Hovězí roláda v omáčce s vůní rozmarýnu
Recept ještě nebyl hodnocenZ hovězího masa si uděláme plát na roládu a rozklepeme, po obou stranách osolíme, do vnitřní strany rozetřeme sýr. Mleté maso si osolíme, nastrouháme bramboru a na malé…
Rozmarýn - suroviny a ingredience
Recepty s touto surovinou
Smažený bylinkový řízek na česnekovém oleji
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí nebo vepřové maso nakrájíme, lehce naklepeme, osolíme a opepříme. Vajíčko rozšleháme se smetanou. Dle potřeby rozředíme mlékem a vzniklou hmotou obalíme řízky…
Krůtí stehno v rajčatech s hlívou ústřičnou
Recept ještě nebyl hodnocenMaso omyjeme, usušíme, osolíme a opepříme. Opečeme ze všech stran na rozpáleném oleji a vyndáme ho. Chilli papričku, česnek nakrájený na plátky, rozmarýn a tymián…
Steak z Jihoamerického Striploinu s grilovanými žampiony plněnými zrajícím sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenMaso s blánou a částí tuku nakrájíme přes vlákna na pěkné steaky, jemně je pěstí poklepeme. Steaky by měly být v průměru 2 až 3 cm vysoké. Steaky okořeníme čerstvě…
Bylinkové kuře na sušených rajčatech
Recept ještě nebyl hodnocenTroubu si rozehřejeme na 200°C. Do pekáče dáme rajčata. Z vrchní části si můžeme maso velmi mírně osolit, opepřit a zaprášit sladkou paprikou, protože jej zprvu budeme…
Mořský vlk se špenátem
Recept ještě nebyl hodnocenDáme vařit brambory. Vlka osolíme, opepříme, polijeme citronovou šťávou a máslem. Do břicha jsem dal větvičku rozmarýnu, dáme do vyhřáté trouby na 180°C na 15 až 20…
Zapečené štíhlé nudle
Recept ještě nebyl hodnocenNudle propláchneme vařící vodou, aby se rozlepily a pokrájíme je na menší kousky. Žampiony očistíme a nakrájíme na čtvrtiny, menší jen na půlky. Mrkev oloupeme a…
Závitky z rýžového papíru se zeleninou a quinoou
Recept ještě nebyl hodnocenVčera k obědu bylo krůtí křídlo, pečené v zelenině (viz nahoře) a guinoa. Ta se musí před vařením důkladně propláchnout na hustém sítu horkou vodou, aby se vyplavily…
Kuřecí jáhloto
Recept ještě nebyl hodnocenNa marinádu smícháme prolisovaný česnek, česnek s bylinkami, citronový pepř s citronovým olejem a rozmarýnem. Stehýnka pečlivě promažeme marinádou (i pod kůží – uděláme…
Rozmarýnové kuře na mandlích, žampionech a brusinkách
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí stehna rozporcujeme na horní a spodní část, osolíme, dáme na plech, postříkáme olivovým olejem, posypeme mandlovými lupínky, poklademe snítkami rozmarýnu,…
Spalda s dyni
Recept ještě nebyl hodnocenOpereme spaldu a osmazime ji na olivovem oleji par minut, pak pridame horkou vodu (asi 2x tolik nezli je vyska spaldy v hrnci) a sul a nechame varit 40 min na mirnem…
Křupavá kuřecí prsa v Gran Moravii s dušeným špenátem
Recept ještě nebyl hodnocenMaso jsem si rozkrojila na kousky potřebné velikosti. Měla jsem 2 větší plátky a pár menších. Bylinky jsem si trochu nakrájela a smíchala se strouhanou Gran Moravií a…
Tousty s lilkem a balkánským sýrem
Recept ještě nebyl hodnocenLilek nakrájíme na tenká kolečka, osolíme a necháme chvíli stát. Zatím si připravíme olej, do kterého rozmačkáme česnek, přidáme pepř, oregano a rozmarýn. …
Hovězí roládky s houbami, rozmarýnem a vínem
Recept ještě nebyl hodnocenPlátky masa si naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. Vejce si rozšleháme se špetkou soli a na omaštěné pánvi si uděláme dvě omelety, o velikosti naklepaných…
Rozmarýnový chléb s česnekem
Recept ještě nebyl hodnocenDo alobalu vložíme česnek, zakápneme ho olivovým olejem, přidáme rozmarýn, pečlivě zabalíme a pečeme v troubě na 180 °C do změknutí. Z česneku pak pomocí vidličky…
Hovězí líčka na červeném víně s bylinkami
Recept ještě nebyl hodnocenHovězí líčka očistíme a nakrájíme na porce. Očištěnou cibuli nakrájíme na kostky, česnek na plátky, mrkev a petržel na půlkolečka, celer na kostky, špek také na kostky.…
Ostré fazole
Recept ještě nebyl hodnocenV kastrůlku rozehřejeme máslo. Přidáme na kousky nakrájenou papriku, kolečka klobásy, na kolečka nakrájenou mrkev, tymián a rozmarýn.Chvíli restujeme, pak mírně osolíme…
Kuřecí nugety v bylinkovém pestu s makarony
Recept ještě nebyl hodnocenKuřecí maso nakrájíme na nugetky. Do hmoždíře si natrháme přiměřeně bylinek (poměr a množství dle preferované chuti, té které bylinky) přidáme hrubozrnnou mořskou sůl a…
Bramborové šátečky s vepřovou paštikou
Recept ještě nebyl hodnocenPřipravíme si pekáček a pokapeme olejem. Přidáme na kostky nakrájený bůček , osolíme, opepříme, posypeme rozmarýnem, drceným kmínem, pokrájenou na hrubo cibulí a…
Pečínka s rozmarýnem a houbovým sósem
Recept ještě nebyl hodnocenVepřovou kýtu prořízneme a naplníme šunkou, sýrem, a marinádou z prolisovaného česneku, francouzské hořčice a drceného rozmarýnu. Marinádou též bohatě potřeme povrch…
Voňavé kapří překvapení
Recept ještě nebyl hodnocenKapří vnitřnosti rozebereme. Nejdříve opatrně odstraníme žluč a pak střívko. Dále odstraníme tuk (světlé části) a můžeme vnitřnosti rozebrat na menší části, které…
Penne s rajčatovou omáčkou, sušenými rajčaty, pancettou a pecorinem
Recept ještě nebyl hodnocenTěstoviny uvaříme podle návodu a scedíme. Na olivovém oleji opražíme na proužky nakrájenou pancettu a když začne vonět, přidáme cibuli. Když cibule zesklovatí, vrazíme…
Kuře na smetaně trochu jinak
Recept ještě nebyl hodnocenMaso omyjeme, osušíme, cibuli oloupeme, nakrájíme na jemno. Rozehřejeme si olej, na který dáme cibuli, necháme zarestovat, přidáme rozmarýn, na drobno nakrájený řapíkatý…
Bramborové sabdží s krabími tyčinkami
Recept ještě nebyl hodnocenDáme vařit rýži, jak jsme zvyklí. Než se rýže uvaří, oškrábeme brambory, nakrájíme je na menší kousky a uvaříme do měkka s rozmarýnem a kmínem v mírně osolené vodě.…
