Olivy v pivním těstíčku
Recept ještě nebyl hodnocenNejprve smícháme rozšlehané vajíčko s pivem a poté obalíme v trojobalu: nejdřív v hladké mouce, pak v rozšlehaných vejcích smíchaných s pivem a nakonec ve strouhance…
Pivo světlé - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Skořicový pivní závin s hlávkovým zelím
Recept ještě nebyl hodnocenMouku smícháme s kousky Hery a spolu s pivem vypracujeme těsto. Necháme 10 minut odpočinout, pak na pomoučeném válu vyválíme a přeneseme na plech vyložený pečicím…
Kotleta plněná zelím pečená na pivu, se škvarkovými knedlíky
Recept ještě nebyl hodnocenKotlety osolíme a opepříme. Vyřízneme kapsy, které naplníme slaninou a připraveným zelím. Zelí jsme na usmažené cibuli osmažili a dochutili solí, pepřem a kmínem. Kapsu…
Vepřové ocásky s bramborovým knedlíkem a zelím na cibulovém pyré
Recept ještě nebyl hodnocenMaso si odblaníme, dáme do větší misky a naložíme s tymiánem a kousky česneku a dodáme dostatečné množství oleje, necháme přes noc v lednici, nesolíme.Druhý den si…
Kapr ze Stříbrné huti
Recept ještě nebyl hodnocenKapra nakrájíme na porce, osušíme, osolíme, opepříme a posypeme směsí sladké a pálivé papriky a drceným kmínem. Vnitřní strany kapra potřeme utřeným česnekem. Smažíme na…
Lehoučký pivní kváskový chléb
Recept ještě nebyl hodnocenDo pekárny vložíme nejprve tekuté (včetně kvásku) a poté sypké ingredience. Kvasnice navrch do důlku v mouce tak, aby nebyly v kontaktu se solí. Pečeme na celozrnný…
Zelné kapsy z pivního těsta a něco navíc
Recept ještě nebyl hodnocenMouku prosejeme do mísy a cca 100 g dáme vedle na podsypávání. Do malé misky dáme 50 ml vlažného piva, přidáme lžičku cukru, lžičku mouky a nadrobíme droždí. Promícháme,…
Barevna sekana z masa, hlivy ustricne a ze zeleniny na polevku
Recept ještě nebyl hodnocenNakrájíme si předem hlívu ústřičnou, cibuli a namočíme si nakrájené housky do vývaru a pak vše, když je hotové, přidáme k masu.Uděláme si mokrou rukou 4 až 5 šištiček…
Špízy v pivním těstíčku
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí prsa pokrájíme na menší kousky,posypeme je grilov.kořením a na rozpáleném oleji osmažíme.salám,sýr,papriku pokrájíme na kostky,žampiony oloupeme,a větší…
Roličky v těstíčku
Recept ještě nebyl hodnocenNa tenký plátek sýra položíme šunku a zamotáme do roličky, spíchneme párátkem a obalujeme v těstíčku z vajec, mléka, soli, mouky a piva. Osmažíme v horkém oleji a…
PEPITY (pepřové pivní tyčky)
Recept ještě nebyl hodnocenDroždí rozmícháme v pivu, přidáme zbytek surovin a vymísíme těsto. Necháme ho 30 minut odpočinout, pak prohněteme, vyválíme na malý obdélník, posypeme sezamem a ten…
Vaječné pivo
Recept ještě nebyl hodnocenPivo smícháme s cukrem. Žloutky našleháme a přilijeme mléko, smícháme s pivem a zahřejeme. Můžeme přidat špetku skořice. Pro sražení chuti piva necháme přejít varem, ale…
Ohnivá pánev čerta Šmajstrla
Recept ještě nebyl hodnocenMaso pokrájíme na nudličky, klobásku na tenká kolečka, žampiony oloupeme a pokrájíme na kousky, papriky zbavíme semínek, nakrájíme na proužky, česnek a cibuli nakrájíme…
Smažené bagetky s překvapením
Recept ještě nebyl hodnocenBagetky podélně rozřízneme a vydlábneme střídku (přiměřeně, viz foto).Sýry a salám nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme nasekaný libeček s oreganem (2:1), nadrobno…
Naložená kýta pro Janču Remkovou
Recept ještě nebyl hodnocenZe všech přísad našleháme těstíčko, pro lepší konzistenci můžeme přidat nebo část mouky nahradit solamylem.Plátky kýty obalíme a necháme uležet přes noc.Prášek do pečiva…
Dvousýrový bramborový koláč
Recept ještě nebyl hodnocenStudenou Heru nakrájíme na menší kousky a spolu s oběma druhy mouky a pivem zaděláme vláčné těsto. Vyválíe do kruhu a vložíme do kulaté formy na koláče nebo zapékací…
Karbanátky na pivu
Recept ještě nebyl hodnocenPokrájíme housku na kostičky, zalijeme mlékem aby se houska nasákla. Přidáme maso, koření, vejce, mouku a osmahnutou slaninu pokrájenou na malé kousíčky. Vše…
Pečené brambory s bylinkami, uzenou paprikou a pivem
Recept ještě nebyl hodnocenBrambory řádně omyjeme, vydrbeme kartáčkem. V misce smicháme sůl, sypkou uzenou papriku, bylinky, olej a pivo a zamícháme. Brambory pokapeme touto směsí a pečeme v…
Candát v pivním těstíčku s pečenými bramborami se špenátovým přelivem
Recept ještě nebyl hodnocenPřipravíme si těstíčko = mouku rožleháme se žloutky, přidáme pivo, osolíme a nakonec přidáme sníh z bílků. Nasoleného candáta namáčíme v těstíčku a smažíme na oleji…
Vepřová kýta na pivě v římském hrnci
Recept ještě nebyl hodnocenZ deci piva, hořčice, soli, pepře, gulášového koření, cibule a česneku si připravíme marinádu. Maso a žampiony si naložíme do marinády cca 30 před pečením. Do pekáčku…
Krkovička na pivu, medu a šalotkách
Recept ještě nebyl hodnocenSmícháme pivo s medem. Maso dobře omyjeme, osušíme, osolíme a opepříme. V pekáčku zalijeme větší částí marinády a dobře vmasírujeme do masa. Pečeme na 150°C pod poklicí…
Pivní chléb (70% celozrnný)
Recept ještě nebyl hodnocenVšechny suroviny dáme do pekárny v pořadí tekuté, sypké (droždí a kvásek nahoru na mouku) a použijeme program Celozrnný. Hotový chleba z pekárny vyklepneme a necháme…
Pivní celozrnné bagety
Recept ještě nebyl hodnocenK vykynutému omládku přidáme zbytek surovin a vypracujeme těsto, které necháme přibližně hodinu kynout.Vykynuté těsto propracujeme, rozdělíme na čtvrtiny, z každého kusu…
Pivní houstičky
Recept ještě nebyl hodnocenVšechny suroviny dám do domácí pekárny, nastavím program kynutí(cca 1 a 15 minut). Při hnětení dolévám pivo dle tuhosti těsta. Potom vyklopím na vál a nakrájím kousky,…
Další suroviny
Přečtěte si Zobrazit více
