme na hrubším "slzičkovém" struhadle a dáme do větší mísy. Přidáme stejně nastrouhaný sýr, osolíme, opepříme a rukama promícháme.…
Tataráček z čerstvého lososa
Recept ještě nebyl hodnocenLososa jemně umeleme. Dochutíme šalotkou nakrájenou co nejvíce na jemno. Přidáme posekaný kopr, sůl, pepř, citronovou šťávu a nastrouhaný sýr. Promícháme a podáváme s…
Špagetová dýně s rajčatovo-smetanovou omáčkou
Recept ještě nebyl hodnocenŠpagetovou dýni přepůlíme, zbavíme semínek a dáme péct do trouby vyhřáté na 180 °C. Pečeme doměkka (záleží na velikosti a stáří dýně, trvá to 20-40 minut). Upečenou dýni…
Kuřecí koláč - Kotopita
Recept ještě nebyl hodnocenNa trošku oliv oleje (používám ze sušených rajčat) dáme cibuli, ty rajčata a necháme cibulku aby chytla barvičku, přidáme to kuřecí maso, dosolíme a opepříme a ještě…
Vaječná omeleta s topinkou dle hajného ze „Šlajfu“
Recept ještě nebyl hodnocenNa sádle orestuji nakrájený bok a pak v něm zpěním na kolečka nakrájenou cibuli. Rozklepnu do hrnečku 3 vejce přiliji mléko osolím a opepřím a vidličkou vše rozmíchám.…
Jolančin kuřecí vývar
Recept ještě nebyl hodnocen1. Maso omyjeme, 2-3 minuty povaříme a opláchneme pod vodou. 2. Přidáme koření, bujon a vegetu podle chuti. Také vložíme očištěnou zeleninu: mrkev, petržel, celer a…
Kreolská kuřecí stehna
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí stehna vykostíme, řádně okořeníme čerstvě mletým pepřem a solí. Maso zakápneme citrónovou šťávou. Bylinky nasekáme, dáme do pekáče, přidáme pepř a přilijeme…
Řecké bochánky
Recept ještě nebyl hodnocenPřipravíme si měkké, ale nelepivé těsto.Po vykynutí zapracujeme do těsta náplň, pokud je potřeba podsypeme trochu moukou. Rozdělíme na bochníčky (měla jsem 16 housek)…
Soljanka se salámem
Recept ještě nebyl hodnocenDáme smažit cibulku, na ni dáme salám nakrajený na nudličky. Až se salám opraží, přidáme protlak, brambory nakrajené na malé kostky a lžíci rýže, zalijeme 1 l vývaru …
Topinky s rajčaty
Recept ještě nebyl hodnocenOpečeme chléb na topinky, česnek jen lehce rozmáčkneme, cibuli nakrájíme na jemno na kostičky a obojí osmahneme, než cibule zesklovatí nakrájíme rajčata na kostičky a…
Opékaný bob
Recept ještě nebyl hodnocenBôb umyjeme a namočíme na 10 hodín, potom uvaríme do mäkka, ale nerozvariť (slabá hodina). Ku koncu osolíme. Scedíme, necháme odkvapkať. Na panvici zohrejeme olej (na…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
