Jolančin kuřecí vývar
Suroviny 6 porcí
- masa podle chuti – vepřové kosti, hovězí na polévku nebo slepice
- 2 kostky bujónu
- podle chuti vegeta
- podle chuti sůl
- podle chuti pepř
- 6 kuliček celého pepře
- mrkev
- celer
- petržel
- cibule
Postup přípravy receptu
Maso omyjeme, 2-3 minuty povaříme a opláchneme pod vodou.
Přidáme koření, bujon a vegetu podle chuti. Také vložíme očištěnou zeleninu: mrkev, petržel, celer a cibuli. Do vepřové polévky můžeme dát i česnek.
Vše pomalu vaříme. Hovězí maso 1,5 hodiny, slepici zhruba hodinu a vepřové kosti také asi hodinu.
Po uvaření polévku scedíme, zeleninu a maso nakrájíme.
Na talíři ozdobíme bylinkami. Jako zavářku dáme nudle, játrové knedlíčky, do vepřové polévky se nejlépe hodí brambory.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Jolančin kuřecí vývar
-
SKADINKA: ak by ste zmenila nazov z *kuracieho* na *masovy* a vylucila tie bujony, tak by sa receptu nedalo nic zasadneho vytknut.
-
Mám dojem, že autorka dává zvláštní recepty
A nejlépe, když do dalšího vložení nereaguje.
Bujóny nechápu, i když někdy používám. Kuřecí vývar z masa podle chuti - vepř, hovězí, slepice - trochu divné -
magdalenka: Bude to kureci vyvar ci veprovy, nebo to bude proste vyvar????
-
Ak kúpim karé na rezne - kosti pravidelne skončia v polievke, robím vývar, prihodím kuracie chrbty.
-
vybusna:
-
casino: vsak pisem o 12:17 *ked sme robili na zabijackach vyvar z bravcovych kosti...*
-
casino: U nás sa varí hocikedy, na zabíjačke sa varí iná polievka.
-
"Jolančin kuřecí vývar"
Si myslím, že autorka si dělá šoufky, jak s receptem, tak s názvem...
U nás jíme vepřový
vývar pouze o zabíjačce... -
Danca: jaaaj, to sme my slovaciska
, Ja kym som som sa nevydala za Cecha, tak som netusila nic o kubovi a o udenom so zemiakovou kasou -
tejaja:vybusna: já vepřový vývar s haluškami vůbec neznám
Budu to muset vyzkoušet, člověk se prostě celý život učí... -
Je absurdné vývar z " masa podle chuti – vepřové kosti, hovězí na polévku nebo slepice" nazvať "kuřecí vývar".
Autorka asi zas nebude reagovať...najradšej by som jej doporučila pozrieť si napr. tu na TOP receptoch, ako sa varí naozajstný a chutný vývar... -
Vývar vařím minimálně 1x týdně ve větším množství, masox už dávno nepoužívám a s vařením mi pomáhá pomalý hrnec, čím déle polévku pomalím /6-8 hodin/, tím je vývar tmavší a silnější
Navíc ještě přidám několik stroužků česneku, malinko libečku a jeden bobkový list -
Aneb jak se udela "kureci vyvar" ze dvou kostek umelotiny, vegety a jakehokoliv masa krome kureciho. Tragikomedie.
-
tejaja: ked sme robili na zabijackach vyvar z bravcovych kosti, tak sme veru aj my davali halusky.....
-
SKADINKA: jaj...aj ja sa opytam, preco tam davate tie bujony a este dva
Ja viem, ze su to Vase chute a nic ma do toho v podstate nie je. ale zabijete tym uplne chut toho vyvaru. Davate tam krasne masko + zeleninu, ten vyvar by chutil skvele aj bez toho. Ortodoxne kocky neodmietam to ani nahodou, ale tu ste ten vyvar nimi uplne zahltila.
