Postup přípravy
Krok 1: Vepřové maso nakrájíme na malé tenčí plátky, které mírně naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme grilovacím kořením - promneme a necháme chvilku odležet. Zatím klobásku nakrájíme na kolečka, cibuli rozkrojíme na čtvrtky a rozebereme na jednotlivé lístky. Na špejli střídaně napichujeme naložené maso, klobásku a cibuli a až máme všechna ražniči, zlehka je ještě po povrchu posypeme grilovacím kořením (ale pozor na sůl).
Ražniči smažíme na směsi oleje a sádla, otáčíme a hlídáme, aby bylo maso měkké, ale ne vysušené. Krok 2: Uvařené brambory nakrájíme i se slupkou na cca 7 mm silné plátky, které posypeme a zlehýnka promícháme s jemně nasekaným rozmarýnem. Brambory dáme opéci na rozpálené máslo pěkně dozlatova. Těsně před podáváním osolíme. Krok 3: A nyní ještě omáčka: cibulku a okurky velmi jemně nakrájíme, okurku nastrouháme a kapii nakrájíme na kousíčky. Přidáme všechny ostatní ingredience, promícháme, dochutíme a podáváme.
Ražniči smažíme na směsi oleje a sádla, otáčíme a hlídáme, aby bylo maso měkké, ale ne vysušené. Krok 2: Uvařené brambory nakrájíme i se slupkou na cca 7 mm silné plátky, které posypeme a zlehýnka promícháme s jemně nasekaným rozmarýnem. Brambory dáme opéci na rozpálené máslo pěkně dozlatova. Těsně před podáváním osolíme. Krok 3: A nyní ještě omáčka: cibulku a okurky velmi jemně nakrájíme, okurku nastrouháme a kapii nakrájíme na kousíčky. Přidáme všechny ostatní ingredience, promícháme, dochutíme a podáváme.
Zveřejněno 21. 9. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Selské ražniči s rozmarýnovými brambůrky a chilli omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/j9P5
Moje poznámka
Selské ražniči s rozmarýnovými brambůrky a chilli omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/j9P5
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Ledový banánový koktejl
Přidáno před 2 hodinami
Avokádový salát s rajčaty a citronovou zálivkou
Přidáno před 12 hodinami
Krémová žampionová polévka s kurkumou
Přidáno před 12 hodinami
Strouhaný koláč s ostružinami
Přidáno před 15 hodinami
Vařená slepice na způsob číny
Přidáno před 15 hodinami
Karbanátky z cukety, květáku a uzeného masa
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rajská omáčka s masovými kuličkami
Hedvika04 před 56 minutami
Domácí rohlíky jako z pekárny
Klaratom před 2 hodinami
Mechový dort (se špenátem)
Zuzana89 před 12 hodinami
Čokoládovo-ostružinový dort
KristynAangela před 12 hodinami
Dušené zelí s cuketou a cibulí
oldboy před 14 hodinami
Chia pudink à la dýňový koláč
Adris před 15 hodinami
Jelítko zapečené v lepenici
Khaled před 16 hodinami
Mořská štika na zelenině
Sahula před 17 hodinami
Cuketové halušky s vejci na slanině
Praevka před 17 hodinami
Sýrová omáčka
_martakrizk8_ před 19 hodinami
Tématické fráze:
ražničí naložené,
ražniči naložené,
nalozene raznici,
raznici na bramborach
Suroviny:
krkovice vepřová,
klobása,
cibule,
sůl,
pepř,
koření grilovací,
špejle,
brambory,
máslo,
rozmarýn,
sůl,
majonéza,
cibulka,
okurka čerstvá,
okurka čerstvá,
cukr,
sůl,
pepř,
kapie sterilovaná,
pasta chilli
Komentáře (1)