Hovězí guláš po mexicku

zizala Kuchařka: zizala

Hovězí maso 11 názorů

Suroviny

200 g pěkného hovězího zadního masa nebo plece
slunečnicový olej nebo kukuřičný olej nebo sádlo
1 stroužek česneku
1 pálivá paprička
1 velká cibule
sůl
1/4 lžičky drceného římského kmínu
pálivá paprika mletá podle chuti
1/2 lžičky drcených semínek koriandru
plechovka loupaných rajčat
1/2 masité červené papriky
200 g mražené kukuřice nebo sterilované kukuřice
1 ks hořké čokolády
Recept si zatím oblíbilo 12 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Maso očistíme a nakrájíme na proužky asi 1 cm silné.

  2. Na oleji chvíli smažíme oloupaný celý stroužek česneku a chilli papričku. Nespálit!

  3. Vyjmeme a vhodíme oloupanou hrubě rozkrájenou cibuli. Osmahneme a když zrůžoví, přidáme maso, osolíme, posypeme kořením, opečeme, zalijeme pokrájenými rajčaty z plechovky a dusíme na mírném plameni asi 1,5-2,5 hodiny podle kvality masa.

  4. Ke konci přidáme na čtverečky nakrájenou papriku a mraženou kukuřici a necháme dodusit. Maso je jen lehce obalené šťávičkou. Pokud máme kukuřici sterilovanou, vložíme ji až na závěr a jen necháme prohřát.

  5. Do hotového pokrmu necháme rozpustit čokoládu a podáváme s rýží nebo pečenými bramborami a bez eidamu.

  6. Milovníci zeleného koriandru ještě posypou nasekanou natí.

Poznámka

Mexický guláš si pamatuju ze školní jídelny - maso v protlakové omáčce s hráškem a k tomu kopeček rýže posypaný strouhaným eidamem. Pro mne nic moc. Zkusila jsem to jinak. Prosím zastánce klasiky, aby mne nekamenovali, děkuji :)

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 3 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Hovězí guláš po mexicku

  • clupmi clupmi

    Pokud se dostane koupit pěkné hovězí maso, tak je úplně jedno, co se z něj uvaří. Já ho prostě miluji. :yes:

    Odpovědět

  • zizala zizala(autorka receptu)

    rozmarynaH: Děkuji, pochvalu vyřídím dceři, fotí ona :-K:-8

    Odpovědět

  • rozmarynaH rozmarynaH

    Hovězí maso s tmavou šťávou na všechny možné způsoby mě chutnají. Krásně jsi to nafotila:-K +9

    Odpovědět

  • zizala zizala(autorka receptu)

    hosta:hanes24: Děkuji :-):-K

    Odpovědět

  • hanes24 hanes24

    Mexiko, mexiko, grande tequila, dobrý způsob Mexika, tem ze školní jídelny pamatuju, patřil k světlejší straně jídelníčku, ale tento bude bomba:-)):-)):yes::yes::yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • hosta hosta(moderátorka)

    Hezké jídlo, hezké foto - máš dneska ale extra dobrý den:yes:

    Odpovědět

  • zizala zizala(autorka receptu)

    Děkuju za komentáře, fazole jsem nedávala, můj muž nemá rád luštěniny :-)

    Odpovědět

  • maiva maiva

    Dělávám, asi trochu dietnější s přidáním červených fazolí. Pěkný recept, zkusím i podle Tvého, ale bez chilli a s tou čoko:-D vyzkouším:-p+:yes:

    Odpovědět

  • HankaPu HankaPu

    Hovězí miluju na všechny způsoby :yes: +

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Krásná barvička guláše:-K:yes:
    Já dávám do mexického hovězího guláše kromě kapie ještě hrášek a fazole.Kukuřici nedávám.Na závěr sypu strouhaným sýrem,jako ve školní jídelně:-Da nastrouhaným křenem:-pČokoládu dávám jen do chilli con carne:-)

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Mně tam chyběj fazole, tak nějak mi k mexiku pasujou.Ale čokoládka může být :-p:-p:yes::yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: tncz nova levné recepty ládi hrušky guláš tncz nova levné recepty ládi hrušky gulaš tncz nova levné recepty ládi hrušky vepřový guláš guláš ládi hrušky hovezi po mexicku lada hruska gulas tncz nova levné recepty ládi hrušky všechny gulaš tncz gulaš lada hruska mexicky gulas tncz nova levné recepty ládi hrušky gulas po mexicku hovězí guláš ládi hrušky tncz nova tncz nova levné recepty ládi hrušky fit guláš tncz nova levné recepty ládi hrušky fit guláš tncz nova levné recepty ládi hrušky fit guláš hovězí maso mexiko fit gulas fit guláš ládi hrušky tncz nova recepty ládi hrušky gulaš

Zapomněl/a jsem heslo