Skořicový pivní závin s hlávkovým zelím
danielle72
Moučníky , Ostatní, Záviny, rolády 11 názorů
Suroviny
- Těsto:
- 50 g hladké mouky
- 150 g polohrubé mouky
- 100 ml piva (zde Budvar 10°)
- 1/2 Hery či jiný podobný tuk
- 3 hrsti jemně nakrájeného hlávkového zelí
- 1 hrst spařených hrozinek
- 3-4 lžíce cukru
- 1 lžíce skořice
- citronová šťáva podle chuti
- vajíčko na potření
- 3 lžíce strouhanky
Postup přípravy receptu
Mouku smícháme s kousky Hery a spolu s pivem vypracujeme těsto. Necháme 10 minut odpočinout, pak na pomoučeném válu vyválíme a přeneseme na plech vyložený pečicím papírem.
Zelí dusíme s olejem a vodou asi 15-20 minut.
Pak slijeme a necháme vychladnout.
Na těsto nasypeme strouhanku, zelí smíchané se skořicí a cukrem, podle chuti zakápneme citronovou šťávou.
Okraje potřeme rozšlehaným vajíčkem a zabalíme. Celý závin opět potřeme vajíčkem a dáme do vyhřáté trouby péct asi na 40 minut (cca 190°C).
Poznámka
Náplň mžeme libovolně obměňovat, těsto je univerzální (naslano i nasladko).
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 23 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Skořicový pivní závin s hlávkovým zelím
-
Krááása-všechno
Také dělávám zelovou,někdy cibulovou náplň do slaného štrůdlíku,mňam
-
Krásné, mne se líbí i ty hrušky
-
Taky pěkný a fotky luxusní, ty hrušky jsou věru krásný
proto 9.bod -
... no taky dobrota
... já jsem "hruškař", takže bych si dal ty hrušky v tom krásně aranžovaném pozadí
-
Moc pěkné jak závin tak fotečky
+8 -
Luxusní štrůdlík
-
Danielko máš to luxusní všechno
-
Úžasná tloušťka těsta.Myslím tím,že je nádherně tenké
Nemám ráda záviny ala buchta. Takže -
Zelný závin jsem dělala nedávno a také nasladko podle Tejaji, ale těsto s pivem ještě ne, může to být zajímavé
-
Zajímavý recept a fotky jako ze žurnálu
+ -
Ááá, Danielka se rozhodla, že dnes bude "vinout" +1
1-64-64-exact.jpg "pipre")
