Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Tlačenka dle hajného ze „Šlajfu“

Hodnocení receptu je 4,3 (5×)

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Josef Lerch Josef Lerch

5 názorů

Doba přípravy 180 min Doba přípravy: 180 min

180 min (180 min příprava)

1. 3. 2015 18:07

Tlačenka dle hajného ze „Šlajfu“, Tlačenka dle hajného ze „Šlajfu“
Tlačenka dle hajného ze „Šlajfu“
Josef Lerch Josef Lerch

Suroviny pro 16

16

Nutriční hodnoty

Energie7 104 kJ / 1 698 kcal
Bílkoviny188,43 g
Tuky67,77 g
Vláknina30,93 g
Cholesterol 1,89 g
Sodík 991 mg
Sůl1,87 g
Sacharidy73,54 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Poznámka autora receptu

Díky tomu, že do tlačenky dávám rozkutrované kůže a tuk, není spojovací materiál (želatina) čirý. Na chuti to neubírá.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (11x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Sdílejte s přáteli

Poslat recept

Přidat do oblíbených

Vytisknout

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Načíst další

Přečtěte si

Komentáře

hosta hosta

2. 3. 2015 15:40

Nadja: No, on to taky Josef píše, že není želatina čirá. Ty fotky teda moc neukazují, ale může být dobré, proč ne. Něco mezi sulcem a tlačenkou;-) :yes:

Nadja Nadja

2. 3. 2015 15:24

casino: nepřehlédla - mimo ½ hlavy z prasete je tam i 1 koleno, 1 srdce, 1 slezina, ½ kg jater, 1 jazyk a ½ kg vepřové kůže = celkem cca 5 kg. ;-)
:-O "rozkutrované kůže" - nevím, ale jednou jsem byla líná kvůli trošce kůží vytahovat masový strojek a tak jsem je rozmixovala - vznikla mléčně bílá tuková emulze, takže sulc, do kterého jsem ji přidala, vypadal jako mléčný.:-O

MajaV

2. 3. 2015 10:03

casino::-D Třeba trefí jako Rumcajs i poslepu;-):-)) Jen legrace pane Lerch, ale k věci: tlačenka vypadá dobře:yes:, docela bych jí někdy s tou zeleninou a kořením zkusila. Náš řezník jí dělá úplně bez koření, jen sůl a pepř, je taky vynikající. A kůže kutruje také, krásně pak drží, jen vše ještě chvíli provaří, než dává do sáčků.

casino casino

2. 3. 2015 02:11

Nadja:
:-D Možná jste se přehlídla v prvním řádku; autor píše ½ hlava z prasete, ne 1/2 prasete:-)) Takové množství se sní raz dva a libová tlačenka i bez chleba;-)
Vaření tlačenek ASI prodlouží i životnost, ale hlavně prospěje chuti:yes:

"rozkutrované kůže"?
Je to sázka na jistou, že se tlačenky nebudou drolit:yes:

Mimo mísu:
Koukaje na fotečky si říkám, že pokud hajný vidí stejně i puškohledem, tak škodná v jeho revíru má pré!:-D

Nadja Nadja

2. 3. 2015 00:57

Máš krásně libovou tlačenku, dala bych si, pěkně s cibulí a octem,...:-p:-p:-p
:-O Tlačenku už nevaříš? - takto je asi jen k rychlé spotřebě.:-?
Jaká je chuť tlačenky, když s masem vaříš i zeleninu?:-?

Přidat komentář

Přidat komentář

Moje poznámka

Marie

Náhodný recept Zobrazit více

Nejnovější recepty Více

Právě bylo uvařeno:

Přečtěte si Zobrazit více

Další recepty

Tématické fráze: tlacenka z divocaka lada hruska libova tlačenka lada hruska tlacenka láda hruška vepřová tlačenka libová tlačenka ládi hrušky libová tlačenka podle ládi hrušky sulc z divočáka slezina do tlačenky lada hruska tlacenka z plecka lada hruška recepty tlačenka lada hruska libova tlacenka recept domaci tlacenka lada hruska tlacenka ladi hrusky veprova veprova tlacenka ladi hrusky láďa hruška recepty libova tlacenka tlacenka z divočáka recept tlačenka z divočáka recept na tlacenku z divocaka slezina z divočáka tlačenka slezina

Suroviny: hlava vepřová, koleno vepřové, srdce vepřové, slezina, játra, jazyk vepřový, kůže vepřová, sůl, koření nové koření, pepř, bobkový list, tymián, cibule, mrkev, petržel, celer, cibulka jarní, česnek, kmín drcený, koření nové koření mleté, pepř, majoránka

TopRecepty.cz

Tlačenka dle hajného ze „Šlajfu“

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gG99