Jolančin kuřecí vývar
Doba přípravy: 1 hodina a 30 minut 6 porcí Polévky 19 názorů
Suroviny
- masa podle chuti – vepřové kosti, hovězí na polévku nebo slepice
- 2 kostky bujónu
- podle chuti vegeta
- podle chuti sůl
- podle chuti pepř
- 6 kuliček celého pepře
- mrkev
- celer
- petržel
- cibule
Postup přípravy receptu
Maso omyjeme, 2-3 minuty povaříme a opláchneme pod vodou.
Přidáme koření, bujon a vegetu podle chuti. Také vložíme očištěnou zeleninu: mrkev, petržel, celer a cibuli. Do vepřové polévky můžeme dát i česnek.
Vše pomalu vaříme. Hovězí maso 1,5 hodiny, slepici zhruba hodinu a vepřové kosti také asi hodinu.
Po uvaření polévku scedíme, zeleninu a maso nakrájíme.
Na talíři ozdobíme bylinkami. Jako zavářku dáme nudle, játrové knedlíčky, do vepřové polévky se nejlépe hodí brambory.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Jolančin kuřecí vývar
-
SKADINKA: ak by ste zmenila nazov z *kuracieho* na *masovy* a vylucila tie bujony, tak by sa receptu nedalo nic zasadneho vytknut.
-
Mám dojem, že autorka dává zvláštní recepty
A nejlépe, když do dalšího vložení nereaguje.
Bujóny nechápu, i když někdy používám. Kuřecí vývar z masa podle chuti - vepř, hovězí, slepice - trochu divné -
magdalenka: Bude to kureci vyvar ci veprovy, nebo to bude proste vyvar????
-
Ak kúpim karé na rezne - kosti pravidelne skončia v polievke, robím vývar, prihodím kuracie chrbty.
-
vybusna:
-
casino: vsak pisem o 12:17 *ked sme robili na zabijackach vyvar z bravcovych kosti...*
-
casino: U nás sa varí hocikedy, na zabíjačke sa varí iná polievka.
-
"Jolančin kuřecí vývar"
Si myslím, že autorka si dělá šoufky, jak s receptem, tak s názvem...
U nás jíme vepřový
vývar pouze o zabíjačce... -
Danca: jaaaj, to sme my slovaciska
, Ja kym som som sa nevydala za Cecha, tak som netusila nic o kubovi a o udenom so zemiakovou kasou -
tejaja:vybusna: já vepřový vývar s haluškami vůbec neznám
Budu to muset vyzkoušet, člověk se prostě celý život učí... -
Je absurdné vývar z " masa podle chuti – vepřové kosti, hovězí na polévku nebo slepice" nazvať "kuřecí vývar".
Autorka asi zas nebude reagovať...najradšej by som jej doporučila pozrieť si napr. tu na TOP receptoch, ako sa varí naozajstný a chutný vývar... -
Vývar vařím minimálně 1x týdně ve větším množství, masox už dávno nepoužívám a s vařením mi pomáhá pomalý hrnec, čím déle polévku pomalím /6-8 hodin/, tím je vývar tmavší a silnější
Navíc ještě přidám několik stroužků česneku, malinko libečku a jeden bobkový list -
Aneb jak se udela "kureci vyvar" ze dvou kostek umelotiny, vegety a jakehokoliv masa krome kureciho. Tragikomedie.
-
tejaja: ked sme robili na zabijackach vyvar z bravcovych kosti, tak sme veru aj my davali halusky.....
-
SKADINKA: jaj...aj ja sa opytam, preco tam davate tie bujony a este dva
Ja viem, ze su to Vase chute a nic ma do toho v podstate nie je. ale zabijete tym uplne chut toho vyvaru. Davate tam krasne masko + zeleninu, ten vyvar by chutil skvele aj bez toho. Ortodoxne kocky neodmietam to ani nahodou, ale tu ste ten vyvar nimi uplne zahltila.
