Vepřové ocásky na celeru s pečeným česnekem

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

1974andrea

15 názorů

14. 3. 2013 16:33

Vepřové ocásky na celeru s pečeným česnekem

2 2 masité vepřové ocásky

1/2 1/2 celeru

1 1 celá palice většího česneku

1 1 velká cibule

pár snítek snítek čerstvého rozmarýnu

300 ml 300 ml černého piva

drcený kmín

pepř

sůl

Naše kuchařky
právě v prodeji

Naše kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 465 kJ / 350 kcal
Bílkoviny	10,13 g
Tuky	1,26 g
Vláknina	26,15 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	277 mg
Sůl	0,54 g
Sacharidy	50,82 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Troubu předehřejeme na 180C a celý česnek zabalíme do alobalu. Maso osolíme, opepříme a posypeme drceným kmínem. Celer nahrubo nastrouháme, cibuli nakrájíme na kostičky a vše i s masem vložíme do pekáče. Přidáme snítky rozmarýnu, podlijeme trochu vodou a strčíme přiklopené do trouby. Dáme péci i česnek v alobalu.
Je dobré upéct česneku rovnou větší množství a pečený jej uchovat v mrazáku pro další použítí, případně s ním ochutit bramborovou kaši nebo šťouchané brambory.
Asi po půl hodině přilijeme k masu pivo a opět přiklopíme. Pokud je česnek již měkký, vyjmeme jej z trouby.
Maso pečeme ještě hodinu, poté odkryjeme a dopečeme dohněda.
Do výpeku přidáme vymačkaný pečený česnek, kdo chce může vše rozmixovat nebo nechat výpek nezahuštěný, jak kdo rád.

Poznámka autorky receptu

Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Uvařeno

Přidat do oblíbených (43x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Vepřové maso

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Dva v jednom / aneb - brambory s ocásky na jednom plechu /

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku

Vepřové ocásky v pikantní marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 180 min

Pečený vepřový ocásek s celerem a pomerančem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

suslajda

Načíst další

Komentáře

1974andrea

18. 3. 2013 19:17

varilamyskakasicku: Ivčo, díky, ale je to jak koukám úplně jiný recept, tak bys ho mohla dát spíš do podobných. Takhle to vypadá, žes vařila můj recept s úplně jinými surovinami. Díky

varilamyskakasicku

18. 3. 2013 19:12

Jsou moc dobré, dělala jsem je na pivu, česneku také nedávno. Masíčko bylo mňamka. Přidávám fotečku

1974andrea

17. 3. 2013 10:06

Děkuji všem za milé komentáře

suslajda

16. 3. 2013 14:51

Vepřové ocásky mám v mrazáku už vím jak je připravímvypadá to moc pěkně

rozmarynaH

15. 3. 2013 13:56

Musí to být velmi chutné, je to podle mého gusta včetně pečeného česneku

1974andrea

15. 3. 2013 09:39

hanka:Určitě to půjde a ta chuť bude ještě lepší

hanka

15. 3. 2013 09:22

Prosím, šlo by to i z uzených ocásků, ty mám v lednici.

JanaDorazinova

14. 3. 2013 23:35

No, vepřové ocásky teď měli tady u nás v masně, než jsem se ale vzpamatovala, byly pryč. Paráda, Andreo, to bude skvělé maso. Příště nezaváhám

1974andrea

14. 3. 2013 21:22

Anna Kocikova:Aničko, klidně zkus bůček, taky si pochutnáš

maris

14. 3. 2013 18:55

Moc pěkné, já bych vynechala pivo, ale to je můj problém

Anna Kocikova

14. 3. 2013 18:26

Až ty chvostíky seženu,budu větět,co s nimaNádherná bašta

Jana Pá

14. 3. 2013 17:45

Ocásky jsou dobré masenko a v podání tvém je to dílo, jen vždy zapomenu na ten česnek, už si to raději píšu na cedulku na linku v kuchyni

Danca

14. 3. 2013 17:43

Lahůdka už od pohledu

magdalenka

14. 3. 2013 17:35

Skvelé suroviny, skvelé jedlo, krásne foto...

hosta

14. 3. 2013 17:19

No ocásky jsou z vepřového podle mého nejlepší maso - z těch tvých by šlo ještě i pár řízků. Česnek si taky připravuju podle tebe. Moc hezký recept, jako obvykle krásná fotka