Pivní burgr se švestkami
Suroviny
- 350 g mletého vepřového masa
- 150 g mletého hovězího masa
- 200 ml piva Bernard švestka
- 10 ks sušených švestek
- sůl
- pepř
- 1 PL worchestru
- 1 nasekaná chilli paprička
- 1 PL solamylu
- hrstička čerstvé strouhanky
Postup přípravy receptu
Mleté maso dáme do vyšší mísy a za postupného přilévání piva elektrickým ručním šlehačem s hnětacími metlami promísíme, dokud se pivo nevstřebá a nevznikne kompaktní hmota.
Zapracujeme i sůl, koření a worchestrovou omáčku, přidáme nasekanou chilli papričku a nakonec nakrájené švestky (ty vmícháme už jen ručně ) a vše dáme asi na půl hodiny do lednice odležet.
Po této době upravíme hustotu směsi pomocí solamylu a strouhanky. Jejich množství nepřeháníme.
Pomocí "zmrzlinové" naběračky (aby byly porce stejně velké) a navlhčených rukou tvarujeme placičky, které vkládáme na rozpálený gril.
Grilujeme na středním žáru po obou stranách dozlatova.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 56 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Pivní burgr se švestkami
-
Páni,to je teda moc chutná bašta
Dani,na marinády také občas používám ovocné pivo,různé příchutě,podle toho,co vařím,ale švestkové také neznám
Určitě bude moc dobré -
Taky neznám švestkové pivo, ale takovým bulgurem bych nepohrdla
-
Pussynka:myslím, že by to nebyl problém
-
Šlo by to i usmažit na pánvi a s bramborem
-
yanull: já jsem do fotky zapomněla zakomponovat láhev s tím pivem
. Už delší dobu kupujeme občas nealko švestkové pivo od Bernarda, ale teď se objevilo i alkoholické, je spíš nasládlé, takže nic pro "opravdové chlapy", ale mně chutná . A v kombinaci s masem a těma sušenýma švestkama to bylo fakt dobré -
O švestkovém pivu čtu poprvé, ale určitě to dobré bude
+3
