Pivní houstičky
Suroviny
- 40 dkg hladké mouky
- 40 dkg polohrubé mouky
- droždí 2 kostky
- trošku cukru
- 4 lžíce oleje
- 2 skleničky piva
- sůl
- Posyp:
- mák
- kmínem
- hrubá sůl
- sezam
Postup přípravy receptu
Všechny suroviny dám do domácí pekárny, nastavím program kynutí (cca 1 a 15 minut). Při hnětení dolévám pivo dle tuhosti těsta.
Potom vyklopím na vál a nakrájím kousky, které na plech upravím tak, jako na buchty.
Posypu a dám péct na 180°C přibližně na půl hodiny.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Pivní houstičky
-
hany:jedna sklenička 250 ml
-
neprihlaseny:obsah sklenička o obsahu 250 ml
-
Houstičky vypadají opravdu moc hezky
Jen bych na tohle množství dala maximálně 30 g droždí (a ne 80 g) - těsto, zadělané a kynuté v pekárně potřebuje mnohem méně droždí než jiná těsta...z hromady droždí vás pak může pálit i žáha a taky to nadýmá.
A tekutinu (pivo) by bylo dobré odměřit a do receptu dopsat - ten, kdo někdy do pekárny za provozu dolíval tekutinu na zředění, ví o čem mluvím - rozstřikující se tekutina bude nejen v prostoru pekárny, ale větší množství bude vystřikovat až ven. -
Housticky jsou krasne, ale jaky obsah sklenicky mate na mysli? Jako celou lahev?kazda sklenicka je totiz objemove jina.Diky
-
jsou opravdu skvělé a rodinka to ocení,u nás zmizí ještě teplé
-
pekař kutil:tak přidej více soli,ale trochu cukru musí být,houstičky posyp před upečením hrubou solí
-
hany:jedna sklenka piva,pak se přidává dle tuhosti těsta
-
pekař kutil: Jo, jo je to tak domácí chlebíky to je supééér, ale ty houstičky, rohlky a bagetky té chuti nemůžu docílit.
-
Zajímavý recept. Jaký obsah je těch skleniček piva?
-
Jsou skvělé, dělala jsem je
-
vypadají krásně -
Dasty:I já mám takovou zkušenost,že rohlíky které doma peču z mouky hladké T650 jsou spíš jako buchty a při tom tam cukr nedávám,jen mouku,kousek sádla,sůl a mléko.Možná zkusím vodu a chlebovou mouku.Tak nevím
-
Vypadají moc pěkně a hlavně rychle a jednoduše, zda i ta chuť bude rohlíková? To mě se nikdy nepodaří docílit chutě housky, vždy se to spíš jeví jako buchta, tak snad s tím pivečkem se to zadaří, právě jsem dopekla chlebík bez hnětení a zítra ráno na snídani upeču ty tvoje houstičky,
samozřejmě posílám bodík.
