Zapečené papriky ze šmakounem a žampióny
Recept ještě nebyl hodnocenDo vyšší pánve nalijeme trochu olivového oleje, v něm necháme restovat žampióny nakrájené na plátky. Přidáme cibuli nakrájenou na půlměsíc, lžíci másla a šmakouna…
Pepř - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Pašta i fažol - Fazole s těstovinami (Chorvatsko)
Recept ještě nebyl hodnocenOprané fazole den předem namočte a pak povařte do změknutí. Na pánvi osmahněte nakrájenou slaninu a cibuli a vše vmíchejte do vařených fazolí. Přidejte bobkový a…
Páliva kuřecí křidélka ( hot chicken wings )
Recept ještě nebyl hodnocenDo velke misy nasypeme mouku, papriku, kayesnky pepr, sul a vse promichame.Na mirnem ohni v kastrolu si rozpustime maslo a pridame do nej chilli omacku, pepr, cesnek a…
Pikantní žralok v bazalkové marinádě
Recept ještě nebyl hodnocenČesnek utřeme s troškou soli a dáme do nádobky. Přidáme bazalkové pesto, olej, citronovou šťávu, wasabi, škrob, sojovou omáčku a podle chuti pepř. Vše vyšleháme. Žraloka…
Špízová omajda
Recept ještě nebyl hodnocen1) Na sádle spěníme nakrájenou cibulku. 2) Vložíme surovin stažené ze špízů, včetně zbylého výpeku. 3) Zalijeme přiměřeným množstvím horké vody a vmícháme hořčici. 4)…
Květákovo-rýžové placičky
Recept ještě nebyl hodnocenKvěták rozkrájíme na malé kostičky a dáme na 9 minut do mikrovlnky. Cihlu nastrouhejte. Uvařený květák vidličkou promačkáme a přidáme vejce, rýži, koření a eidam.…
Smažené sýrové kuličky když nám zbyde vařená rýže
Recept ještě nebyl hodnocenDo misky si nastrouháme sýr k němu přidáme rýži, vajíčka, smetanu, nasekanou petrželku, pepř a osolíme dle chuti. Všechno promícháme a tvoříme kuličky, které silně…
Kuřecí na šalotce a povidlech
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí maso nakrájíme na plátky, osolíme a opepříme. Slaninu nakrájíme na proužky, šalotky, pokud jsou hodně malé, necháme vcelku, větší překrojíma na půl. Spolu se…
Telecí roládky s Prosciuttem a sušenými rajčaty
Recept ještě nebyl hodnocenPlátky masa naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme z vnitřní strany hořčicí. Na každý plátek dáme 1-2 kusy Prosciutta, stočíme do roládek a sepneme párátky. Na oleji si…
Houskové přílohové "karbanátky"
Recept ještě nebyl hodnocenHousky nakrájíme na malé kostičky a přelijeme mlékem. Když se mléko vsákne, přidáme strouhaný balkánský sýr, pažitku a vajíčko. Pokud je směs řidší, nastavíme ji…
Bylinkovo-česnekové kuřecí kousky se špenátem a cizrnou
Recept ještě nebyl hodnocenCizrnu si nejlépe přes noc namočíme. Vaříme ve vodě s tymiánem a bazalkou asi hodinu. Poté vodu slijeme a cizrnu propláchneme studenou vodou.Maso si nakrájíme na…
Polentové jednohubky
Recept ještě nebyl hodnocenMáslem vymažte důlky ve formě na mufiny, mufiny nebo hlubší plech o velikosti cca 15x20 cm. Dejte vařit 400 ml osolené vody, stáhněte teplotu těsně pod bod varu a pomalu…
Lilek s uzeným masem
Recept ještě nebyl hodnocenLilek omyjeme, rozpůlíme a vydlabeme vnitřek, aby vznikla lodička se stěnou silnou asi 1 cm. Vnitřek lilku nasekáme a osolíme. Lilkové lodičky také osolíme. Oboje…
Lilek s uzeným masem
Recept ještě nebyl hodnocenLilek omyjeme, rozpůlíme a vydlabeme vnitřek, aby vznikla lodička se stěnou silnou asi 1 cm. Vnitřek lilku nasekáme a osolíme. Lilkové lodičky také osolíme. Oboje…
Maso v hořčici
Recept ještě nebyl hodnocenMaso buď plátky nebo kostky, do misky se dá maso, posolí, popepří, zalijeme hořčicí smíchanou s malým množstvím oleje a poklademe velkou vrstvou cibule a česneku. Tak…
Slaný koláč z rillettes
Recept ještě nebyl hodnocen1. Rillettes používám čerstvě udělané, pokud použijete z lednice, nejdřív na pánvi rozehřejte a dejte do cedníku pořádně okapat. 2. Formu vymažeme sádlem - ideálně…
Těstoviny se sójovými kostkami, slaninou a houbami
Recept ještě nebyl hodnocenTěstoviny / libovolné podle chuti a zvyku každého/ uvaříme podle návodu. Sójové kostky uvaříme v okořeněné vodě / s gelovým bujonem / nebo se jen ve slané vodě, nebo tak…
Salát z mangoldu a hub
Recept ještě nebyl hodnocenListy mangoldu aj so stopkou umyjeme, necháme okvapkať, pokrájame na cca 2 cm prúžky. Huby dobre prevaríme v slanej vode, vychladíme, necháme odkvapkať na sitku. …
Hovězí guláš s fazolkami
Recept ještě nebyl hodnocenNa oleji zpěníme nakrájenou velkou cibuli a přidáme kousky masa, osmahneme, osolíme a opepříme. Dusíme do vydušení tekutiny. Přidáme sladkou papriku, protlak a podlijeme…
Polévkový, houbovo- celerový krém
Recept ještě nebyl hodnocenHouby / Jidášovo ucho/ namočíme na 2 -3 hodiny do vody. Potom je přecedíme a pokrájíme na menší kousky a zbavíme tvrdších částí. Očištěnou a omytou zeleninu dáme vařit…
Labužnická pomazánka k pečivu
Recept ještě nebyl hodnocenUvedené uzeniny, omytou jarní cibulku, natrhaný libeček, vejce a jatýrka nasekáme v sekáčku a nakonec dochutíme solí, pepřem, křenem a hořčicí. Podáváme s pečivem,…
Bylinkoví vrabci
Recept ještě nebyl hodnocenBylinky posekáme, 3 stroužky česneku prolisujeme, přidáme k bylinkám a osolíme. Vše chvilku dohromady třeme, aby bylinky a česnek pustily šťávu a všechny vůně. Maso…
Kotlety plněné Nivou a Šunkáčkem se žampiony
Recept ještě nebyl hodnocenKotlety prořízneme aby vznikla kapsa, trochu naklepeme,v ložíme Nivu a Šunkáček, sepneme párátky Do oleje dáme koření, prošleháme a do vzniklé marinády dáme naplněné…
Kozí slaný koláč se zeleninou
Recept ještě nebyl hodnocenCibulky a slaninu nasekáme nadrobno, cuketu (pokud je mladá, neloupeme) a rajčata bez vnitřní dužiny na kostičky.Na pánvi rozehřejeme malinko olivového oleje, přidáme…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
