Polévka z červené čočky, cizrny a quinoi

Angel 666 Kuchařka: Angel 666

Doba přípravy: asi 40 minut Polévky 2 názory

Suroviny

1 lžíce oleje
1 cibule
1 střední mrkev
kousek celeru
asi 3 cm kousek čerstvého zázvoru
2 stroužky česneku
1 lžička koření garam masala
1 lžička kurkumy
1 šálek červené čočky
1/2 šálku quinoy
2 rajčata
1 lžíce sladké chilli omáčky
1/2 šálku scezené konzervované cizrny
sůl
pepř
zeleninový vývar
hladkolistá petrželka
hustý řecký jogurt k podávání
Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. V hrnci rozehřejeme olej a vložíme na něj cibuli, mrkev a celer, vše nakrájené na malé kostičky.
    Zeleninu asi 5 minut necháme restovat.

  2. Přidáme nadrobno nakrájený zázvor a nasekané stroužky česneku a necháme minutu orestovat. Zasypeme kořením a přisypeme propláchnutou čočku, spařenou a okapanou quinou a rajčata nakrájená na malé kousky. Zalijeme vývarem, přimícháme chilli omáčku a necháme asi 15 minut vařit.

  3. Když je čočka i quinoa měkká, přidáme do polévky cizrnu, osolíme, opeříme a ještě necháme 5 minut vařit na mírném ohni. Polévku vypneme a dochutíme nasekanou petrželkou.

  4. Do každé porce při podávání vložíme lžíce hustého jogurtu.

Poznámka

Kdo má rád, může do polévky přidat místo petrželky nasekaný čerstvý koriandr.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 3 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Polévka z červené čočky, cizrny a quinoi

  • Angel 666 Angel 666(autor receptu)

    Drahuško, děkuji :-K. Quinou jsem si v poslední době oblíbila, je dobrá i samotná jako příloha, třeba místo rýže. Ale dívala jsem se do vyhledávače, že i tady už je z ní dost receptů ;-):-)

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Jituško,polévečka vypadá velice krásně:-Ka tam,kde je sladká chilli omáčka,tak tam jsem i já;-):-))Mňam:-p:yes:
    Jen jsem si musela vygooglit,co je to quinoa,nevěděla jsem to:-8http://www.celostnimedicina.cz/quinoa.htm

    Odpovědět

Tématické fráze: polévka z quinoi recepty z červené čočky polevka z cizrny a červené čočky polévka z červené čočky a cizrny quinoa červená do polévky polevka z cocky a qinoi quinoa s čočkou quinoa s červenou čočkou recepty z červené quinoi polévka z cizrny a pórku a quinoa quinoa červená polévka cizrna recepty recept na salát z cizrny a červené čočky polévka z cizrny muze andulka quinou? polévka z červené čočky se zázvorem a quinoa červená čočka a cizrna recept cizrnova polevka s quinoa recepty salát z červené čočky a quinoi